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2023-02-15
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約朋友晚膳，想吃火鍋去了尖沙咀海防道32至34號寶豐大廈2樓淥烚年代，港鐵尖沙咀/尖東站A1出口，步行約2至3分鐘，交通非常方便。室內環境很新穎簡約，清潔整齊，座位寬敞舒服雅致，還有兩間獨立房間。服務員禮貌招待，推介是日主打美食菜餚。火鍋湯底選擇很多，有濃味、滋補、清淡的。食材也很多元化，應有盡有，品種繁多，供客人自由配搭。醬料汁別樹一格，內裡應有盡有，客人可配合自己口味盡情挑選。川貝百合燉螺片湯(標準)$198湯底材料非常豐富，有瘦肉粒、雞肉、雞腳、紅棗、圓肉、川貝百合和杞子，特別一提就是螺片，肉質很香濃彈牙，而且件數很多，燉湯好飲到呢～火喉十足，一碗接一碗，幾乎忘記要吃火鍋的食材。服務員提及，再來光顧時要訂燉湯因數量不多，不是隨時有備的。新鮮鵝腸(標準)$98唐生菜$58鵝腸夠新鮮，淥數秒彈牙又脆口，點上醬汁更覺美味。唐生菜新鮮甜又嫩，浸入燉湯，口口都滋味。新鮮豬潤(標準)$58薄切豬潤非常新鮮，放在湯底幾秘已很鮮味嫩滑，肉質起砂又夠爽口。三拼丸$98黑松露豬肉丸，肉丸多汁夠紮實加上黑松露更顯矜貴。金沙牛丸，牛味濃郁，爽口多汁，丸饀內的咸蛋黃汁，好味又特別。柚子墨魚丸，手打製成，口
港鐵尖沙咀/尖東站A1出口，步行約2至3分鐘，交通非常方便。
室內環境很新穎簡約，清潔整齊，
座位寬敞舒服雅致，還有兩間獨立房間。
服務員禮貌招待，推介是日主打美食菜餚。
火鍋湯底選擇很多，有濃味、滋補、清淡的。
食材也很多元化，應有盡有，品種繁多，供客人自由配搭。
醬料汁別樹一格，內裡應有盡有，
客人可配合自己口味盡情挑選。
川貝百合燉螺片湯(標準)$198
湯底材料非常豐富，有瘦肉粒、雞肉、雞腳、紅棗、圓肉、川貝百合和杞子，
特別一提就是螺片，肉質很香濃彈牙，而且件數很多，燉湯好飲到呢～
火喉十足，一碗接一碗，幾乎忘記要吃火鍋的食材。
服務員提及，再來光顧時要訂燉湯因數量不多，不是隨時有備的。
新鮮鵝腸(標準)$98
唐生菜$58
鵝腸夠新鮮，淥數秒彈牙又脆口，點上醬汁更覺美味。
唐生菜新鮮甜又嫩，浸入燉湯，口口都滋味。
新鮮豬潤(標準)$58
薄切豬潤非常新鮮，放在湯底幾秘已很鮮味嫩滑，
肉質起砂又夠爽口。
三拼丸$98
黑松露豬肉丸，肉丸多汁夠紮實加上黑松露更顯矜貴。
金沙牛丸，牛味濃郁，爽口多汁，丸饀內的咸蛋黃汁，好味又特別。
柚子墨魚丸，手打製成，口感很彈牙夠爽脆，
加上香濃柚子味，更覺吸引。
安格斯(標準)(小份)$198
火鍋必點的食材，擺盤很精美，雙飛切的牛肉片，
放在湯內數秘，牛肉味很香濃，原味入口極度嫩滑，
片片都是精品，沾上香濃的燉湯，好食到不得了。
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