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2025-03-20
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PATH 以主廚Tony掌舵，將精緻休閒的創意融入中菜烹飪當中，重塑經典中菜，再融入西式烹飪技巧以提升傳統風味。Today’s Menu✨Croustade · Tea Smoked Pineapple · Ginger啤酒脆杯 · 茶燻菠蘿 · 生薑創新配搭，層次感豐富，菠蘿酸甜開胃，後勁帶有生薑既辣味，✨Choux · Salted Egg Shrimp · Comte泡芙 · 黃金蝦 · 康提起司泡芙鋪上鹹蛋黃及起司，中層夾著黃金蝦，咸香惹味✨Threadfin · Wide Rice Noodle · Fermented Carrot馬友 · 陳村粉 · 發酵辣椒甘筍非常驚艷！魚肉超級嫩滑鮮味，自家醬汁也非常特別，用上自家發酵十天之辣椒甘筍，拌上陳村粉，微辣滋味✨Duck · Potato · Persimmon Kosho鴨胸 · 馬鈴薯 · 柿辣椒鴨胸肉質粉嫩，鴨味濃郁，以香脆馬鈴薯伴碟，香脆可口✨Flower Crab · Chili Oil · Dandan Noodle花蟹 · 辣椒油 · 擔擔麵一試難忘！避風塘口味的變奏版！雪白鮮味的蟹肉配上惹味炸蒜，再加上秘製腰果
PATH 以主廚Tony掌舵，將精緻休閒的創意融入中菜烹飪當中，重塑經典中菜，再融入西式烹飪技巧以提升傳統風味。
Today’s Menu
✨Croustade · Tea Smoked Pineapple · Ginger
啤酒脆杯 · 茶燻菠蘿 · 生薑
創新配搭，層次感豐富，菠蘿酸甜開胃，後勁帶有生薑既辣味，
✨Choux · Salted Egg Shrimp · Comte
泡芙 · 黃金蝦 · 康提起司
泡芙鋪上鹹蛋黃及起司，中層夾著黃金蝦，咸香惹味
✨Threadfin · Wide Rice Noodle · Fermented Carrot
馬友 · 陳村粉 · 發酵辣椒甘筍
非常驚艷！魚肉超級嫩滑鮮味，自家醬汁也非常特別，用上自家發酵十天之辣椒甘筍，拌上陳村粉，微辣滋味
✨Duck · Potato · Persimmon Kosho
鴨胸 · 馬鈴薯 · 柿辣椒
鴨胸肉質粉嫩，鴨味濃郁，以香脆馬鈴薯伴碟，香脆可口
✨Flower Crab · Chili Oil · Dandan Noodle
花蟹 · 辣椒油 · 擔擔麵
一試難忘！避風塘口味的變奏版！
雪白鮮味的蟹肉配上惹味炸蒜，再加上秘製腰果湯汁，與擔擔面相映成趣。
✨Milk Mochi · Sweet Potato · Ginger · Sesame
牛奶麻薯 · 蕃薯 · 生薑 · 芝麻
以薑汁撞奶為藍本，創新造岀薑味泡沫，配上口感軟糯的牛奶麻糬及回憶殺叮叮糖，別具風味
path
📍 尖沙咀金巴利道68號地下1A號舖
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