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2024-02-14
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高質Omakase 菜式不論賣相及味道都好好👍🏻茶碗蒸 - 用既係雞白湯加上慢煮雞胸肉同北海道慢煮黃粟米🌽，輕輕火炙過增加一陣焦香味，個蛋好滑，入口即化，係一個好出色既茶碗蒸室津蠔 - 好鮮甜肥美，最後帶有少少金屬味，味道好平均石恒鯛 - 有2種食法，配岩鹽或豉油+wasabi ，口感好滑，魚味香，配岩鹽食更能提升魚香及保持原有味道櫻煮八爪魚🐙 - 八爪魚煮得夠腍帶少少甜味，上面配有魚子醬提升鮮味帆立貝幽奄燒 - 用照燒醬為基礎醃製再進行燒烤，包埋紫菜一齊食，除左帆立貝既鮮味仲有照燒既甜味梭子魚 - 裡面包住有馬山椒，加上青檸汁一齊食，魚肉又嫩又香春魚 - 洋蔥醬同洋蔥粒，上面仲有紫蘇花同蔥粒，個醬汁酸酸地，味道好豐富鮟鱇魚肝脆餅 - 上面蕃茄啫喱清湯中和左鮟鱇魚肝濃烈既味道，上面再加上紫蘇花，令整道菜式又靚又好食香箱蟹 - 已經拆哂肉，蟹籽、蟹膏同蟹肉加上芡汁，濃郁蟹味然後就係到壽司，有白蝦、深海池魚 、鰤魚、針魚、中拖羅、大拖羅、備長炭燒既喉黑魚！備長炭燒既喉黑魚仲有陣炭香，炭燒過後魚油迫左出黎更香！最後就係魚味噌湯同甜品！甜品係甜甜蜜瓜🍈同焙茶奶凍，個奶凍好凍別，上面一層茶香味濃
菜式不論賣相及味道都好好👍🏻
茶碗蒸 - 用既係雞白湯加上
慢煮雞胸肉同北海道慢煮黃粟米🌽，輕輕火炙過增加一陣焦香味，個蛋好滑，入口即化，係一個好出色既茶碗蒸
室津蠔 - 好鮮甜肥美，最後帶有少少金屬味，味道好平均
石恒鯛 - 有2種食法，配岩鹽或豉油+wasabi ，口感好滑，魚味香，配岩鹽食更能提升魚香及保持原有味道
櫻煮八爪魚🐙 - 八爪魚煮得夠腍帶少少甜味，上面配有魚子醬提升鮮味
帆立貝幽奄燒 - 用照燒醬為基礎醃製再進行燒烤，包埋紫菜一齊食，除左帆立貝既鮮味仲有照燒既甜味
梭子魚 - 裡面包住有馬山椒，加上青檸汁一齊食，魚肉又嫩又香
春魚 - 洋蔥醬同洋蔥粒，上面仲有紫蘇花同蔥粒，個醬汁酸酸地，味道好豐富
鮟鱇魚肝脆餅 - 上面蕃茄啫喱清湯中和左鮟鱇魚肝濃烈既味道，上面再加上紫蘇花，令整道菜式又靚又好食
香箱蟹 - 已經拆哂肉，蟹籽、蟹膏同蟹肉加上芡汁，濃郁蟹味
然後就係到壽司，有白蝦、深海池魚 、鰤魚、針魚、中拖羅、大拖羅、備長炭燒既喉黑魚！備長炭燒既喉黑魚仲有陣炭香，炭燒過後魚油迫左出黎更香！
最後就係魚味噌湯同甜品！
甜品係甜甜蜜瓜🍈同焙茶奶凍，個奶凍好凍別，上面一層茶香味濃郁既醬汁，整骨唔會太甜食到好香茶味🍵，好鍾意呀！
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