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今日搵咗呢間樓上火鍋店!見佢設有房間我哋8個人嘅即管訂枱試試!本身好似出名燉湯湯底,🤔見到又有自家製麻辣雞煲就試吓個雞煲,😋湯底夠麻超惹味,其他火鍋配菜都好新鮮,碟牛都一再encore !仲有個響鈴都冇影到相,一拎出嚟已經知道係即炸響鈴,熱辣辣冇得輸!一放上枱就清晒😂😂又是一個encore項目🥢下次一定要試吓佢哋個燉湯先🉐房間亦舒適,最緊要係冇限時👍🏻成班friend食好嘢仲要得盡興🍻🍻
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今日搵咗呢間樓上火鍋店!見佢設有房間我哋8個人嘅即管訂枱試試!
本身好似出名燉湯湯底,🤔見到又有自家製麻辣雞煲就試吓個雞煲,😋湯底夠麻超惹味,其他火鍋配菜都好新鮮,碟牛都一再encore !仲有個響鈴都冇影到相,一拎出嚟已經知道係即炸響鈴,熱辣辣冇得輸!一放上枱就清晒😂😂又是一個encore項目🥢下次一定要試吓佢哋個燉湯先
🉐房間亦舒適,最緊要係冇限時👍🏻成班friend食好嘢仲要得盡興🍻🍻
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用餐途徑
堂食
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2025-06-21 0 瀏覽
我們叫了芫茜皮蛋及沙爹鸳鴦,湯底好香濃。食材新鮮品質佳,估唔到肥牛紋理漂亮之餘,仲好好牛味,蝦滑彈牙,蔬菜都好新鮮,雲吞好彈牙。哥仔服務唔錯,環境乾淨舒適,價錢都合理。 都係推薦給喜歡火鍋的朋友!
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我們叫了芫茜皮蛋及沙爹鸳鴦,湯底好香濃。食材新鮮品質佳,估唔到肥牛紋理漂亮之餘,仲好好牛味,蝦滑彈牙,蔬菜都好新鮮,雲吞好彈牙。哥仔服務唔錯,環境乾淨舒適,價錢都合理。 都係推薦給喜歡火鍋的朋友!
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服務
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用餐途徑
堂食
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6
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在與家人慶祝生日-私房菜是一個非常好的選擇。環境有獨立房間,電視。好似舉辦一場迷你生日會👍🏻事前與主廚溝通,能按照家人的喜好。能夠量身訂製餐單👍🏻每款餸菜味道出色,海鮮新鮮!讓家人大為滿意,還計劃下一次再來!服務人員熱情有禮,還配合上生日蛋糕時即場播放生日歌,更能提高氣氛!總結這次與家人慶祝生日的私房菜經歷,不僅僅是一頓美餐,更是一次難忘的家庭聚會。每一口美食都充滿了愛與溫暖,讓人倍感珍惜。
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在與家人慶祝生日-私房菜是一個非常好的選擇。

環境有獨立房間,電視。
好似舉辦一場迷你生日會👍🏻

事前與主廚溝通,能按照家人的喜好。
能夠量身訂製餐單👍🏻
每款餸菜味道出色,海鮮新鮮!
讓家人大為滿意,還計劃下一次再來!

服務人員熱情有禮,還配合上生日蛋糕時即場播放生日歌,更能提高氣氛!

總結
這次與家人慶祝生日的私房菜經歷,不僅僅是一頓美餐,更是一次難忘的家庭聚會。每一口美食都充滿了愛與溫暖,讓人倍感珍惜。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-05-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 川貝百合燉螺片湯
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2025-05-25 219 瀏覽
上週末到訪尖沙咀「淥烚年代」火鍋店,環境雅致,服務親切。食材新鮮,湯底濃郁,尤其是麻辣鍋,香辣過癮!海鮮拼盤和手切牛肉份量十足,味道一流。甜品椰汁糕清新可口,令人滿足。整體用餐體驗非常棒,價格合理,值得一試!下次會再來試其他菜式!
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上週末到訪尖沙咀「淥烚年代」火鍋店,環境雅致,服務親切。食材新鮮,湯底濃郁,尤其是麻辣鍋,香辣過癮!海鮮拼盤和手切牛肉份量十足,味道一流。甜品椰汁糕清新可口,令人滿足。整體用餐體驗非常棒,價格合理,值得一試!下次會再來試其他菜式!
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
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1
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2025-04-10 268 瀏覽
這裡的火鍋菜單提供了高質量的食材,包括新鮮的海鮮、手切的安格斯牛肉和自家製手打丸。店內的火鍋湯底也值得一提,選擇多樣,從經典特色湯底、惹味雞煲還有燉湯選擇,無論是喜好清淡還是重口味的食客都能找到合適的選擇。特別是他們的手打牛丸和即炸響鈴,簡直一絕令人回味無窮。環境方面,店內裝潢融合了60年代的元素,讓人一進門就感受到濃厚的懷舊氛圍。而且服務人員熱情友好,隨時提供建議,讓用餐體驗更加愉快,真係開心快樂的一餐
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這裡的火鍋菜單提供了高質量的食材,包括新鮮的海鮮、手切的安格斯牛肉和自家製手打丸。
店內的火鍋湯底也值得一提,選擇多樣,從經典特色湯底、惹味雞煲還有燉湯選擇,無論是喜好清淡還是重口味的食客都能找到合適的選擇。特別是他們的手打牛丸和即炸響鈴,簡直一絕令人回味無窮。
環境方面,店內裝潢融合了60年代的元素,讓人一進門就感受到濃厚的懷舊氛圍。而且服務人員熱情友好,隨時提供建議,讓用餐體驗更加愉快,真係開心快樂的一餐
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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2025-04-04 405 瀏覽
進入餐廳,首先映入眼簾的是溫馨舒適的環境,燈光柔和,裝潢簡約而富有現代感。服務人員的態度也非常親切,給予我們耐心的推薦,並幫忙解釋各種湯底及食材的選擇。**湯底**這家店提供的湯底選擇非常多樣,我們選擇了經典的麻辣湯底和清湯。麻辣湯底香氣四溢,辣味適中,而清湯則鮮香可口,非常適合搭配各種食材**火鍋的食材也相當新鮮。生菜、豆腐、各類海鮮和肉類,手打丸類。尤其是手切牛頸脊牛肉,每片都非常嫩滑,入口即化**總結**而家現場掃店家既社交媒體網站仲有1渣野飲同1份手打三拼丸送總的來說,這次火鍋的用餐體驗讓我感到十分滿足。不僅食材新鮮,湯底口味出色,且服務周到,是與家人朋友聚餐的絕佳選擇。如果你是火鍋的愛好者,我會強烈推薦這家店,期待下次再來品嚐更多美味!
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進入餐廳,首先映入眼簾的是溫馨舒適的環境,燈光柔和,裝潢簡約而富有現代感。服務人員的態度也非常親切,給予我們耐心的推薦,並幫忙解釋各種湯底及食材的選擇。

**湯底**
這家店提供的湯底選擇非常多樣,我們選擇了經典的麻辣湯底和清湯。麻辣湯底香氣四溢,辣味適中,而清湯則鮮香可口,非常適合搭配各種食材

**火鍋的食材也相當新鮮。生菜、豆腐、各類海鮮和肉類,手打丸類。尤其是手切牛頸脊牛肉,每片都非常嫩滑,入口即化

**總結**
而家現場掃店家既社交媒體網站仲有1渣野飲同1份手打三拼丸送
總的來說,這次火鍋的用餐體驗讓我感到十分滿足。不僅食材新鮮,湯底口味出色,且服務周到,是與家人朋友聚餐的絕佳選擇。如果你是火鍋的愛好者,我會強烈推薦這家店,期待下次再來品嚐更多美味!

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用餐日期
2025-04-02
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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2025-04-04 370 瀏覽
見食評唔錯就抱住(是勇者不必怕😂)既心情去試,嗌個鴛鴦湯底(麻辣拼清湯)正正常常冇伏既味道叫咗碟手切安格斯牛味十足,珊瑚蚌就新鮮爽口又大隻另外炸響鈴即炸真係趣卜卜😋最後叫咗個炒烏冬收尾真係大滿足☺️
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見食評唔錯就抱住(是勇者不必怕😂)既心情去試,嗌個鴛鴦湯底(麻辣拼清湯)正正常常冇伏既味道

叫咗碟手切安格斯牛味十足,珊瑚蚌就新鮮爽口又大隻
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另外炸響鈴即炸真係趣卜卜😋
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最後叫咗個炒烏冬收尾真係大滿足☺️
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題外話/補充資料: 我地平日黎係85折,星期六日就八折仲低
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用餐日期
2025-04-01
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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2024-12-23 1087 瀏覽
6:30pm入座,便被告知響鈴售罄,青檸梳打唔凍唔熱而且超甜,需要另外要求加冰,湯底椰子雞鍋,上咗一半餸但碟雞仲未來,牛丸墨魚丸超細粒,但其他牛、生蠔同蝦都好新鮮。最過份其中一隻啤酒杯有一條大裂痕及杯邊碎咗一小角,最後先發現,好彩飲嗰位朋友無事,店内侍應當無事發生過一樣。差評!不會再幫襯!
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6:30pm入座,便被告知響鈴售罄,青檸梳打唔凍唔熱而且超甜,需要另外要求加冰,湯底椰子雞鍋,上咗一半餸但碟雞仲未來,牛丸墨魚丸超細粒,但其他牛、生蠔同蝦都好新鮮。最過份其中一隻啤酒杯有一條大裂痕及杯邊碎咗一小角,最後先發現,好彩飲嗰位朋友無事,店内侍應當無事發生過一樣。差評!不會再幫襯!
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用餐途徑
堂食
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2024-12-11 2683 瀏覽
淥烚年代!咁有創意玩「食字」加咗分😆店面裝修冇玩復古懷舊咁就直接試吓佢嘅晚餐抵食二人餐$5XX(未連加一),包鴛鴦湯底、海鮮拼盤、肥牛、豚肉片、豆腐、菜菜等,海鮮拼盤齊晒生蠔、大蝦、蜆、魚片四大長老😂 二人套餐食材新鮮,冇揸流攤🤩 响尖沙咀火鍋呢個價錢食到非常飽飽,性價比高呀!至於服務方面,店員友善亦好勤力加湯,正常發揮;傾偈之餘,如果可以呼應60年代,播埋唔同年代嘅經典歌曲,就更切合店名嘅主題喇!
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淥烚年代!咁有創意玩「食字」加咗分😆
店面裝修冇玩復古懷舊
咁就直接試吓佢嘅晚餐
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抵食二人餐$5XX(未連加一),包鴛鴦湯底、海鮮拼盤、肥牛、豚肉片、豆腐、菜菜等,海鮮拼盤齊晒生蠔、大蝦、蜆、魚片四大長老😂 二人套餐食材新鮮,冇揸流攤🤩 响尖沙咀火鍋呢個價錢食到非常飽飽,性價比高呀!
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至於服務方面,店員友善亦好勤力加湯,正常發揮;傾偈之餘,如果可以呼應60年代,播埋唔同年代嘅經典歌曲,就更切合店名嘅主題喇!
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$320 (晚餐)
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2024-11-29 1537 瀏覽
想和朋友舒舒服服打一次優質邊爐,响OpenRice 見到食評唔錯,於是昨天下午用OpenRice book了今晚6:30打邊爐,我收工在去餐廳既途中,6:29收到餐廳既電話,話我知無位,而我朋友亦已到咗餐廳,同樣係話比佢知無位,安排簡直離譜,book 咗都會無位,仲要book 咗6:30,6:29先打比你知無位,我係咪要多謝佢。睇到食評都唔差,點知原來可以咁樣做,顧唔掂就唔好開放OpenRice 比人book 位啦,幾好食都唔會再想試!
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想和朋友舒舒服服打一次優質邊爐,响OpenRice 見到食評唔錯,於是昨天下午用OpenRice book了今晚6:30打邊爐,我收工在去餐廳既途中,6:29收到餐廳既電話,話我知無位,而我朋友亦已到咗餐廳,同樣係話比佢知無位,安排簡直離譜,book 咗都會無位,仲要book 咗6:30,6:29先打比你知無位,我係咪要多謝佢。睇到食評都唔差,點知原來可以咁樣做,顧唔掂就唔好開放OpenRice 比人book 位啦,幾好食都唔會再想試!
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服務
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用餐途徑
堂食
等級3
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2024-10-21 3090 瀏覽
台灣朋友快閃回港短聚,冇理由去食台灣火鍋㗎🤣上網search咗一間高質隱世嘅私房菜火鍋店,地點位於海防道一間樓上鋪,一入門內帶有一點懷舊但又不失現代🤩舖頭地方唔算太大,設有2間VIP房,啱晒同啲朋友生日聚會,家庭聚會,三五知己把酒談心,私隱度高👍大廳嘅位置大概可以坐到坐到25-30人。講到最重要嘅食物🥘佢哋嘅食材非常新鮮。舖頭除咗有火鍋之外,仲有串燒,而且見到佢哋餐牌上午市設有一啲燉湯蒸飯套餐,滿足到想食住家飯嘅客人。當日我哋叫咗個特色椰子雞鍋湯底,有半隻生雞即時配上,店員細心地幫我哋下鍋烹調🥘未煮好已經聞到好清香嘅椰子味,雞煮得剛剛好,好嫩滑,再配一口湯非常鮮甜。值得一讚👍的是這個湯底整個打邊爐過程依然鮮甜好味🤤配料:💥牛頸脊雪花均勻,而且牛味十足💥雲吞一碟有八粒,成個乒乓波咁大,裏面嘅蝦好新鮮,我自己一個都食咗4粒🫣💥響鈴新鮮即炸,唔會有油溢味💥手打丸我哋加錢選咗三拼,因為有幾款都幾特色,分別係金沙牛丸,柚子墨魚丸,清酒鮮蝦丸💥豚肉片係高質貨,因為食落無豬蘇味💥珊瑚蚌新鮮爽口💥鵝腸又肥又爽
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台灣朋友快閃回港短聚,冇理由去食台灣火鍋㗎🤣
上網search咗一間高質隱世嘅私房菜火鍋店,
地點位於海防道一間樓上鋪,一入門內帶有一點懷舊但又不失現代🤩舖頭地方唔算太大,設有2間VIP房,啱晒同啲朋友生日聚會,家庭聚會,三五知己把酒談心,私隱度高👍大廳嘅位置大概可以坐到坐到25-30人。講到最重要嘅食物🥘佢哋嘅食材非常新鮮。
舖頭除咗有火鍋之外,仲有串燒,而且見到佢哋餐牌上午市設有一啲燉湯蒸飯套餐,滿足到想食住家飯嘅客人。

當日我哋叫咗個特色椰子雞鍋湯底,有半隻生雞即時配上,店員細心地幫我哋下鍋烹調🥘未煮好已經聞到好清香嘅椰子味,雞煮得剛剛好,好嫩滑,再配一口湯非常鮮甜。值得一讚👍的是這個湯底整個打邊爐過程依然鮮甜好味🤤

配料:
💥牛頸脊雪花均勻,而且牛味十足
💥雲吞一碟有八粒,成個乒乓波咁大,裏面嘅蝦好新鮮,我自己一個都食咗4粒🫣
💥響鈴新鮮即炸,唔會有油溢味
💥手打丸我哋加錢選咗三拼,因為有幾款都幾特色,分別係金沙牛丸,柚子墨魚丸,清酒鮮蝦丸
💥豚肉片係高質貨,因為食落無豬蘇味
💥珊瑚蚌新鮮爽口
💥鵝腸又肥又爽

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用餐日期
2024-09-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)
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6
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適合一家大細口味,打邊爐絕對是不二之選。位於尖沙咀海防道地點位置方便,細心親切既職員見我地滿頭大汗便立即提供水及紙巾我們。獨立房間設有電視,環境舒適。我們當天點了麻辣雞煲,味道可口又足料👍🏻食了一半還可加上湯繼續打邊爐。我們還點了牛の六品拼盤,性價比極高的牛肉!牛肉的鮮味配上雞煲的湯底簡直是錦上添花!值得推介還有串燒,雞皮釀墨魚串燒及牛舌配酒一流!相信很快會再次幫襯,繼續支持香港用心製作的店💪🏻
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適合一家大細口味,打邊爐絕對是不二之選。位於尖沙咀海防道地點位置方便,細心親切既職員見我地滿頭大汗便立即提供水及紙巾我們。

獨立房間設有電視,環境舒適。

我們當天點了麻辣雞煲,味道可口又足料👍🏻食了一半還可加上湯繼續打邊爐。我們還點了牛の六品拼盤,性價比極高的牛肉!牛肉的鮮味配上雞煲的湯底簡直是錦上添花!

值得推介還有串燒,雞皮釀墨魚串燒及牛舌配酒一流!

相信很快會再次幫襯,繼續支持香港用心製作的店💪🏻
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用餐日期
2024-06-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
  • 麻辣雞煲
  • 牛の六品拼盤
  • 雞皮釀墨魚串燒
  • 牛舌串燒
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2024-03-09 2725 瀏覽
海防道附近不嬲係一眾打工仔同遊客覓食嘅好去處。今日嚟到呢間晚市人氣都唔錯嘅打邊爐餐廳,試下佢哋嘅午餐如何。☄️川貝海底椰鱷魚湯 配 桃膠肉餅蒸飯套餐 ($78)鱷魚湯飲落清甜,飲完都唔會好口渴。飲得出係真材實料。桃膠肉餅啱啱蒸起,食落唔會太咸,完住滿足到嗰種想食住家飯嘅感覺。飯嘅份量都唔少,淨係想食飯或者飲湯嘅朋友可以單點蒸飯($55)/燉湯($68)。餐廳內位置都唔算少,喺附近返工嘅朋友趁住天氣仲涼涼哋不妨試下!
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海防道附近不嬲係一眾打工仔同遊客覓食嘅好去處。今日嚟到呢間晚市人氣都唔錯嘅打邊爐餐廳,試下佢哋嘅午餐如何。


☄️川貝海底椰鱷魚湯 配 桃膠肉餅蒸飯套餐 ($78)

鱷魚湯飲落清甜,飲完都唔會好口渴。飲得出係真材實料。桃膠肉餅啱啱蒸起,食落唔會太咸,完住滿足到嗰種想食住家飯嘅感覺。
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飯嘅份量都唔少,淨係想食飯或者飲湯嘅朋友可以單點蒸飯($55)/燉湯($68)。餐廳內位置都唔算少,喺附近返工嘅朋友趁住天氣仲涼涼哋不妨試下!
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13
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2024-03-08 2684 瀏覽
很喜歡與良朋好友打邊爐,大家一齊烚下烚下, 相當知味😃今次選擇去尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓,淥烚年代,地點方便,出尖沙咀地鐵站步行幾分鐘就到。一週前訂房開始已經覺得服務態度非常好,跟著到當晚食物,環境,價格都非常滿意,值得推介👏👍- 房間空間舒適, 隔音和通風系統都做得好, 不會焗, 不嘈。- 調味9宮格,內有芝麻,辣椒🌶️薑蓉,精心設計。- 鮮炸響鈴,牛頸脊,安格斯, 日本黑豚肉、牛柏葉、鮮粉腸等等都新鮮好味😋
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很喜歡與良朋好友打邊爐,大家一齊烚下烚下, 相當知味😃

今次選擇去尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓,淥烚年代,地點方便,出尖沙咀地鐵站步行幾分鐘就到。

一週前訂房開始已經覺得服務態度非常好,跟著到當晚食物,環境,價格都非常滿意,值得推介👏👍

- 房間空間舒適, 隔音和通風系統都做得好, 不會焗, 不嘈。

- 調味9宮格,內有芝麻,辣椒🌶️薑蓉,精心設計。

- 鮮炸響鈴,牛頸脊,安格斯, 日本黑豚肉、牛柏葉、鮮粉腸等等都新鮮好味😋







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麻辣台式鴨血湯底
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堂食
推介美食
麻辣台式鴨血湯底
等級3
98
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2024-01-09 2613 瀏覽
晚上約朋友在尖沙咀晚膳,最近天氣轉凍,所以我們一致決定打邊爐。在openrice發現這間淥烚年代,餐廳名很特別,而且評價都不錯,所以決定一試。去到餐廳,發現原來這間餐廳除了打邊爐,還有私房菜。我們兩人最後點了一個二人餐,包括可以自選兩款湯底,我們選擇了沙嗲湯底+蕃茄湯底牛肉豚肉拼盤﹕二人份量的拼盤,牛肉肉味濃、色澤及油脂分佈都很漂亮,豚肉質素也很高。牛肉份量很足夠,反而豚肉份量不多,有點可惜。海鮮拼盤﹕拼盤有魚片、蝦、沙白及生蠔。蝦大隻又結實彈牙、魚片魚肉味香濃、沙白及生蠔厚肉鮮味。手打丸拼盤﹕手打丸彈牙,正常質素,沒有到很驚艷。菜籃﹕菜籃比較單調,只有一款菜,如果有多款菜組合的話會更好,不過菜本身都好吃。烏冬﹕好像是稻庭烏冬,正常質素。另外我們再加點了響鈴﹕有6條響鈴,每條響鈴都挺粗身,份量不錯。響鈴脆身,烚5-6秒食既保留香脆,又掛滿了湯汁,味道不錯。鴨血﹕鴨血厚身有口感,不會一咬就碎,味道不錯。總結: 環境舒適 座位寬敞食物份量正常 質素不俗味道: 8/10服務: 8/10環境: 8/10打卡: 7/10CP值: 7/10推介值:8/10
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晚上約朋友在尖沙咀晚膳,最近天氣轉凍,所以我們一致決定打邊爐。
在openrice發現這間淥烚年代,餐廳名很特別,而且評價都不錯,所以決定一試。

去到餐廳,發現原來這間餐廳除了打邊爐,還有私房菜。
我們兩人最後點了一個二人餐,包括可以自選兩款湯底,我們選擇了沙嗲湯底+蕃茄湯底

牛肉豚肉拼盤﹕二人份量的拼盤,牛肉肉味濃、色澤及油脂分佈都很漂亮,豚肉質素也很高。牛肉份量很足夠,反而豚肉份量不多,有點可惜。

海鮮拼盤﹕拼盤有魚片、蝦、沙白及生蠔。蝦大隻又結實彈牙、魚片魚肉味香濃、沙白及生蠔厚肉鮮味。

手打丸拼盤﹕手打丸彈牙,正常質素,沒有到很驚艷。

菜籃﹕菜籃比較單調,只有一款菜,如果有多款菜組合的話會更好,不過菜本身都好吃。

烏冬﹕好像是稻庭烏冬,正常質素。

另外我們再加點了

響鈴﹕有6條響鈴,每條響鈴都挺粗身,份量不錯。響鈴脆身,烚5-6秒食既保留香脆,又掛滿了湯汁,味道不錯。

鴨血﹕鴨血厚身有口感,不會一咬就碎,味道不錯。

總結: 

環境舒適 座位寬敞
食物份量正常 質素不俗

味道: 8/10
服務: 8/10
環境: 8/10
打卡: 7/10
CP值: 7/10
推介值:8/10
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2023-12-30
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐