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2024-07-01
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日本師傅主理銅鑼灣新開壽喜燒🐮 今次試黎間關西風壽喜燒非常高質，lunch set 套餐價錢由$280 到$1080 不等，今次就試左$480 嘅和牛套餐！就算唔食牛嘅朋友都可以叫$280/ $$380 嘅套餐分別係豬肉、羊肉/ 鴨胸片，一齊黎體驗下壽喜燒嘅滋味！/AYA lunch set $480/前菜方面有鮎魚bb面頭加左烏魚子，下面係酸酸地嘅春椰菜，非常開胃！另外仲有蟹肉茶碗蒸，口感好順滑👍🏻食緊前菜之際，師傅就同我地介紹今日嘅牛肉同埋野菜，牛肉分別係A5 大分和牛同埋鹿兒島黑毛和牛🐮兩款牛肉雪花均勻，色澤相當靚！師傅仲攞左一大舊大分和牛比我地見識下🤣 關西風壽喜燒會先落糖，再放牛肉，令到牛肉表面有焦糖嘅感覺！鹿兒島和牛肉質軟熟，牛肉燒完非常香口！大分和牛相對脂肪多少少，口感更加細緻順滑，味道亦更加濃郁！點埋無菌蛋味道真係一流，佢個醬汁唔會太鹹👌🏻甜品方面就係牛奶雪糕配紅豆，雖然簡單但係又幾好食！整體黎講，食物質素相當唔錯，日本師傅烹調加上餐廳裝修令人有置身日本嘅感覺！
/AYA lunch set $480/
前菜方面有鮎魚bb面頭加左烏魚子，下面係酸酸地嘅春椰菜，非常開胃！另外仲有蟹肉茶碗蒸，口感好順滑👍🏻
食緊前菜之際，師傅就同我地介紹今日嘅牛肉同埋野菜，牛肉分別係A5 大分和牛同埋鹿兒島黑毛和牛🐮兩款牛肉雪花均勻，色澤相當靚！
師傅仲攞左一大舊大分和牛比我地見識下🤣
關西風壽喜燒會先落糖，再放牛肉，令到牛肉表面有焦糖嘅感覺！鹿兒島和牛肉質軟熟，牛肉燒完非常香口！大分和牛相對脂肪多少少，口感更加細緻順滑，味道亦更加濃郁！點埋無菌蛋味道真係一流，佢個醬汁唔會太鹹👌🏻
甜品方面就係牛奶雪糕配紅豆，雖然簡單但係又幾好食！
整體黎講，食物質素相當唔錯，日本師傅烹調加上餐廳裝修令人有置身日本嘅感覺！
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