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2023-08-05
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Sabor係一間主打西班牙tapas既私房菜，店面唔太大但牆身擺設等等設計充滿心思，環境氣氛恬靜，令人坐得好舒服。值得一提既係餐廳免開瓶費，適合慶祝或者包場，約會定同朋友相聚都係一個好選擇！今次同老公試左Chef Tapas Menu，無論食物份量定味道都好滿意🥰上tapas前先有薯仔沙律，加入乳酪同蒜蓉味道香濃。Tomato toast烘得香脆，配上自家製蒜油蕃茄蓉，酸酸甜甜好開胃。🔸Clams in fish sauce以每日新鮮熬製魚湯煮蜆，蜆份量唔少而且處理得宜，蜆本身既清甜配上魚湯鮮味好夾！食完蜆之後記得飲埋個湯，品嚐湯頭精華🤤🔸Grilled Cuttlefish with Green Alioli Foam炒墨魚粒肉質煙韌彈牙，本身調味已經足夠，就咁食都好正。不過最特別既係店員即時用氣槍打出黎既green alioli foam，蒜味濃郁但充滿空氣感，沾上墨魚粒令味道更強烈🔸Chorizo西班牙香腸Chorizo本身味道偏鹹，下面既薯蓉正好中和鹹味；仲加入左pineapple cider，鹹香之中帶微甜同果味🔸Portobello Mushroom Benedict以大啡
上tapas前先有薯仔沙律，加入乳酪同蒜蓉味道香濃。Tomato toast烘得香脆，配上自家製蒜油蕃茄蓉，酸酸甜甜好開胃。
🔸Clams in fish sauce
以每日新鮮熬製魚湯煮蜆，蜆份量唔少而且處理得宜，蜆本身既清甜配上魚湯鮮味好夾！食完蜆之後記得飲埋個湯，品嚐湯頭精華🤤
🔸Grilled Cuttlefish with Green Alioli Foam
炒墨魚粒肉質煙韌彈牙，本身調味已經足夠，就咁食都好正。不過最特別既係店員即時用氣槍打出黎既green alioli foam，蒜味濃郁但充滿空氣感，沾上墨魚粒令味道更強烈
🔸Chorizo
西班牙香腸Chorizo本身味道偏鹹，下面既薯蓉正好中和鹹味；仲加入左pineapple cider，鹹香之中帶微甜同果味
🔸Portobello Mushroom Benedict
以大啡菇代替english muffin,上面放焦糖洋蔥以及水波蛋，流心蛋黃撈埋一齊食，係一個新穎既配搭
🔸Crab Croquette以蟹肉蟹膏造成croquette，炸得香脆而內面保持濕潤軟滑，蟹肉鮮味濃郁
🔸Garlic Shrimp
蒜片蝦係食西班牙菜時其中一款必點tapas🏅Sabor既蒜片蝦一樣熱辣辣上枱，滾油浸熟既蝦肉嫩滑，旁邊蒜片香脆但唔會蓋過蝦既鮮味，仲可以同附上既麵包一齊食，超級惹味😍
🔸Crema Catalana, Homemade Tiramisu and Homemade Strawberry Ice Cream
甜品共有3款：Crema Catalana 軟滑充滿蛋香，自家製tiramisu咖啡香氣濃郁，而自家製雪糕就香滑得黎有果肉甜味，香甜消暑！
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