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2024-11-06
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今日相約左舊同事食飯，舊同事帶我來這間位於銅鑼灣的「FireBird」，這是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳。餐廳用餐環境舒適寬敞，設有吧枱座位及普通椅子座位🎎裝修充滿日本風情🎋🎏好有氣氛呢🥰菜單內食物款式選擇不少，包括刺身、壽司、沙律、串燒、燒物、鍋料理及甜品等，每款菜式都擺盤精美👍🏻店員的服務貼心到位😊 橫切藍鰭金槍魚三色刺身 (半份) $208推介‼️有齊大拖羅、中拖羅及赤身🥰赤身雖然不含油脂，但魚味濃郁；而拖羅顏色粉紅，油脂分佈均勻，魚油香味濃郁，色澤仲好靚🤩肉質甘甜鮮美，入口即融。火山熔岩鮭魚卷 $98三文魚卷上放有橙橙紅紅的炸紅蘿蔔絲，整條三文魚卷連紫菜一起炸到表面酥脆，再唧上大量由黃芥辣、沙律醬、山葵調成的醬汁，卷物外層微脆，入口帶辣惹味。雞肉串燒盛合 $138呢個盛合包括雞胸、長蔥雞腿、雞頸、自家製免治雞肉棒🐔及秋葵，串燒即叫即燒，全部都燒得好香口👍🏻雞胸雞肉之中屬少脂肪，肉質厚實，肉絲分明。長蔥雞腿雞腿肉質柔軟，配搭長蔥一齊吃，可以平衡滯膩感。雞頸可能因為雞頸活動量大🐔，雞味濃郁而且爽口，雞肉好嫩滑，油脂分佈均勻。自家製免治雞肉串店家每天新鮮自家製成，入口可
餐廳用餐環境舒適寬敞，設有吧枱座位及普通椅子座位🎎裝修充滿日本風情🎋🎏好有氣氛呢🥰
菜單內食物款式選擇不少，包括刺身、壽司、沙律、串燒、燒物、鍋料理及甜品等，每款菜式都擺盤精美👍🏻店員的服務貼心到位😊
橫切藍鰭金槍魚三色刺身 (半份) $208
推介‼️有齊大拖羅、中拖羅及赤身🥰赤身雖然不含油脂，但魚味濃郁；而拖羅顏色粉紅，油脂分佈均勻，魚油香味濃郁，色澤仲好靚🤩肉質甘甜鮮美，入口即融。
橫切藍鰭金槍魚三色刺身 (半份)
$208
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橫切藍鰭金槍魚三色刺身 (半份)
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火山熔岩鮭魚卷 $98
三文魚卷上放有橙橙紅紅的炸紅蘿蔔絲，整條三文魚卷連紫菜一起炸到表面酥脆，再唧上大量由黃芥辣、沙律醬、山葵調成的醬汁，卷物外層微脆，入口帶辣惹味。
火山熔岩鮭魚卷
$98
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火山熔岩鮭魚卷
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雞肉串燒盛合 $138
呢個盛合包括雞胸、長蔥雞腿、雞頸、自家製免治雞肉棒🐔及秋葵，串燒即叫即燒，全部都燒得好香口👍🏻
雞胸
雞肉之中屬少脂肪，肉質厚實，肉絲分明。
長蔥雞腿
雞腿肉質柔軟，配搭長蔥一齊吃，可以平衡滯膩感。
雞頸
可能因為雞頸活動量大🐔，雞味濃郁而且爽口，雞肉好嫩滑，油脂分佈均勻。
自家製免治雞肉串
店家每天新鮮自家製成，入口可以吃到粒粒的雞軟骨🐔，再配上日本鮮蛋黃，肉汁鮮香肉嫩、味道微甜，口感層次好豐富🥰
#秋葵
秋葵食落好清爽呢😊
雞肉串燒盛合
$138
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牛舌及日本產和牛壽喜燒 $188
嫰滑的牛舌食落口感爽滑彈牙👅，而日本和牛脂肪分佈均勻🐮，肉質入口即化，肉味濃郁，蔬菜吸盡壽喜燒汁的精華，味道濃郁🤩
牛舌及日本產和牛壽喜燒
$188
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牛舌及日本產和牛壽喜燒
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12nn-7pm是Happy Hour，Drink by glass是7 折呀😍所以都叫了2杯❗️
Mango-bar de Mocktail $54.6 (原價 $78)
用鮮芒果醬及梳打調成🥭，杯邊更插著餐廳自製的雪條，吃到絲絲的芒果肉，香甜軟滑。
Lychee Frozen $47.6 (原價 $68)
用荔枝、檸檬茶及荔枝果醬調成沙冰🧊，飲落非常冰涼清新🥰
Mango-bar de Mocktail，Lychee Frozen
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