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2025-06-21
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📍今晚嚟到中環,估唔到會有一間咁貼地嘅中菜，試咗幾道潮州菜，整體感覺幾有驚喜。📌最印象深刻係「潮州鹵水鵝」，啖啖肉夠嫩，唔會過鹹，鵝皮略帶油香，配埋豆腐底吸晒鹵水精華，一啖咬落滿口香。🦪另一道「潮州蠔烙」都唔錯，煎到外脆內軟,但唔油膩，入面啖啖蠔，幾適合港人口味。🍲「粉絲雜菜煲」睇落簡單，但勝在用料新鮮。白菜、金菇、雲耳同粉絲浸晒湯底，唔會太清淡，暖胃得嚟又唔重口味，幾啱做配菜。🌶️「海蜇手撕雞」酸酸辣辣好開胃，雞肉嫩滑無雪藏味，海蜇爽口彈牙，加埋微辣調味，成碟食到停唔到口。🍚白飯 $15/碗，份量足夠。茶位收費正常（$12/位），仲有附送小菜。💰埋單兩個人食咗 $622，算係中環區合理價。環境乾淨企理，服務唔錯，啲菜都幾快上枱，適合放工後chill下又唔想太吵嘈嘅地方。
📌最印象深刻係「潮州鹵水鵝」，啖啖肉夠嫩，唔會過鹹，鵝皮略帶油香，配埋豆腐底吸晒鹵水精華，一啖咬落滿口香。
🦪另一道「潮州蠔烙」都唔錯，煎到外脆內軟,但唔油膩，入面啖啖蠔，幾適合港人口味。
🍲「粉絲雜菜煲」睇落簡單，但勝在用料新鮮。白菜、金菇、雲耳同粉絲浸晒湯底，唔會太清淡，暖胃得嚟又唔重口味，幾啱做配菜。
🌶️「海蜇手撕雞」酸酸辣辣好開胃，雞肉嫩滑無雪藏味，海蜇爽口彈牙，加埋微辣調味，成碟食到停唔到口。
🍚白飯 $15/碗，份量足夠。茶位收費正常（$12/位），仲有附送小菜。
💰埋單兩個人食咗 $622，算係中環區合理價。環境乾淨企理，服務唔錯，啲菜都幾快上枱，適合放工後chill下又唔想太吵嘈嘅地方。
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