影片
更多
2023-08-14
559 瀏覽
同老公去完會展，去附近新鴻基中心貊炙一間高級韓式燒肉店，入到店內燈光較暗，播住輕快jazz 音樂，好有氣氛，侍應服務好好 門口放置熟成Dry-aged櫃 侍應即時上幾款前菜都有好幾款小食有泡菜、魚仔、青菜、醃蘿蔔、大豆芽、季節沙律，幾款泡菜唔會好咸，食完可以refill Lychee Makgeolli $198米酒用韓式砵上枱十分有特色，米酒入口香醇而滑，另外杯內有荔枝點綴下
Omakase Selected Cuts $780/位廚師發辦有熟成USDA 帶骨肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、熟成豬梅肉，旁邊菜藍可以夾烤肉食生牛肉他他
侍應介紹牛肉他他有蛋黃、松子仁、泡菜、蒜蓉、雪梨、青瓜，攪拌後分兩份上碟，唔好睇咁紅，唔會有牛騷味血味，入口嫩滑食到肉甜味 醬汁方面都有心思，有芝麻鹽、柚子辣醬同大豆醬點肉 Overall不論豬牛經過45日熟成，肉味香濃軟屬每件肉質水準非常髙，加上侍應燒肉手勢好好，每件肉都嫩滑Juicy，連成寸厚肉眼燒至7成熟，簡單落鹽調味已經食到肉原汁原味 食到中間侍應燒菠蘿同菇做refreshment 降低膩感覺 西冷脂飯
非常推薦西冷脂飯，一片油花均勻醬
同老公去完會展，去附近新鴻基中心貊炙一間高級韓式燒肉店，入到店內燈光較暗，播住輕快jazz 音樂，好有氣氛，侍應服務好好
門口放置熟成Dry-aged櫃
侍應即時上幾款前菜都有好幾款小食有泡菜、魚仔、青菜、醃蘿蔔、大豆芽、季節沙律，幾款泡菜唔會好咸，食完可以refill
Lychee Makgeolli $198
米酒用韓式砵上枱十分有特色，米酒入口香醇而滑，另外杯內有荔枝點綴下
Omakase Selected Cuts $780/位
廚師發辦有熟成USDA 帶骨肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯、熟成豬梅肉，旁邊菜藍可以夾烤肉食
生牛肉他他 侍應介紹牛肉他他有蛋黃、松子仁、泡菜、蒜蓉、雪梨、青瓜，攪拌後分兩份上碟，唔好睇咁紅，唔會有牛騷味血味，入口嫩滑食到肉甜味
醬汁方面都有心思，有芝麻鹽、柚子辣醬同大豆醬點肉
Overall不論豬牛經過45日熟成，肉味香濃軟屬每件肉質水準非常髙，加上侍應燒肉手勢好好，每件肉都嫩滑Juicy，連成寸厚肉眼燒至7成熟，簡單落鹽調味已經食到肉原汁原味
食到中間侍應燒菠蘿同菇做refreshment 降低膩感覺
西冷脂飯 非常推薦西冷脂飯，一片油花均勻醬油西冷，輕輕一燒配上蛋黃，每淡飯充滿油香同蛋香，食完好滿足！
海鮮湯
海鮮湯用韓式辣醬、豆腐、海鮮煮成，入口鮮甜
Basque Cheesecake (+58)
巴斯克芝士蛋糕入口綿滑，每啖都濃郁芝士香
蜂蜜雪糕 (+$72) 蜂蜜雪糕旁邊有一件蜂蜜，入口香甜好好味
張貼
