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2024-07-17
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位於中環樓上鋪 一入門口已經被火焰招牌吸引眼球 一路走到餐廳裏面 見到一系列不同國家和部位的熟成牛扒🥩主廚每日都會精選不同牛扒，而侍應也會在點餐時在熟成櫃前一一介紹，絕對專業！ 是次揀選了500g意大利60日熟成草飼肉眼扒$1029, Smoked Hamachi $168 和Beef tartare $328兩位享用。 牛肉他他以薯粒配魚子，牛肉嫩滑得來又有海鮮嘅鹹香，有別於一般他他的做法。Smoked Hamachi加以墨西哥jalapeño特製的醬汁，清新又醒胃，非常驚喜。Marango Ribeye, Italian working cow, grass-feed, 60 days dry aged 侍應會首先讓你揀專屬的刀，然後就來到牛扒上場的時候。Medium Rare牛扒煮得剛剛好，軟腍得來富有牛肉香，再加以炭火的獨特味道，真是極度推介。推薦喜歡牛扒而又想看到廚師親自烹煮的你！
是次揀選了500g意大利60日熟成草飼肉眼扒$1029, Smoked Hamachi $168 和Beef tartare $328兩位享用。
牛肉他他以薯粒配魚子，牛肉嫩滑得來又有海鮮嘅鹹香，有別於一般他他的做法。
Smoked Hamachi加以墨西哥jalapeño特製的醬汁，清新又醒胃，非常驚喜。
Marango Ribeye, Italian working cow, grass-feed, 60 days dry aged 侍應會首先讓你揀專屬的刀，然後就來到牛扒上場的時候。Medium Rare牛扒煮得剛剛好，軟腍得來富有牛肉香，再加以炭火的獨特味道，真是極度推介。
推薦喜歡牛扒而又想看到廚師親自烹煮的你！
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