南華軒

營業中

休息中

耐不耐都會去私房菜，比起千篇一律的連鎖菜館，總是多一份溫度和手工感。這晚幾個朋友就來到位於油麻地南華體育會內的私房菜館用膳，順道聚舊。蝦多士首先是炸蝦多士，入口酥脆，內裡軟滑多汁，整體香口惹味。茶壺功夫湯足料的燉湯以蟲草花、雞腳、螺肉等材料熬製，以茶壺的形式呈現，賣相吸引之外亦有助保持溫度，慢慢飲用仍然溫熱入味，將湯料的鮮味及營養完好封存。當紅炸子雞作為招牌菜毫不失禮，金黃簿脆的外皮裹著的是柔軟多汁的雞肉，與拌碟的現炸蝦片同吃非常搭調，香酥可口。生炆龍躉斑頭腩炆得入味的斑腩沒帶半點腥，魚香滿瀉。上湯蕃茄淮山浸時蔬爽甜嫩綠的蔬菜負責清新，中和一下油膩感。紅豆沙最後來碗清甜滋養的紅豆沙，為這餐好好作結。