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2023-02-21
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講起九龍城美食，可能多數人首先會諗起泰國嘢！但其實九龍城都有好多高質火鍋店呢間「瀛鍋」就係一間主打刺身、海鮮、高質火鍋食材及中日料理嘅火鍋店，食物種類選擇非常多，設有多間VIP房，適合聚餐，餐廳亦有代客泊車👐🏻▫️刺身拼盤擺盤精緻！分別有三文魚、鱆紅魚及牡丹蝦，款款都好新鮮😍三文魚厚切，食落去特別有口感！鱆紅魚第一次食，肉質爽口鮮美😋牡丹蝦大大隻，肉質肥美，軟綿中帶啲彈性，鮮甜🫶🏻▫️野生蟲草花藥膳醉雞鍋 湯滾後，將蟲草花及醉雞件，放入藥膳花雕湯底，煮熟之後，就可以食啦🤤飲啖湯先，酒味香濃再帶有少少嘅藥材味，雞肉嫩滑好入味▫️霜降肥牛肉 油脂均勻，食落牛味好香濃，肉質口感非常好😋▫️竹串海生蝦平時都幾鐘意食蝦，一嚟好食，二嚟可以補充豐富嘅蛋白質💜口感彈牙，好鮮甜！▫️猪腰子 及 猪潤平時好少食內臟，但呢兩樣同花雕湯底真係好夾，食落一啲腥味都冇，好爽口▫️花雕法式鵝肝呢個真係不得了😍上檯時已聞到好濃嘅酒香，放落湯底淥一淥，咁啱花雕湯底令到鵝肝嘅花雕味更重，入口融化，唇齿留香，真係令人回味呀💯第一次咁食法式鵝肝🉐▫️響鈴 自家製，好新鮮呀！分別有原味及紫菜味，夾住紫菜嘅真係好特別，味道更豐富，邪惡呀😉▫️
呢間「瀛鍋」就係一間主打刺身、海鮮、高質火鍋食材及中日料理嘅火鍋店，食物種類選擇非常多，設有多間VIP房，適合聚餐，餐廳亦有代客泊車👐🏻
▫️刺身拼盤
擺盤精緻！分別有三文魚、鱆紅魚及牡丹蝦，款款都好新鮮😍三文魚厚切，食落去特別有口感！鱆紅魚第一次食，肉質爽口鮮美😋牡丹蝦大大隻，肉質肥美，軟綿中帶啲彈性，鮮甜🫶🏻
▫️野生蟲草花藥膳醉雞鍋
湯滾後，將蟲草花及醉雞件，放入藥膳花雕湯底，煮熟之後，就可以食啦🤤飲啖湯先，酒味香濃再帶有少少嘅藥材味，雞肉嫩滑好入味
▫️霜降肥牛肉
油脂均勻，食落牛味好香濃，肉質口感非常好😋
▫️竹串海生蝦
平時都幾鐘意食蝦，一嚟好食，二嚟可以補充豐富嘅蛋白質💜口感彈牙，好鮮甜！
▫️猪腰子 及 猪潤
平時好少食內臟，但呢兩樣同花雕湯底真係好夾，食落一啲腥味都冇，好爽口
▫️花雕法式鵝肝
呢個真係不得了😍上檯時已聞到好濃嘅酒香，放落湯底淥一淥，咁啱花雕湯底令到鵝肝嘅花雕味更重，入口融化，唇齿留香，真係令人回味呀💯第一次咁食法式鵝肝🉐
▫️響鈴
自家製，好新鮮呀！分別有原味及紫菜味，夾住紫菜嘅真係好特別，味道更豐富，邪惡呀😉
▫️酥炸蝦餅
自家製，即叫即整，熱辣辣😍蝦餅混入咗少少蔬菜粒，食落口感彈牙，好香口呀，點埋個泰式辣醬就更好味😋
▫️椒鹽三文魚骨腩
炸得非常乾身，一啲都唔油👍🏻食落魚油好豐富，而且仲有好多魚肉，非常香口，椒鹽味剛剛好，送酒🍻一流！
▫️椒鹽鮑魚
炸漿好薄，十分酥脆，內裏鮑魚依然爽口彈牙，好鮮甜，惹味😋
▫️洛神花茶
自家製，超大杯呀，酸酸甜甜，啱曬打邊爐飲，仲有美顏抗衰老功效
▫️鹹檸七
鹹酸程度剛剛好，都幾好飲
▫️雪米糍
食飽飽，仲有甜品送😝有3種味
整體嚟講，食材新鮮有質素，選擇非常之多，而且仲有多款抵食套餐，非常適合一大班人聚會，下次都可以再encore👐🏻
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