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2024-03-30
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「KATANA by SAKEH」係一間位於中環蘇豪區嘅居酒屋位處係電梯旁，純白色嘅門面設計高格調得黎好有神秘感店內環境都好寬敞舒適，一班同事放工後happy hour 都好有空間感 傾計都好舒服今晚叫左兩份Tasting Menu 每個set 有齊前菜、主食、6款串燒、甜品，都係$400 中環黎講都係合理價位前菜方面，有蟹膏豆腐同味淋魚乾蟹膏豆腐嘅口感好滑嫩，豆味好重，唔會被蟹膏搶晒，高質味淋魚乾好香口，份量都好多，可以幾個朋友一齊送酒時share串燒方面，有汁燒牛肋、荔枝豬肉卷、大漠燒羊皮、羊架、自家製免治雞肉軟骨、雞軟骨、雞皮紫蘇蝦卷、青椒仔、翠玉瓜同厚切牛脷芯其中最特別有：雞皮紫蘇蝦卷——紫蘇嘅香氣同蝦嘅鮮甜好夾，食完仲想再嚟一個荔枝豬肉卷——豬肉香嫩多汁，荔枝亦令串燒好juicy，超推介厚切牛脷芯——厚切牛舌肉質厚實，適合鍾意爽口既朋友主食方面：三文魚茶漬飯味道有驚喜，米飯好吃，三文魚烤得唔錯整體黎講清而不膩蝦味噌雜菜稻庭烏冬有濃郁嘅湯底，豐富嘅雜菜同彈牙嘅烏冬，係一款滿足嘅主食選擇甜品：綠茶蕨紅豆白玉清新嘅綠茶味蕨餅同紅豆嘅甜香完美結合，擺盤亦好靚，高質 值得encore
位處係電梯旁，純白色嘅門面設計高格調得黎好有神秘感
店內環境都好寬敞舒適，一班同事放工後happy hour 都好有空間感 傾計都好舒服
今晚叫左兩份Tasting Menu
每個set 有齊前菜、主食、6款串燒、甜品，都係$400
中環黎講都係合理價位
前菜方面，有蟹膏豆腐同味淋魚乾
蟹膏豆腐嘅口感好滑嫩，豆味好重，唔會被蟹膏搶晒，高質
味淋魚乾好香口，份量都好多，可以幾個朋友一齊送酒時share
串燒方面，有汁燒牛肋、荔枝豬肉卷、大漠燒羊皮、羊架、自家製免治雞肉軟骨、雞軟骨、雞皮紫蘇蝦卷、青椒仔、翠玉瓜同厚切牛脷芯
其中最特別有：
雞皮紫蘇蝦卷——紫蘇嘅香氣同蝦嘅鮮甜好夾，食完仲想再嚟一個
荔枝豬肉卷——豬肉香嫩多汁，荔枝亦令串燒好juicy，超推介
厚切牛脷芯——厚切牛舌肉質厚實，適合鍾意爽口既朋友
主食方面：
三文魚茶漬飯
味道有驚喜，米飯好吃，三文魚烤得唔錯
整體黎講清而不膩
蝦味噌雜菜稻庭烏冬
有濃郁嘅湯底，豐富嘅雜菜同彈牙嘅烏冬，係一款滿足嘅主食選擇
甜品：綠茶蕨紅豆白玉
清新嘅綠茶味蕨餅同紅豆嘅甜香完美結合，擺盤亦好靚，高質
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