山喬居酒屋

營業中

休息中

朋友同我慶祝生日，請我來了山喬。我不是第一次試Omakase，以前在尖沙咀和中環都試過，基本上都是刺身、壽司、一些時令煮物，大致上差不多，就是環境、服務態度上的比較不同。山喬給我感受到食物上，大廚很用心的創作，外觀賣相很美，味道鮮甜，食材配搭很新穎，有刺身壽司之外，幾位大廚自家制作很多前菜、配酒小食，煮物款式多，還有串燒必須推介，味道不會是十分重口味，但很惹味，火喉控制得宜。服務員亦招待周到，很細心又熱情介紹菜式給我們。山喬值得再encore。