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2022-07-02
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疫情前差不多每年都會去韓國1次，去Hea、去玩、最重要是去暴食！想念正宗韓國菜的味道，是日在這裡找得到，份量足料，味道100分，在疫情下人氣依然不減，必須訂位。調味特級牛肋骨 Marinated Short Rib $230調味特級牛肋骨屬於高質到要Encore之列，連骨帶肉大大份超有誠意。坊間不少韓燒餐廳的牛肋骨是骨頭遠比肋肉多，但這裡則相反有餘，CP價甚高，同行幾人Share也很滿足。肉質腍滑，調味也適中入味，偏少甜但惹味。蜂巢五花肉 Beehive-Shaped Pork Belly $150肥瘦層次分明，放在烤盤上油脂慢慢溶化，逐漸烤至金黃色，令人垂涎三尺。沒有任何調味，豬肉的鮮味突出。五花肉已預先半切𠝹花，烤好後剪開更容易處理。亦有脂肪切粒，方便均勻預先抹在烤盤上，以免燒焦。鐵版烤小章魚五花肉 Grilled Webfoot Octopus & Pork Belly $380白飯小偷當之無愧。大愛這種韓式甜酸滋味，在鐵版上保持熱度，小章魚和五花肉份量不少，還有大量京蔥、蔥絲和芽菜，平時不甚愛吃白飯的一行人也要特別Order白飯，拌個幾碗也沒問題！海鮮煎蔥餅 Seafood &
調味特級牛肋骨
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調味特級牛肋骨
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調味特級牛肋骨
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調味特級牛肋骨
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調味特級牛肋骨 Marinated Short Rib $230
調味特級牛肋骨屬於高質到要Encore之列，連骨帶肉大大份超有誠意。坊間不少韓燒餐廳的牛肋骨是骨頭遠比肋肉多，但這裡則相反有餘，CP價甚高，同行幾人Share也很滿足。肉質腍滑，調味也適中入味，偏少甜但惹味。
蜂巢五花肉
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蜂巢五花肉
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烤豬腸
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蜂巢五花肉 Beehive-Shaped Pork Belly $150
肥瘦層次分明，放在烤盤上油脂慢慢溶化，逐漸烤至金黃色，令人垂涎三尺。沒有任何調味，豬肉的鮮味突出。五花肉已預先半切𠝹花，烤好後剪開更容易處理。亦有脂肪切粒，方便均勻預先抹在烤盤上，以免燒焦。
鐵版烤小章魚五花肉
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鐵版烤小章魚五花肉
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鐵版烤小章魚五花肉 Grilled Webfoot Octopus & Pork Belly $380
白飯小偷當之無愧。大愛這種韓式甜酸滋味，在鐵版上保持熱度，小章魚和五花肉份量不少，還有大量京蔥、蔥絲和芽菜，平時不甚愛吃白飯的一行人也要特別Order白飯，拌個幾碗也沒問題！
海鮮煎蔥餅
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海鮮煎蔥餅
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海鮮煎蔥餅 Seafood & Green Onion Pancake $150
需要兩隻手才夠力托住的份量。熱辣辣上桌，煎得香脆，配料與餅漿比例恰到好處，每一口都是鮮蝦和魷魚等海鮮，也不會煎得太過油膩，脆卜卜的口感讓人忍不住一口接一口。
水冷麵
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水冷麵
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水冷麵 Cold Buckwheat Noodles $78
吃完熱辣辣的燒肉和煎餅，來個冰冷的水冷麵，來個溫度和味覺的衝擊。纖細的蕎麥麵彈牙有嚼勁，湯底清爽微甜，還有雞蛋、青瓜絲等配料，簡單又透心涼。
Lychee Rice Wine
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Lychee Rice Wine $120
荔枝甜味和韓國米酒香配搭很不錯，一口燒肉一口冰凍米酒才夠韓國風味，感覺爽翻天，大大渣要多人Share才喝得完。
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