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2025-01-02
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由日本人主理，店內氛圍熱鬧，吧檯可近距離欣賞大廚以備長炭直火燒烤的過程，展現了獨特風味，就像去了日本一樣，絕對是值得一訪的餐廳！餐廳不定期推出期間限定MENU，今次主題是沖繩県。沖繩香檸汁生牡蠣 ($178)生牡蠣滑溜，以微酸的酸汁啫喱提味，酸咪咪很開胃。蟹肉水雲醋 ($78)蟹肉鮮甜，配以入口滑溜的水雲，清酸開胃。魷魚納豆 ($68)兩種組合吃起來爽脆又黏糊，充滿嚼勁，讓人印象深刻。苦瓜炒 ($88)苦瓜炒蛋是沖繩標誌性名菜，又怎能錯過！芽菜爽口，炒蛋蛋香十足，苦瓜爽脆帶微微甘苦，加上午餐肉和木魚碎，散發着沖繩味道。銀鱈魚西京燒 ($188)肉質嫩滑，肉汁充沛，帶希濃郁的魚油香氣，具有鹹香滋味。拖羅蔥花卷 ($88)拖羅蓉口感綿滑，滿口魚油香，一口大小，剛剛好。黑糖布甸 ($48)質感軟滑，入口即溶，帶有淡淡的黑糖香，讓人欲罷不能！
餐廳不定期推出期間限定MENU，今次主題是沖繩県。
沖繩香檸汁生牡蠣 ($178)
生牡蠣滑溜，以微酸的酸汁啫喱提味，酸咪咪很開胃。
蟹肉水雲醋 ($78)
蟹肉鮮甜，配以入口滑溜的水雲，清酸開胃。
魷魚納豆 ($68)
兩種組合吃起來爽脆又黏糊，充滿嚼勁，讓人印象深刻。
苦瓜炒 ($88)苦瓜炒蛋是沖繩標誌性名菜，又怎能錯過！
芽菜爽口，炒蛋蛋香十足，苦瓜爽脆帶微微甘苦，加上午餐肉和木魚碎，散發着沖繩味道。
銀鱈魚西京燒 ($188)
肉質嫩滑，肉汁充沛，帶希濃郁的魚油香氣，具有鹹香滋味。
拖羅蔥花卷 ($88)
拖羅蓉口感綿滑，滿口魚油香，一口大小，剛剛好。
黑糖布甸 ($48)質感軟滑，入口即溶，帶有淡淡的黑糖香，讓人欲罷不能！
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