博居酒屋

營業中

休息中

太子站通菜街最近新開一間主打日式即叫即燒的串燒居酒屋。今次坐在近門口的吧枱，可以觀賞到師傅燒串燒的過程。感覺有點像串燒版的Omakase。餐廳裝修充滿日式和風，分兩個區域，一係吧枱，二係大伙人的塔塔米。串燒前有一杯蔬菜杯，入面有青瓜、甘筍、蘿蔔條及椰菜。也有不同的調味，供自己配搭。有竹炭鹽、柚子鹽、咖哩鹽和串燒醬每碟串燒也跟配車厘茄和檸檬一片，車厘茄都好甜好新鮮。最後同朋友叫左兩個餐。➰雛菊🌼（$238）➰銀杏：銀杏質地好神奇，軟糯，而且沒有苦味，口感特別汁燒茄子：朋友吃的茄子，未能給予評論汁燒雞肉大蔥串：燒得香口，配埋大蔥，好味雞腎：爽口雞骨豬肉腸：外層燒得香脆，內肉質juicy；紫蘇葉魷魚卷：勁重味的紫蘇葉，配上有口感的魷魚香蔥牛燒：-勁多蔥，牛味濃及軟，惹味燒飯團➰寒梅🍂（$338）➰粟米牛油燒：用上牛油燒的栗米，甜甜的及帶點牛油香。汁燒豆腐：香滑的豆腐，滿佈木魚絲。汁燒雞肉大蔥卷：配上大蔥食，平衡返油膩感阿波美雞翼：雞皮燒得很香酥不膩，咬開雪白的雞肉豬肉蘆筍卷：爽口的蘆筍燒白鱔：好香的魚香，沒有丁點的魚骨，我最愛的白鱔蒜蓉牛油蝦：新鮮開邊的海蝦上有滿滿的牛油和蒜蓉香，非常惹味。