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2023-10-25
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位於尖沙咀的的日式居酒屋。鮨一位於尖沙咀厚福街，佔地三層，一直大受歡迎；鍾情吃日式料理的朋友當日生日，早早訂位想一嚐這間口碑極好的日式居酒屋，有夠義氣的我當然義不容辭了。除了設有卡位，更可以選擇入座吧枱前觀看師傅手勢，奈何當日吧枱位已滿，只好入座於卡位與友人大談是非？✮_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______✮꙳ 上十貫目 $258꙳ 火山丼 $398꙳ 縞蝦刺身 $88꙳ 味噌煮牛舌 $68꙳ 吉列炸蠔 $78 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 上十貫目十件壽司即叫即握，然後齊齊整整的擺放在木盤子上，分別有赤身、三文魚、厚切帶子、長腳蟹棒等。每款壽司都肉質肥美，鮮甜爽滑，細嚼後口腔更是充斥着魚油香呢。當中最喜愛的三甲分別為淡雅鮮甜的赤身、肉質彈牙爽滑的甘蝦、及厚肉肥美的帶子，每款吃完都很想再來一客呢!.✿ 火山丼上桌時小山丘的造型加上金黃又橙澄澄的生蛋黃已非常搶鏡，刺穿後蛋漿溶入壽司飯中，很是治癒；火山丼材料豐富，除了有厚切三文魚、油甘魚、吞拿魚，更有滿滿的三文魚籽、帶子粒及軟滑拖羅蓉，另外也加入了香蔥、青瓜、芝麻等，拌勻後進食，每一口都鮮甜無比，油潤綿密，口感層次豐富! 另外也有配上
除了設有卡位，更可以選擇入座吧枱前觀看師傅手勢，奈何當日吧枱位已滿，只好入座於卡位與友人大談是非？
✮_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______✮꙳ 上十貫目 $258
꙳ 火山丼 $398
꙳ 縞蝦刺身 $88
꙳ 味噌煮牛舌 $68
꙳ 吉列炸蠔 $78
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✿ 上十貫目
十件壽司即叫即握，然後齊齊整整的擺放在木盤子上，分別有赤身、三文魚、厚切帶子、長腳蟹棒等。每款壽司都肉質肥美，鮮甜爽滑，細嚼後口腔更是充斥着魚油香呢。當中最喜愛的三甲分別為淡雅鮮甜的赤身、肉質彈牙爽滑的甘蝦、及厚肉肥美的帶子，每款吃完都很想再來一客呢!
.✿ 火山丼
上桌時小山丘的造型加上金黃又橙澄澄的生蛋黃已非常搶鏡，刺穿後蛋漿溶入壽司飯中，很是治癒；火山丼材料豐富，除了有厚切三文魚、油甘魚、吞拿魚，更有滿滿的三文魚籽、帶子粒及軟滑拖羅蓉，另外也加入了香蔥、青瓜、芝麻等，拌勻後進食，每一口都鮮甜無比，油潤綿密，口感層次豐富! 另外也有配上胡麻醬，可按個人喜好添加!
.✿ 縞蝦刺身
縞蝦有四大隻，味道鮮甜清爽，口感更是嫩滑且充滿彈性；而蝦頭部分的蝦膏更是甘鮮，香氣四溢。
.✿ 味噌煮牛舌
一般在居酒屋都是揀選燒牛舌，但店員推薦下我便選了這道煮牛舌。果然是推介菜式，牛舌煮得軟稔入味，入口即化；連帶蘿蔔也是清甜多汁，湯底甚至可以整碗喝光，清香甘甜，喝完也不會感到口乾呢!
.✿ 吉列炸蠔
炸蠔有四大隻，每隻都蠔肉肥美，炸漿厚薄適中，佐酒一流。
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