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2024-11-18
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大家姐話好奈未有食潮州菜，想去潮一潮佢。朋友極力推介我去正潮樓，早2日就特登過去銅鑼灣滿足大家姐既食慾。去到門口見到🏮大紅燈籠高高掛🏮，完全感受到古色古香嘅中式風，店內裝潢典雅舒適，座位寬敞舒適。入座後，一位招呼周到嘅男侍應先送上功夫茶，跟住仲有菜脯及脆花生作餐前小食。睇完餐牌我哋最後決定每人各自叫1set晚市特價套餐，呢款套餐可以喺四款名貴菜式入邊選一款，包括有：💎「紅燒魚翅」（$568/位）💎「紅燒燕窩」（$568/位）💎「厚菇焗鮑魚」（$488/位）💎「厚菇炆海參」（$438/位）之後仲可以係餐牌上指定的二十款菜式隨意配搭，1-2位可選3款，3-4位可選5款，餘此類推，我哋2人就揀咗「厚菇炆海參」配「滷水拼盤」、「脆皮九肚魚」和「方魚蠔仔粥」。🥥厚菇炆海參海參超級肥美厚肉，我哋第一次食咁大條海參，海參炆得好腍好入味，口感充滿骨膠原嘅感覺，超正。🥥滷水拼盤滷水菜式係正潮樓既招牌菜之一 ，必點，拼盤有鵝片、豬腩肉、鵝紅和滷水豆腐，全部都滷得非常入味，鵝肉非常嫩滑，鵝紅爽滑而富口感，豆腐口感鮮嫩。🥥脆皮九肚魚炸得非常香脆，食落好香口。🥥方魚蠔仔粥方魚蠔仔粥份量大大碗，配有胡椒粉，蠔仔非
去到門口見到🏮大紅燈籠高高掛🏮，完全感受到古色古香嘅中式風，店內裝潢典雅舒適，座位寬敞舒適。
入座後，一位招呼周到嘅男侍應先送上功夫茶，跟住仲有菜脯及脆花生作餐前小食。
睇完餐牌我哋最後決定每人各自叫1set晚市特價套餐，呢款套餐可以喺四款名貴菜式入邊選一款，包括有：💎「紅燒魚翅」（$568/位）
💎「紅燒燕窩」（$568/位）
💎「厚菇焗鮑魚」（$488/位）
💎「厚菇炆海參」（$438/位）
之後仲可以係餐牌上指定的二十款菜式隨意配搭，1-2位可選3款，3-4位可選5款，餘此類推，我哋2人就揀咗「厚菇炆海參」配「滷水拼盤」、「脆皮九肚魚」和「方魚蠔仔粥」。
🥥厚菇炆海參
海參超級肥美厚肉，我哋第一次食咁大條海參，海參炆得好腍好入味，口感充滿骨膠原嘅感覺，超正。
🥥滷水拼盤
滷水菜式係正潮樓既招牌菜之一 ，必點，拼盤有鵝片、豬腩肉、鵝紅和滷水豆腐，全部都滷得非常入味，鵝肉非常嫩滑，鵝紅爽滑而富口感，豆腐口感鮮嫩。
🥥脆皮九肚魚
炸得非常香脆，食落好香口。
🥥方魚蠔仔粥
方魚蠔仔粥份量大大碗，配有胡椒粉，蠔仔非常飽滿鮮甜，蠔仔粥配上方魚、芹菜、芫荽，鹹鮮味剛好，令人食唔停口呢。
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