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港鐵中環站C出口,步行約5分鐘; 入口位於砵甸乍街
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電話號碼
28544557
25448776
61438593 (WhatsApp Only)
開飯介紹
裝潢典雅的潮式打冷餐廳,提供各式新鮮海鮮、經典的潮州冷盤及砂鍋粥等,是喜愛潮州美食的老饕們享受正宗風味的理想之地。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日同老友殺入中環萬宜大廈呢間潮州老字號,未入門口已經聞到陣陣滷水香,仲要全場爆滿,等位等到「鵝鵝」聲!好彩伙記手腳快,轉頭就執到位~*滷水鵝件件閃令令*碟滷水鵝一上枱,油光閃到戴咗黑超都覺得刺眼!鵝肉嫩到識跳舞,滷水汁仲要夠晒「骨子」,唔會鹹到變「鹹魚」,連墊底嘅豆腐都索晒精華,搞到我要同朋友「筷子決鬥」爭最後一件!*炒河粉鑊氣沖天*潮州炒河粉鑊氣勁過火山爆發!芽菜爽脆、牛肉嫩滑,最過癮係啲河粉條條分明,油光水滑得嚟又唔會黐埋一嚿嚕,食到「嗦嗦」聲,隔離枱個叔叔仲轉頭望我哋食得幾開心!*烏頭魚飯大過塊面*叫咗半條烏頭魚飯,上枱嚇到下巴跌!條魚大過我塊面,魚肉結實到似健身教練,點啲普寧豆醬鮮到「打冷震」。老友話:「早知叫四分之一條啦,飽到個肚凸出嚟!」*春菜煲暗藏玄機*以為春菜煲係清淡嘢?錯晒!入面啲腩肉片邪惡到爆,湯底仲有乾蝦吊味,飲兩啖即刻「嘩」出聲。最抵死係伙記送綠豆爽,冰涼清甜即刻降晒火,仲有杯功夫茶回甘,飽到要解褲頭鈕!埋單睇價錢,兩個人食到捧住個肚行出嚟都係五百蚊有找,抵食到笑住走。下次一定要帶多幾個「為食兵團」嚟掃晒個menu!(後記:走嗰陣見到門口仲等緊位,心諗:「好彩我哋早到,唔係餓到食自己手指呀!」)
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咸菜 令人讚不絕口,甜甜酸酸,十分開胃。潮州鹵水鵝肉 肥瘦適中,鹵水味濃,豆腐彈滑,不會太鹹。 比鵝片肥,鵝肉味足,鵝皮極邪惡。水瓜絡 口感非凡,花生脆,蝦仁彈,火腿香,加上水瓜獨特味道,香煎得外脆內軟,食不停口。潮州梅羔骨,帶肥排骨肉香四溢而不韌,在酸酸的梅羔醬點綴之下,完全不膩。伴碟的酥脆紫蘇葉添上淡淡清香,讓整道菜更見完美。蠔仔粥足料豐富,粥底飽含米香。豐盈的蠔仔釋放出充分的蠔味,再加上香菇、香菜及肉粒的調味,使整體更為鮮甜提味。最後上桌的經典反沙芋,以熱辣辣的芋頭條引人注目。外層是脆脆的反沙,內裏則是粉粉的芋頭,帶回滿滿的童年回憶。份量充足到一家大小都吃得心滿意足。
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尚盛潮州海鮮飯店德輔道中萬宜大廈地下G04號鋪 餐廳未到12:30已經坐滿客人,人流非常多,已經反映咗餐廳嘅食物質素,入面燈光光慢枱同枱之間又闊落坐得舒服。員工態度親切 對菜式都有深入了解水瓜煮魚肚$228店員推介 這個季節水瓜清新鮮甜配搭埋海味魚肚鹹鮮,加上水瓜嘅清甜,配有肉碎同粉絲嘅材料更能突出 ,大人小朋友都啱食,較為清淡嘅一個菜式,唔油膩,又健康,必點乾燒伊麵(潮州)$118潮州特色乾燒伊麵 ,又叫糖醋麵,先將麵餅灼水煮熟,然後將麵餅煎至兩面金黃香脆 ,口感外邊脆脆,內裏還是軟的 ,好似食煎餅嘅感覺,還可以點糖醋汁一起食,重點係食落嘅口感一啲都唔油膩抵讚潮州滷水鵝$168正宗潮州菜,滷水鵝必食 鵝肉鮮嫩多汁,鵝皮帶着小小肥膏 油脂豐富 墊底還夾雜着大大件嘅滷水豆腐 豆腐吸收晒滷水汁嘅味道 令豆腐更加入味 真心推薦必食飽肚後店員都會附上功夫茶給我們清清油膩最後送上兩碗綠豆爽,配埋陳皮醬糖水唔會太甜入面有大量嘅綠豆每一粒都有口感,夠清甜,又潤提提大家,記得要WhatsApp預約 有房間同大廳可供選擇
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唔係第一次嚟呢間潮州餐廳食飯,之前比我哋感覺還好。但今日去食晚飯,未食完餸我哋已經叫定甜品:高燒三寶(知道需時去整),之後侍應也擺放好食甜品嘅碟同叉俾我哋,點知過咗10分鐘佢同我哋講話廚房冇貨,當時時間係晚上7:45pm,咁我哋話要反沙芋啦,佢又話冇,我哋就覺得奇怪:第一時間尚早、咁快賣晒?第二如果真係冇點解仲擺放叉碟,以及唔即時講俾我哋聽冇這兩樣甜品呢。當時雖然覺得怪但係都算啦,侍應即刻同我哋埋單(我哋未講埋單嘅),朋友就去洗手間,返嚟同我講有枱食客枱上有高燒三寶⋯⋯我再睇見門口好多人響度等位,即時明白係乜嘢原因冇高燒三寶了,咁樣嘅經營走手法,我哋唔會再回頭!感覺勁差!之後我哋去咗隔離中環街市嘅’久両菜’(同樣係潮州菜)食反沙芋、黑糖糕,食物更好更勝一籌!
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-早預約左晚飯booking,中間有再打電話作实。預左帶幾個囯外的朋友試吓佢哋的潮州菜。-行人準時到達,被告知冇枱因為我們的枱給了其他人,但未知幾時會有枱….. 請問佢既然walk-in 可以有枱,預早訂卻冇枱,重點係一句对唔住都冇,真係離普。唔建議帶朋友去。管理如此混亂,對佢哋的出品亦沒有信心,絕對不愉快的晚上!!
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