淥烚年代

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餐廳：淥烚年代 (尖沙咀)地址：尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓尖沙咀海防道寶豐大廈2樓呢間淥烚年代喺一間火鍋私房菜餐館🔥，主打自家炮製嘅燉湯去比食客先飲後打邊爐，鹿茸菌清燉花膠湯、白玉菌海參燉鷄湯、川貝百合燉嘿螺片湯，令打邊爐呢件事即刻變得滋補同健康好多😌除咗打邊爐，呢度仲可以食到燒烤類美食同私房菜，如果想食私房菜記得提早預訂📞✝️自家麻辣雞煲 $298雖然唔喺任食，但成煲有接近一隻雞嘅份量，閒閒哋都二三十件雞件🐓，食完未開始加湯打邊爐都接近半飽🤣。叫咗最小辣，麻辣香味啱啱好唔會蓋過雞隻鮮香🌶，肉質食落惹味唔嚡，亦唔會太濃味而要不停飲嘢解渴✝️手切安格斯(大) $288接近20片新鮮靚牛肉🐃，每片都見到細緻均勻嘅大理石紋油脂雪花，唔會有平時食普通肥牛嘅過量殘脂，淥大概20秒拎起，肉質緊嫩有咬口，牛肉香味醇厚甘香而多汁💦，食完一片之後就難以抵抗🤤✝️即炸響鈴 $58可以話喺我食過咁多響鈴裡面嘅Top 3🤩，即叫即炸，拎上手仲喺熱辣辣，大大啖咬落去有千層酥脆嘅口感，每層薄得嚟層次相當分明，雖然喺有少少油膩，但絕對值得一試！浸落湯淥3秒拎返起再食又喺另一種滋味☺️✝️手打四寶丸 $78四款丸都喺

秋天最正就係打邊爐🍳尖沙咀淥烚年代扺食得黎仲超好味！4人餐只係1000頭😍有海鮮拼盤，安格斯牛，手工丸等💝🧡沙嗲湯底超香濃帶微辣，相當吸引帶陣陣花生香好足料㗎🐮手切安格斯餐廳推介菜式佢地嘅安格斯牛肉肉香特重瘦得黎唔會硬🧆鮮牛丸，豬肉丸，墨魚丸，鮮蝦丸打邊爐點少得手工丸一次過可以食曬4款真係好吸引造型精緻可愛特別推薦鮮牛丸同鮮蝦丸🦈白鱔片採用特大既鱔所以鱔片Size 夠大之餘油香味仲好突出扺食回本之選🐠椒鹽九肚魚外脆內軟好鮮甜好多客人都會叫佢真係食過返尋味餐廳食物高質環境都好ok價錢經濟可以話係良心餐廳

👯🏻‍♂️ [ 四人套餐 | 𝐇𝐊$𝟏𝟏𝟑𝟖 ]🌟 四人入座 HK$400電子現金券🌟 需預先訂座兌換，星期五或公眾假期前夕不能使用--🥘 [ 自選湯底 | 沙嗲濃湯鍋 X 鮮茄雜菜鍋 ]湯底嘅選擇都多，鹿茸菌花膠湯/白玉菌海參湯/川貝百合螺片湯，麻辣鴨血鍋/芫荽皮蛋鍋/沙嗲濃湯鍋/鮮茄雜菜鍋 (可雙拼)。個人相對無咁好養生湯邊爐，所以食番沙嗲X鮮茄。沙嗲越煮越濃，鮮茄簡單鮮甜。--🦞 [ 龍蝦海鮮拼盤 | 澳洲龍蝦 X 大蜆 X 台山蠔 X 白蟮片 ]有驚喜嘅海鮮拼盤，整體份量都足，而且整體都幾新鮮。湯底唔會好鹹，所以食到海鮮嘅原味道。😋 特別係龍蝦多肉鮮甜，蜆肉厚殼多肉無沙。--🥢 [ 手切安格斯 | 豚肉片 | 手打四寶丸 ]手切安格斯牛肉，牛味都幾出。🥰 油花脂肪感剛好。豚肉片意外地幾好食，平時唔好食豬肉，豬出黎爽口唔肥膩。四寶丸，豬、牛、蝦、墨魚。牛/豬，肉味都突出，海鮮丸就相對彈牙。--🥡 [ 鮮炸響鈴 | 野菜盒 | 稻庭鳥冬 ]🌟🌟 私心鮮炸響鈴。新鮮即炸，口感薄脆，攞黎吸湯食勁正啊!!食埋蔬菜烏冬，夠晒飽。

📸 淥烚年代位於海防道既火鍋私房菜主打手切安格斯牛肉｜原條龍蝦🦞｜燉湯火鍋今次就同男朋友一家黎試試✅火鍋四人套餐 $1138🧡湯底揀咗鹿茸菌花膠湯湯底夠曬多料滿滿花膠 仲有雞腳同雞件架飲兩啖先開始打邊爐 唔好嘥🤭唔中意花膠？仲有其他可以揀架白玉菌海參湯/川貝百合螺片湯麻辣鴨血鍋/芫荽皮蛋鍋/沙嗲濃湯鍋/鮮茄雜菜鍋（任選一款或可雙拼）💛龍蝦海鮮拼盤澳洲龍蝦｜大蜆｜九節蝦｜白鱔片拼盤夠曬新鮮龍蝦仲有膏添架💚肉類🍖 手切安格斯｜豚肉片🩵手打四寶丸墨丸｜蝦丸｜豬肉丸｜牛丸每款有兩粒 粒粒都爽口彈牙💙鮮炸響鈴💜野菜盒🤎稻庭烏冬🔸提前預約優惠訂位四人即享HK$400電子現金券*星期五或公眾假期前夕不能使用📍尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓

話說呢排天氣開始凍，最啱打邊爐😋咁啱見到依間餐廳有優惠幾抵食分享吓先：四人入座 HK$400電子現金券（需預先訂座兌換；星期五或公眾假期前夕不能使用尖沙咀火鍋私房菜，主打手切安格斯牛肉、原條龍蝦、多種滋補材料慢熬的燉湯火鍋餐廳不是位於地舖當眼位置，位於大廈樓上，但原來有好多顧客幫襯，食嘢過程中都見到有好多人行入嚟，仲有兩間大房提供以方便多人聚餐。👓火鍋四人套餐·鹿茸菌花膠湯·白玉菌海參湯·貝百合螺片湯·「麻辣鴨血鍋、芫荽皮蛋鍋、沙嗲濃湯鍋丶鮮茄雜菜鍋」（任選一款或可雙拼）·龍蝦海鮮拼盤（澳洲龍蝦，大蜆，台山蠔，白鱔片）·手切左安格斯·豚肉片·手打四寶丸·鮮炸響鈴·野菜盒·稻庭鳥冬套餐有二人餐或四人餐提供，亦有多款單點配料選擇。→一坐低就送上九宮格調味料，可以自己條配醬汁→選擇了鮮茄雜菜鍋，湯底同蔬菜肉類特別夾味道，最後淥烏冬好好食→龍蝦海鮮拼盤真係相當豐富，尤其原條龍蝦肉勁大隻勁厚肉又彈牙→手切安格斯牛肉好新鮮，唔會好多肥膏肥肉，係重點推介

🍲火鍋私房菜系列 —▫️餐廳：淥烚年代@the60s_hotpot▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍 尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓▫️營業時間⏰：星期一至日▫️價錢：～$300+—美味 :🍲🍲🍲+0.87🍲環境：🍲🍲🍲+0.9🍲價錢：💰💰💰+0.96💰服務：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳+0.6🧑🏻‍🍳—▪️4人入座 HK$400現金券（需預先訂座兌換；星期五或公眾假期前夕不能使用）—👧🏻最近好想食火鍋🍲放題，就去咗尖沙咀依間火鍋店🍲環境都舒適 👀食材都幾新鮮😁😊佢哋喺私房菜形式😆有唔同既選食材和特色湯底🔔佢哋推薦手切安格斯牛肉、原條龍蝦、燉湯火鍋等美味菜式—👧🏻揀咗▪️四人套餐$1138▫️鹿茸菌花膠湯//白玉菌海參湯//川貝百合螺片湯//麻辣鴨血鍋、芫荽皮蛋鍋沙嗲濃湯鍋//鮮茄雜菜鍋（任選一款或可雙拼）▫️龍蝦海鮮拼盤🦞（澳洲龍蝦，大蜆，台山𧐢，白蟮片）▫️手切安格斯▫️豚肉片▫️手打四寶丸▫️鮮炸響鈴▫️野菜盒▫️稻庭烏冬—#燉湯火鍋 #私房菜 #火鍋 #尖沙咀美食 #尖沙咀火鍋 #黑毛豬 #油麻地美食#goodwest #火鍋控 #chicken #刺身 #西檸雞 #地道美食 #amy_in_mk #雞翼控

😍天氣涼涼哋 又到咗打邊爐嘅最佳時節😋今次去咗呢間尖沙咀嘅火鍋私房菜 環境幾靚幾舒服主打手切安格斯牛肉、原條龍蝦、燉湯火鍋等美味菜式我哋揀咗養生鹿茸菌花膠湯 湯底好足料感覺真係煲咗好耐 飲落好滋補 啲花膠食極都仲有 -手打安格斯牛肉 望落顏色好靚 食落好香牛肉味海鮮拼盤有帶子、珊瑚蚌、台山蠔同埋白鱔台山蠔好鮮甜煮完都冇縮水 白鱔好脆 其他都唔錯👍🏻手打三拼丸 賣相精緻 墨魚丸入口好彈牙 個湯越滾越甜嘅時候淥埋烏冬同菜索晒啲湯汁好正😻-整體食物質素都唔錯 鍾意食打邊爐私房菜嘅可以試吓提提大家 而家四人入座 仲可以用以下link 兌換 HK$400電子現金券（需預先訂座兌換；星期五或公眾假期前夕不能使用地址：淥烚年代 尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓 @the60s_hotpot#燉湯火鍋 #私房菜 #火鍋 #尖沙咀美食 #尖沙咀火鍋#littlefoodtour尖沙咀#littlefoodtour港式

現在的私房菜原來有火鍋，所以我們去了試試看😆。位於海防道的樓上店，環境裝修精緻，是中西混合風格，另有包房可一大班人用餐。食物可選擇散點或套餐，套餐的食物吸引，就來一份吃吃🙈。-▪︎火鍋四人套餐 HKD$1138在平日去吃有優惠券，可以吃得便宜一點🤩，人均約HKD$200多就可以。套餐包括：海鮮拼盤、手切左安格斯、豚肉片、手打四寶丸、鮮炸響鈴、野菜盒及稻庭烏冬。-湯底款式有很多，我們點了兩款惹味的。麻辣鴨血鍋味道香濃，裡有厚身鴨血和吸味的豆腐，有種愈吃愈辣的感味。鮮茄雜菜鍋味道酸酸甜甜，較開胃的湯底，所以先喝了碗暖暖胃😚。-肉肉挺大份擺盤吸引的😏，有手切左安格斯和豚肉片，豚肉擺放到花的形狀，肉肉色澤紅潤。安格斯肉質嫰滑牛挺重的；豚肉片油脂較香，肉質爽口鮮嫰。-海鮮拼盤用了冰鎮大盤，還有光影在閃爍，感覺特別可以打卡一下😝。拼盤食物包括：大海蝦、大蜆、台山蠔、白鱔片。食材用料新鮮，吸收湯底的味道已經可以，不會蓋過食材鮮味。-

天氣開始涼，打邊爐就最啱啦🤪 位於尖沙咀嘅燉湯火鍋私房菜「淥烚年代」提供多款套餐同單點食材，我哋揀咗沙爹同芫茜皮蛋湯底，湯底好足料，可以滿足唔同人口味🔥 佢哋主打新鮮手切安格斯牛肉，肥瘦適中，入口有油香，配埋沙爹湯好夾！佢哋手打丸爽口彈牙，必點🤍除咗肉類，佢哋亦有好多海鮮選擇，包括原隻龍蝦，脆肉鯇等等～見到隔籬枱嗌海鮮咁豐富，下次都試吓先😋另外其他食物擺盤出色，打卡一流，食材新鮮，快啲約埋朋友屋企人一齊去啦🤍

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍲🍲🍲🍲🍲 🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢雙冬羊腩煲 $488 🆙天氣轉涼最啱就喺食熱辣辣嘅羊腩煲！淥烚年代嘅雙冬羊腩煲味道濃郁鮮美，羊肉肉質鮮嫩，帶有濃厚嘅香氣。羊腩嘅肉汁同香料充分融合，令到湯汁濃郁香濃。湯汁加入咗薑、蒜、八角、桂皮，可以充分中和羊肉嘅膻味同增加風味。羊腩嘅肉質非常軟嫩，入口即化。湯汁充分滲透到羊腩肉中，加埋碗白飯仲正😍！🥢水魷 $68 🆙🥢萵苣 $58 🆙🥢海蝦 $128 🆙🥢黑豚肉 $68 🆗🥢脆脘魚片 $78 🆗🥢豬肉丸、墨魚丸、牛丸 $88 🆙🥢唐生菜 $58 🆙我哋仲另外買咗7款配料，每款嘅份量都好大份，特別鍾意鮮魷同海蝦，兩樣海鮮都好新鮮👍🏻。墨丸同豬肉丸口感好彈牙，牛丸嘅牛味濃郁，好新鮮同埋非常爽口👍🏻。📌宜家四人預先訂座仲可以用埋張HK$400電子現金卷 (星期五/公眾假期前夕不適用)🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7.5/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 8/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.62/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍲🍲🍲🍲🍲🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺️ 淥烚年代 (尖沙咀)

天氣開始凍啦🥳好岩淥下淥下🔥今次帶左屋企人去呢間尖沙咀的火鍋私房菜🙌🏻店鋪以精選食材和特色湯底吸引食客 主打手切安格斯牛肉、原條龍蝦、燉湯火鍋等美味菜式 價錢唔貴 味道新鮮 有興趣既快啲帶埋屋企人去試吓啦👍🏻▫️四人套餐$1138▫️💓燉湯火鍋：白玉菌海參湯以多種滋補材料慢慢熬制而成的湯 湯底系師傅熬製10多個小時既燉湯底🥰上枱之前即刻飲反幾碗先 鮮甜濃郁 一啲味精都無 飲得出好真材實料 秋天飲反碗真秋好滋補👍🏻飲完就可以加湯底淥火鍋啦🤩💓手切安格斯牛肉一上枱見到紋理就知會好食😋油脂分佈好平均 份量都好足夠 切得好大片 牛肉新鮮 口感絕佳😛💓龍蝦海鮮拼盤（澳洲龍蝦，大蜆，台山𧐢，白蟮片）海鮮新鮮又足料 原隻龍蝦夠晒份量🦞食落爽口彈牙 台生蠔飽滿又厚肉 啖啖肉😚 大蜆鮮甜飽滿 食落無沙🥰💓豚肉片 💓手打四寶丸 💓鮮炸響鈴 💓野菜盒 💓稻庭烏冬食材都好新鮮 特別一提佢既響鈴 即叫即炸熱辣辣❣️

火鍋四人套餐 ($1138)鹿茸菌花膠湯店員建議落材料打邊爐前飲碗湯先🥰湯底用咗鹿茸菌菇、花膠、圓肉，紅棗等材料制成，味道好清甜，無乜油好有住家湯風味，係健康嘅感覺呀😍手切安格斯牛肉安格斯牛肉係店家手切，每塊大小都切得幾平均，油花分佈得好靚，而且肥瘦適中，食落好有咬口、有牛味🤤一盤份量都唔少架，幾抵食😆龍蝦海鮮拼盤呢款龍蝦海鮮拼盤有龍蝦、台山蠔、大蜆、白鱔片😍望落都覺得好豐富，龍蝦肉質鮮嫩，熟左自動脫殼，方便得嚟又鮮甜彈牙🤤台山蠔大大隻無腥味👍🏻大蜆食落鮮甜多汁又無沙，白鱔片肉質嫩滑～豚肉片豚肉片切得好大塊好靚😍色澤好靚，外面有少少肥膏，中間啲肉就好結實，比例均勻，好好食～手打四寶丸四寶丸分別有豬肉丸、牛肉丸、蝦丸及墨魚丸🥰粒粒都真材實料，店家手打👍🏻當中牛肉丸牛味幾香濃，蝦丸食到有少少蝦籽，幾過癮🤣鮮炸響鈴響鈴係新鮮即點即炸，望落已經覺得幾香脆🤩浸3秒湯食係最爽，吸左唔少湯嘅精華之餘，再帶小小脆脆地嘅口感🥰蔬菜盒蔬菜盒份量十足，菜類、菇類、粟米、蕃茄全部都好新鮮😍一開始將蕃菇同粟米擺落湯底到煲，令湯底更鮮甜🤣食完肉食返啲菜清新一下味蕾，感覺都唔錯🥰

最近的天氣終於開始變冷，又是吃火鍋的時候。這次去到尖沙咀嘗試一間樓上火鍋私房菜。《淥烚年代》以精選食材、特色湯底吸引食客，主打手切安格斯牛肉、原條龍蝦、燉湯火鍋等菜式。<二人套餐> $528湯底選擇了沙嗲濃湯鍋，香濃惹味。店員會先提供九宮格配料，讓我們自由配搭醬汁。蔬菜有萵筍片、西洋菜，還偷有鮮竹笙、百頁豆腐和三拼丸，分別是牛丸、蝦丸、墨魚丸；丸類口感彈牙，部份更有內餡；海鮮就有大花甲，鮮美鮮甜。肉類方面有黑豚肉及牛頸脊，日本黑豚肉肉味香濃，牛頸脊雪花紋均勻，入口軟淋，牛味十足。最後加一個稻庭烏冬，完美地結束一餐。

約了幾個朋友一起吃晚飯，想找個好地方最後frd子揀左這家火鍋私房菜～可以邊享受美食邊聊天，地鐵口出來往海港城方向走，搭電梯就可以到啦，裝修都好雅緻，店面唔算好多位置，但有散桌同埋包間～order左個四人套餐💰1138湯底是鹿茸菌花膠湯，上來先每人一碗，因為係燉湯火鍋，飲返啖暖暖既花膠雞湯，係呢個秋天補一下！味道都好濃郁，服務員提到係以多種滋補材料滿滿熬製而成，好味😋🦞龍蝦海鮮拼盤有澳洲龍蝦，大蜆，台山𧐢，白蟮片呢幾種海鮮，有原條龍蝦，見到晶瑩通透既龍蝦肉，火鍋淥完之後好彈牙，又鮮甜！另外，蠔🦪都好肥美，食完好滋補，大蜆同埋鱔都正！🥩手切安格斯和🐷豚肉片食火鍋又點可以少得到肉呢！手切安格斯份量好足，四個人食都夠曬！呢個牛肉夠新鮮，油脂分布均勻，口感好正！豚肉片就要煮得夠熟先得，煮熟食完都嫩滑😊🍡手打四寶丸和鮮炸響鈴丸子都係手打既，味道彈牙～響鈴真系新鮮熱炸的！上黎既時候熱辣辣，食嗰陣脆卜卜，都可以浸下火鍋，索曬佢既汁水，都好好味🤤🥬野菜盒和🍜稻庭烏冬都可以配埋蔬菜同埋烏冬好滿足～食得開心我地都唔夠食，仲加左🥟蟹黃餃💰118同埋水魷💰68，蟹黃餃煮完之後汁水充足，蟹黃味好香；水魷唔需要煮咁

打邊爐前就灌了四大碗感覺喝到身體營養與元氣都恢復和朋友差點飲到見煲底完全忘這火鍋才是正事餐廳主打燉湯火鍋及私房菜主打有有自家煲的靚湯作火鍋湯底一看便無慮即決鹿茸菌花膠鹿茸菌與花膠極爽脆厚實湯沒那種膠質黏膩的口感，清爽好喝另外主打還有手切安格斯牛肉、原條龍蝦前者牛肉味濃厚，口感也很好另外，如果是放工後大腦表示不想努力直接就點個四人餐看到鄰枱的原條龍蝦極豪華另外套款其他食材包括海鮮拼盤豬梅頭、手打丸、鮮炸響鈴等都不錯四人入座 現在還有HK$400電子現金券，不過要預先訂座兌換；星期五/ 公眾假期前夕不能用喔！淥烚年代：尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓