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2020-01-24
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話說男友好愛食日本野，於是就去左呢間居酒屋慶祝我地週年記念啦～呢間居酒屋開咗十九年，所以依家做梗慶祝十九週年優惠~前菜係酒煮花螺，酒味幾濃，螺亦煮得好入味帶酒香，而且煮得幾腍有嚼勁。-另外嗌咗味醂雞泡魚干，唔會乾身，反而有油脂清香。-鯛魚薄切由日本直送，非常新鮮無雪味，師傅刀功非常好，切得每塊厚度適中帶少少透，肉質細嫩，非常有口感！仲會有蘿蔔蓉柚子酸汁配黎食，清新嘅sauce，更能配合品嚐到鯛魚鮮甜，唔會搶味。-蟹子沙律都好有驚喜，好大碗。-白象拔蚌刺身刺身好大隻，味道清新鮮甜，我個人認為唔洗點醬油，直接品嚐刺身鮮味！-北寄貝刺身原隻鮮活北寄貝切成刺身，甘甜而爽滑。-店員推介時令刺身係白子刺身，冬天時最肥美。我男友立刻話要試！佢話呢個白子刺身唔係度度有，而且唔平，呢度個價錢值得一試！白子有豐富蛋白質同維他命D，日本人好中意食，因為覺得好養顔👍🏻佢口感綿密滑嫩，有入口即融嘅感覺，而且無腥味。我第一次食都幾中意呢個刺身，又新鮮又滋補👍🏻-另外仲有點咗幾款壽司食，▪️中拖羅我最愛食中拖羅！脂肪比例高，油脂甘香，無筋👍🏻▪️三文魚 : 色澤鮮明飽滿，脂肪紋分佈鮮明😋好新鮮▪️烏賊 ： 肉質有嚼勁▪️帆
於是就去左呢間居酒屋慶祝我地週年記念啦～
呢間居酒屋開咗十九年，所以依家做梗慶祝十九週年優惠~
前菜係酒煮花螺，酒味幾濃，螺亦煮得好入味帶酒香，而且煮得幾腍有嚼勁。
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另外嗌咗味醂雞泡魚干，唔會乾身，反而有油脂清香。
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鯛魚薄切
由日本直送，非常新鮮無雪味，
師傅刀功非常好，切得每塊厚度適中帶少少透，肉質細嫩，非常有口感！
仲會有蘿蔔蓉柚子酸汁配黎食，清新嘅sauce，更能配合品嚐到鯛魚鮮甜，唔會搶味。
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蟹子沙律都好有驚喜，好大碗。
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白象拔蚌刺身
刺身好大隻，味道清新鮮甜，我個人認為唔洗點醬油，直接品嚐刺身鮮味！
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北寄貝刺身
原隻鮮活北寄貝切成刺身，甘甜而爽滑。
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店員推介時令刺身係白子刺身，冬天時最肥美。我男友立刻話要試！佢話呢個白子刺身唔係度度有，而且唔平，呢度個價錢值得一試！
白子有豐富蛋白質同維他命D，日本人好中意食，因為覺得好養顔👍🏻佢口感綿密滑嫩，有入口即融嘅感覺，而且無腥味。我第一次食都幾中意呢個刺身，又新鮮又滋補👍🏻
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另外仲有點咗幾款壽司食，
▪️中拖羅
我最愛食中拖羅！
脂肪比例高，油脂甘香，無筋👍🏻
▪️三文魚 : 色澤鮮明飽滿，脂肪紋分佈鮮明😋好新鮮
▪️烏賊 ： 肉質有嚼勁
▪️帆立貝 : 好厚身大粒，好鮮甜
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食完刺身，我地仲點咗串燒暖暖肚~
✔️和牛串 ：好中意呢串！牛味重，又juicy
✔️鹽燒柚子白鱔 :
呢串好想再encore ! 肉質好肥美彈牙，無乜骨，鱔魚皮好脆口。
✔️冬菇串 : 正常水準
✔️鴨心 ： 第一次食，燒得香口
✔️燒雞全翼 : 雞皮焦脆，燒得幾好保留到肉汁，幾juicy，肉質嫩滑
✔️雞腎串 :比我想像中好食，好爽口
✔️雞肝串 : 呢個好有驚喜，焦脆甘香，入口即溶。
✔️雞皮串 : 正常水準，燒得好脆口
✔️雞軟骨串 ： 正常水準，每粒都燒得外酥內脆有嚼勁
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呢度格局都好似日本傳統居酒屋咁，環境好舒服好適合傾計。
好中意呢D日式和風小店，富人情味，而且所有食材都好新鮮。
有時掛住日本菜的味道，又無時間去日本🇯🇵旅行，黎呢度食吓止止癮都唔錯。
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