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2022-12-03
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位於尖沙咀金馬倫廣場嘅《三日月》，環境行日式風格，裝潢簡潔，座位舒適💫前菜三小點前菜有芝麻凍豆腐 ，醬油茄子同煙燻雞肉，由淡味食到濃味，作為開胃小食💫沖繩海葡萄沙律用上沖繩嘅特產海葡萄，略帶海水嘅鮮鹹 ，非常清新爽口 💫北海道生蠔-令和之怪物口感creamy，肥大肉厚，海水味與蠔味較平均，留下無窮餘韻💫極上刺身五點有5款唔同刺身，油甘魚、牡丹蝦 、帶子、吞拿魚赤身同拖羅拖羅脂肪分佈好似雪花咁，魚油甘香，入口即溶，牡丹蝦鮮爽中帶軟糯嘅口感，甘甜濃郁💫鮮活南非鮑魚南非鮑魚入口鮮甜爽彈，用上昆布汁更帶出鮑魚嘅鮮甜💫茶碗蒸茶碗蒸超滑身🤩加上黑松露油同三文魚籽，多重口感———————鐵板醬汁— 酸汁 麵豉醬 芝麻汁同朋友揀咗唔同款，可以share 食🙂💫深海野生白鱈魚｜帝皇虎蝦白鱈魚質地細膩，配埋自家製嘅白蜆汁更提鮮帝皇虎蝦超大隻，勁多蝦膏，蝦肉肉質爽彈鮮甜，蝦味非常濃郁，蝦頭同蝦腳煎到勁脆身，脆卜卜💫鹿兒島黑毛豬肩｜美國安格斯牛柳鹿兒島黑毛豬肩肉質細嫩多汁牛柳揀咗5成熟，煎到啱啱好，肉質粉嫩，牛味濃厚———————💫鐵板炒飯｜鰹魚湯炒飯煙韌香口，食到一半再倒入鰹魚湯變成我最愛嘅茶漬飯，非常滿足
💫前菜三小點
前菜有芝麻凍豆腐 ，醬油茄子同煙燻雞肉，由淡味食到濃味，作為開胃小食
💫沖繩海葡萄沙律
用上沖繩嘅特產海葡萄，略帶海水嘅鮮鹹 ，非常清新爽口
💫北海道生蠔-令和之怪物
口感creamy，肥大肉厚，海水味與蠔味較平均，留下無窮餘韻
💫極上刺身五點
有5款唔同刺身，油甘魚、牡丹蝦 、帶子、吞拿魚赤身同拖羅
拖羅脂肪分佈好似雪花咁，魚油甘香，入口即溶，牡丹蝦鮮爽中帶軟糯嘅口感，甘甜濃郁
💫鮮活南非鮑魚南非鮑魚入口鮮甜爽彈，用上昆布汁更帶出鮑魚嘅鮮甜
💫茶碗蒸
茶碗蒸超滑身🤩加上黑松露油同三文魚籽，多重口感
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鐵板醬汁— 酸汁 麵豉醬 芝麻汁
同朋友揀咗唔同款，可以share 食🙂
💫深海野生白鱈魚｜帝皇虎蝦
白鱈魚質地細膩，配埋自家製嘅白蜆汁更提鮮
帝皇虎蝦超大隻，勁多蝦膏，蝦肉肉質爽彈鮮甜，蝦味非常濃郁，蝦頭同蝦腳煎到勁脆身，脆卜卜
💫鹿兒島黑毛豬肩｜美國安格斯牛柳
鹿兒島黑毛豬肩肉質細嫩多汁
牛柳揀咗5成熟，煎到啱啱好，肉質粉嫩，牛味濃厚
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💫鐵板炒飯｜鰹魚湯
炒飯煙韌香口，食到一半再倒入鰹魚湯變成我最愛嘅茶漬飯，非常滿足🥰
味噌湯｜雲呢拿雪糕
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