更多
3天前
0 瀏覽
「中川 Sukiyaki Nakagawa」已經book mark咗一段時間,這裏的Sukiyaki 非常出色 ,由日籍主廚「板垣和幸」主理,今日和朋友來品嚐午市套餐,價錢超抵食由 $ 280起豐儉由人,我哋就揀咗中價位嘅「絢AYA 」套餐,裏面有兩款高質和牛和其他不同食材,午市嚟講已經相當豐富🤗🌟絢AYA $ 480 一人前▪️德島阿波美雞南蠻漬前菜的阿波美雞帶有濃濃的雞味,而且肉質帶一點咬口,拌上涼拌蔬菜,非常開胃▪️和風茶碗蒸蛋茶碗蒸蛋非常香滑拌上大量蟹肉,非常之鮮味▪️A5大分和牛壽喜燒大理石紋般的絕美油花,牛香四射而且油脂豐盛,基本上入口即化,配合壽喜燒汁、生卵和北海道米飯,真係人間美味▪️薩摩和牛A4壽喜燒肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,油花豐富,牛肉的嫩度、香氣都非常明顯,同樣美味▪️北海道白米飯· 卵·味噌湯·漬物米飯選出口稀少的夢美人米,米粒圓潤飽滿,黏而不膩,澱粉糖低卻香氣濃郁,雞蛋是選用日本兵庫縣的「日本一こだわり卵」生食使用非常高質,蛋黃甘香醇厚,再配合味噌湯和漬物非常豐盛▪️京の燒麩·豆腐·洋蔥·春菜·香菇蔬菜吸收了壽喜燒汁亦非常美味,特別是京の燒麩,香滑得來又帶點煙靭,豆腐·洋
🌟絢AYA $ 480 一人前
▪️德島阿波美雞南蠻漬
前菜的阿波美雞帶有濃濃的雞味,而且肉質帶一點咬口,拌上涼拌蔬菜,非常開胃
▪️和風茶碗蒸蛋
茶碗蒸蛋非常香滑拌上大量蟹肉,非常之鮮味
▪️A5大分和牛壽喜燒
大理石紋般的絕美油花,牛香四射而且油脂豐盛,基本上入口即化,配合壽喜燒汁、生卵和北海道米飯,真係人間美味
▪️薩摩和牛A4壽喜燒
肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,油花豐富,牛肉的嫩度、香氣都非常明顯,同樣美味
▪️北海道白米飯· 卵·味噌湯·漬物
米飯選出口稀少的夢美人米,米粒圓潤飽滿,黏而不膩,澱粉糖低卻香氣濃郁,雞蛋是選用日本兵庫縣的「日本一こだわり卵」生食使用非常高質,蛋黃甘香醇厚,再配合味噌湯和漬物非常豐盛
▪️京の燒麩·豆腐·洋蔥·春菜·香菇
蔬菜吸收了壽喜燒汁亦非常美味,特別是京の燒麩,香滑得來又帶點煙靭,豆腐·洋蔥·春菜亦好Juicy
▪️十勝紅豆配雲呢拿雪糕
結尾甜品亦相當精彩,十勝紅豆蓉口感清甜綿密,配上味道濃郁的雲呢拿雪糕,完美
▪️黒豆ほうじ茶 $ 48
有多款不同嘅日本茶可供選擇,我就獨愛黑豆茶,帶有濃味嘅天然豆香,入口清新怡人
張貼