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2023-07-09
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「蟹仙海鮮蒸氣鍋」主打蒸氣火鍋♨️因老闆係做海鮮批發，食物質素有一定信譽保證🙆🏻♀️另外，餐廳嘅海鮮套餐亦會按來貨供應，為食客揀選最合時令嘅海鮮作當日食材✨不得不提嘅仲有殷勤有禮嘅服務態度，令人有賓至如歸嘅感覺，讚👍🏻🔸尊貴海鮮套餐 (共十款)（$419/位）🌟新蒲崗店及九龍城店適用⚜️野生大赤蝦一般餐廳會用作刺身之用，入口特別鮮甜🦐蝦頭有滿滿甘香蝦膏，滋味無比！⚜️黃金翡翠螺螺肉肉質肥實彈牙有嚼勁，食落味道較一般螺肉重🐚⚜️台灣九孔鮑魚 鮑魚厚肉結實，多汁爽彈帶鮮甜味，口感十足💋⚜️韓國斧山珍珠蠔珍珠蠔肉質飽滿，蠔味濃郁🦪清蒸嘅烹調方式保留咗海水嘅鹹鮮味～⚜️日本大元貝元貝圓潤肥厚，飽滿雪白😍口感滑嫩有彈性，味道鮮美甘甜。⚜️大西洋野生青口野生青口黏性強唔易打開，入口鮮甜厚肉，含濃郁海水味🌊⚜️太平洋石頭蟹石頭蟹係季節性海鮮，一般生活喺深海石縫之中🪨只有繁殖期先會上淺水區域，所以會有深海海水嘅鮮味，肉質亦比一般嘅蟹鮮嫩，蟹膏亦份外軟滑甘味🎉⚜️野生琵琶龍蝦嚟自印尼或菲律賓嘅龍蝦，同樣屬季節性限定💥因平日鍾意躲藏於石頭後面，所以要親自落手先有捕獲到💁🏻♀️龍蝦肉質爽口彈牙，食落甘甜味美啖啖肉！⚜️青蟹由菲
🔸尊貴海鮮套餐 (共十款)（$419/位）
🌟新蒲崗店及九龍城店適用
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⚜️野生大赤蝦
一般餐廳會用作刺身之用，入口特別鮮甜🦐蝦頭有滿滿甘香蝦膏，滋味無比！
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⚜️黃金翡翠螺
螺肉肉質肥實彈牙有嚼勁，食落味道較一般螺肉重🐚
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⚜️台灣九孔鮑魚
鮑魚厚肉結實，多汁爽彈帶鮮甜味，口感十足💋
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⚜️韓國斧山珍珠蠔
珍珠蠔肉質飽滿，蠔味濃郁🦪清蒸嘅烹調方式保留咗海水嘅鹹鮮味～
⚜️日本大元貝
元貝圓潤肥厚，飽滿雪白😍口感滑嫩有彈性，味道鮮美甘甜。
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⚜️大西洋野生青口
野生青口黏性強唔易打開，入口鮮甜厚肉，含濃郁海水味🌊
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⚜️太平洋石頭蟹
石頭蟹係季節性海鮮，一般生活喺深海石縫之中🪨只有繁殖期先會上淺水區域，所以會有深海海水嘅鮮味，肉質亦比一般嘅蟹鮮嫩，蟹膏亦份外軟滑甘味🎉
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⚜️野生琵琶龍蝦
嚟自印尼或菲律賓嘅龍蝦，同樣屬季節性限定💥因平日鍾意躲藏於石頭後面，所以要親自落手先有捕獲到💁🏻♀️龍蝦肉質爽口彈牙，食落甘甜味美啖啖肉！
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⚜️青蟹
由菲律賓或越南空運至港嘅青蟹，因屬半鹹淡水蟹🦀所以蟹肉特別鮮美，膏蟹亦濕潤濃稠。
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⚜️有機蔬菜籃
蔬菜籃相當豐富，有粟米、南瓜、娃娃菜同唐生菜🥗蒸完仍保持到蔬菜原來嘅鮮味！
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⚜️南瓜芋頭排骨粥
食完海鮮同蔬菜，終於嚟到粥底環節💫因一開始已將南瓜、芋頭、排骨、粟米同珍珠米放喺鍋底，海鮮同蔬菜嘅精華早已滴晒落粥底度🥣粥感軟綿細滑，味道鮮甜香濃，加入香蔥、菜甫等，增添層次感🙌🏻
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⚜️椰汁雪燕
最後送上椰汁雪燕糖水☺️椰汁味道香甜，雪燕口感滑溜，滋陰又養顏！
➰四位或以上可預約中午時段。
➰最低消費為每位一份海鮮套餐。
➰星期五、六、日，公眾假期及前夕需加$28/位。
➰另收加一服務費，粥底及醬油費$15/位。
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