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2022-12-19
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假日與友人到銅鑼灣購物，順道去吃個午餐。這間餐廳在銅鑼灣SOGO附近，午市套餐比較划算。店內以深木色為間隔，牆上貼上日文語句，暗黃的燈光散發着懷舊的氣氛，同時又有日本居酒屋的氣氛。點了午市定食，套餐包前菜、茶碗蒸和麵䜴湯，+$20可追加小食，+$10可追加咖啡。店員先端上兩個前菜，泡菜爽口，不會過辣。冷盤胡麻豆腐嫩滑，胡麻醬味淡，不會蓋過豆腐的味道。茶碗蒸的蛋非常香滑，食材豐富，爽滑的菇粒增添日式風味。麵豉湯同樣也用料十足，可嚐到嫩滑豆腐粒、蜆肉、海帶和蔥粒。一本鰻魚飯定食($178)，大條鰻魚完全蓋着飯。鰻魚肉厚香滑，醬汁不會蓋過鰻魚的鮮味。鰻魚底下是極為嫩滑的滑蛋，鰻魚、滑蛋和頂層的脆紫菜條一起吃，能吃到不同的滑和脆口感。特選6本($168)，包括厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、露荀豬肉卷和冬菇串燒。厚切牛舌，厚度如「牛舌扒」一樣，有如此厚度就能更有嚼勁，咬下一口，肉質的爽口中帶着燒肉的肉汁，味道甚佳。西京鮎魚，大塊嫩滑無瑕的鮎魚肉，整體微甜。雞翼燒過後，表層的雞皮香脆，內裏的肉變得有嚼勁和帶有烤雞肉香。鹽燒牛肉，鹽突出牛肉的肉香，燒過的牛肉變得脆口而帶有牛肉汁，個人認為是六串
假日與友人到銅鑼灣購物，順道去吃個午餐。這間餐廳在銅鑼灣SOGO附近，午市套餐比較划算。店內以深木色為間隔，牆上貼上日文語句，暗黃的燈光散發着懷舊的氣氛，同時又有日本居酒屋的氣氛。點了午市定食，套餐包前菜、茶碗蒸和麵䜴湯，+$20可追加小食，+$10可追加咖啡。
店員先端上兩個前菜，泡菜爽口，不會過辣。冷盤胡麻豆腐嫩滑，胡麻醬味淡，不會蓋過豆腐的味道。
茶碗蒸
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茶碗蒸的蛋非常香滑，食材豐富，爽滑的菇粒增添日式風味。
麵豉湯
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麵豉湯同樣也用料十足，可嚐到嫩滑豆腐粒、蜆肉、海帶和蔥粒。
一本鰻魚飯定食
$178
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一本鰻魚飯定食($178)，大條鰻魚完全蓋着飯。鰻魚肉厚香滑，醬汁不會蓋過鰻魚的鮮味。鰻魚底下是極為嫩滑的滑蛋，鰻魚、滑蛋和頂層的脆紫菜條一起吃，能吃到不同的滑和脆口感。
特選6本
$168
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特選6本($168)，包括厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、露荀豬肉卷和冬菇串燒。
厚切牛舌
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厚切牛舌，厚度如「牛舌扒」一樣，有如此厚度就能更有嚼勁，咬下一口，肉質的爽口中帶着燒肉的肉汁，味道甚佳。
西京鮎魚
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西京鮎魚，大塊嫩滑無瑕的鮎魚肉，整體微甜。
雞翼
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雞翼燒過後，表層的雞皮香脆，內裏的肉變得有嚼勁和帶有烤雞肉香。
鹽燒牛肉
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鹽燒牛肉，鹽突出牛肉的肉香，燒過的牛肉變得脆口而帶有牛肉汁，個人認為是六串串燒中最好吃的串燒，配飯十分適合。
露荀豬肉卷
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露荀豬肉卷，新鮮露荀爽口，豬肉包着露荀，在燒烤時，豬肉的肉汁留到露荀，能同時嚐到肉鮮和蔬菜的鮮味，加上旁邊附上的檸檬汁吃，更突出豬肉的鮮味。
冬菇串燒
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冬菇串燒，冬菇經燒過後，展現不同的口感。冬菇爽口中帶點燒過的菇香，同時又能鎖着菇的水分，不會因燒得太耐而變得乾身。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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