秋田浜燒食堂

營業中

休息中

平常吃日本料理都是壽司，鐵板燒，omakase，這次特地來尖沙咀試浜燒。餐廳佈置非常日式，甫進門口，熱情的職員已經立刻安排位置給我們。餐牌上有各款不同的單點和套餐，每款套餐都以日本地方命名，例如札幌，京都，北海道等等。我們兩人點了札幌二人餐 ($568 per person)。河豚魚干魚干肉多鮮味，很配和沙律醬一起吃。伊勢活龍蝦可選刺身或烤熟。我們選了刺身，的確非常新鮮，上菜時蝦頭還在動，肉質爽口彈牙，非常鮮甜。北寄貝師傅用了牛油去燒，很帶出北寄貝的鮮味。澳州頂級牛胸肋骨肉燒半熟恰到好處，非常爽口，份量亦非常多。人氣蟹味噌甲羅燒蟹膏蟹肉味道濃郁，配米通吃剛好不會太膩。山之惠黑松露野菌箔燒黑松露跟野菌的味道配搭不錯築地海鮮雜炊一碗少少的但是材料十分豐富，有帶子，八爪魚跟一些紅蘿蔔粒，蔥，菇。最後最後有甜品豆腐雪糕，整個套餐的食物都非常高水準，燒物都是師傅親自燒烤，服務方面亦夠熱情。