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2017-11-19
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上次在滾得棧天后分店食過，大家評價都不錯，今次到深井同事家開會，原來這裡有滾得棧的分店，開完會便一齊去滾一滾。來到餐廳，十分熱鬧，裝潢簡潔舒適，不會有擠逼感。店員熱情，感覺親切。餐廳有各種特色湯底由簡單到豪華，清淡到濃味都有，今天我們就選擇了两款清淡健康的。店員很快就為我們準備好湯底，眼看都非常足料，番茄芫茜豆腐湯底/木瓜豬骨湯底 $79，番茄夠多，越滾味越出，木瓜豬骨湯底夠清甜。隨後店員就端上活魚刺身原條石蚌 $258和石蚌的骨腩和其他部位作火鍋料、睇落十分新鮮可口，刺身片片晶瑩，入口鮮甜。招牌手切牛頸脊(頂級本地肥牛) $218吃火鍋怎能沒有牛肉，店員推介招牌的手切牛頸脊，色澤紅潤，脂肪比例剛好，肉質軟腍牛味香肉汁豐富。鮮海蝦(半) $49，帶子片(半) $55鮮蝦真的是少見的新鮮，每隻蝦身都好肥美，蝦肉超彈牙，味道甜鮮。帶子片夠厚身，帶子味道不是很突出。鮮蝦滑 $78店長推薦餐廳特製的蝦滑，一試真有驚喜，和外面一般吃到的蝦滑不一樣，除蝦味更濃外，還有原隻蝦在內，真的非常足料，比一般口感更彈牙。醬包蟹籽丸(半) $24，芝士丸(半) $24好久沒有吃丸子，點了两款有餡的，都不錯。三
上次在滾得棧天后分店食過，大家評價都不錯，今次到深井同事家開會，原來這裡有滾得棧的分店，開完會便一齊去滾一滾。
來到餐廳，十分熱鬧，裝潢簡潔舒適，不會有擠逼感。店員熱情，感覺親切。餐廳有各種特色湯底由簡單到豪華，清淡到濃味都有，今天我們就選擇了两款清淡健康的。
店員很快就為我們準備好湯底，眼看都非常足料，番茄芫茜豆腐湯底/木瓜豬骨湯底 $79，番茄夠多，越滾味越出，木瓜豬骨湯底夠清甜。
隨後店員就端上活魚刺身原條石蚌 $258和石蚌的骨腩和其他部位作火鍋料、睇落十分新鮮可口，刺身片片晶瑩，入口鮮甜。
招牌手切牛頸脊(頂級本地肥牛) $218吃火鍋怎能沒有牛肉，店員推介招牌的手切牛頸脊，色澤紅潤，脂肪比例剛好，肉質軟腍牛味香肉汁豐富。
鮮海蝦(半) $49，帶子片(半) $55鮮蝦真的是少見的新鮮，每隻蝦身都好肥美，蝦肉超彈牙，味道甜鮮。
帶子片夠厚身，帶子味道不是很突出。
鮮蝦滑 $78店長推薦餐廳特製的蝦滑，一試真有驚喜，和外面一般吃到的蝦滑不一樣，除蝦味更濃外，還有原隻蝦在內，真的非常足料，比一般口感更彈牙。
醬包蟹籽丸(半) $24，芝士丸(半) $24好久沒有吃丸子，點了两款有餡的，都不錯。
三秒腐皮 $42同平時的盒裝響鈴都有些分別，食落更軟綿沒那麼油膩。
梅菜豬肉餃 $63看到幾特別就叫來試試，不知是否冰鮮了，感覺梅菜味沒有特別香。
讚岐烏冬 $25滑溜彈牙。
這裡大多食材都可選擇半份，可以多試幾款不同的款式，都幾好。下次還會再來。
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