德昌餐廳

營業中

休息中

德昌茶餐廳是香港一家著名的茶餐廳，以其地道的港式美食而聞名。最近，我有機會品嚐了他們家的招牌菜之一——碗魚片河。然而，我要說的是，這道菜的表現只能算是一般般。首先，讓我來談談這碗魚片河的外觀和味道。當服務員端上這碗湯時，我注意到湯底的顏色相當清澈，且有一絲淡淡的魚腥味。湯中的魚片看起來新鮮，但有些太薄，幾乎看不到魚的質感。至於湯底的味道，味道清淡，缺乏一些鮮味。我期望能夠品嚐到更濃郁的魚湯味道，但這碗魚片河並未能完全滿足我的期望。接下來是有關配料的部分。這碗魚片河的配料相對簡單，除了魚片外，還有一些蔬菜和河粉。蔬菜的新鮮度和口感都還不錯，但河粉卻有點軟爛，缺乏彈性。我喜歡河粉有一種嚼勁，但這碗魚片河的河粉卻有些失望。最後，讓我提一下服務和價格。德昌茶餐廳的服務態度還算友善，但速度稍稍有些慢。至於價格，這碗魚片河的價格相對合理，與其他茶餐廳相比並不算太貴。總的來說，我對德昌茶餐廳的鰂魚湧——碗魚片河的評價只能算是一般般。雖然魚片新鮮，蔬菜口感不錯，但湯底的味道不夠濃郁，河粉的質感也不盡如人意。如果你對於港式茶餐廳的魚片河有較高的期望，可能需要考慮其他選擇。