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2023-08-10
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上環Enishi是一家位於上環的日本料理餐廳，以其新鮮美味的料理而聞名。Enishi提供各式各樣的日本菜式，讓顧客能夠品嚐到正宗的日本風味。我們品嚐了Enishi的前菜—Hamachi sashimi。Hamachi是日文中指的是鰤魚。鰤魚肉質鮮嫩，口感滑嫩，散發著淡淡的海洋香氣。搭配上yoghurt puree，能夠提升鰤魚的風味和口感。富山縣蝦春卷是一道受到日本富山縣地區影響的料理。它是以蝦仁和蔬菜作為主要成分，包裹在薄脆的春卷皮中，然後油炸至金黃酥脆。這道料理結合了蝦的鮮甜和蔬菜的清爽，口感豐富，味道美味。薯仔沙律則是一道冷盤。這道沙律有著濃郁的口感和清爽的味道，非常適合作為開胃菜。牛油粟米是一道簡單而美味的菜餚，主要以新鮮的粟米和牛油為主要成分。給你帶來濃郁的口感和豐富的味道。Snow Crab Chawanmushi是一道日本料理，結合了雪蟹和茶碗蒸的概念。茶碗蒸是一道傳統的日本蒸蛋料理，通常由蛋液、高湯和各種配料組成。雪蟹的鮮甜與蒸蛋的滑嫩相結合，形成一道口感豐富且美味的料理。A5和牛tenderloin是一種非常優質和受人追捧的牛肉切割部位，肉質極其嫩滑，質地細膩，大理石
我們品嚐了Enishi的前菜—Hamachi sashimi。Hamachi是日文中指的是鰤魚。鰤魚肉質鮮嫩，口感滑嫩，散發著淡淡的海洋香氣。搭配上yoghurt puree，能夠提升鰤魚的風味和口感。
富山縣蝦春卷是一道受到日本富山縣地區影響的料理。它是以蝦仁和蔬菜作為主要成分，包裹在薄脆的春卷皮中，然後油炸至金黃酥脆。這道料理結合了蝦的鮮甜和蔬菜的清爽，口感豐富，味道美味。
薯仔沙律則是一道冷盤。這道沙律有著濃郁的口感和清爽的味道，非常適合作為開胃菜。
牛油粟米是一道簡單而美味的菜餚，主要以新鮮的粟米和牛油為主要成分。給你帶來濃郁的口感和豐富的味道。
Snow Crab Chawanmushi是一道日本料理，結合了雪蟹和茶碗蒸的概念。茶碗蒸是一道傳統的日本蒸蛋料理，通常由蛋液、高湯和各種配料組成。雪蟹的鮮甜與蒸蛋的滑嫩相結合，形成一道口感豐富且美味的料理。
A5和牛tenderloin是一種非常優質和受人追捧的牛肉切割部位，肉質極其嫩滑，質地細膩，大理石紋理明顯。
我們強烈推薦你到上環日本菜Enishi，相信你會留下難以忘懷的美食印象。
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