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2025-04-26
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呢次去咗一間高質日式放題餐廳試食，真係令人驚喜滿滿，絕對值得同大家分享！首先講下川燒珍寶鮮蠔，燒到啱啱好，外層微微焦香，內裡鮮甜多汁，入口仲保持住蠔嘅鮮味，真係一試難忘。芝麻雞翼亦係亮點之一，外皮香脆，內裡肉嫩多汁，配埋芝麻香味，食完一隻又想再食多隻。餐廳最吸引我嘅地方，絕對係佢哋使用嘅日本海膽！海膽拖羅鱈魚干手卷同北海道海膽軍艦當晚成為全場焦點，海膽真係極度新鮮，鮮甜濃郁，冇半點腥味，食得出係正宗日本海膽，真係好高質，拖羅鱈魚入口即化，手卷嘅紫菜仲係香脆，真係一流嘅配搭，食過一次回味無窮！ 而且，呢間餐廳最令人驚訝嘅係三百幾蚊就可以連魚子醬都任食！係咪超抵玩？佢哋嘅鱘魚子醬質素好高，配搭刺身或者直接食都非常出色，呢個價錢真係頂級享受，性價比爆燈！煙燻鰆魚亦都相當出色，煙燻香氣濃郁，魚肉質地嫩滑，入口有層次感，真係非常滿足。刺身方面，海赤蝦鮮甜彈牙，甜蝦更加係入口即化，鮮味突出。赤貝同北寄貝口感脆爽，帶子肥美鮮甜，每一件都係新鮮有保證。至於松葉蟹腳，肉質鮮美，略帶甜味，真係令人回味無窮。希靈魚亦係其中一個驚喜，油脂豐富但唔會過膩，係一道非常值得推薦嘅選擇。另外，皇牌燒乳鴿王亦係唔可以錯
餐廳最吸引我嘅地方，絕對係佢哋使用嘅日本海膽！海膽拖羅鱈魚干手卷同北海道海膽軍艦當晚成為全場焦點，海膽真係極度新鮮，鮮甜濃郁，冇半點腥味，食得出係正宗日本海膽，真係好高質，拖羅鱈魚入口即化，手卷嘅紫菜仲係香脆，真係一流嘅配搭，食過一次回味無窮！
而且，呢間餐廳最令人驚訝嘅係三百幾蚊就可以連魚子醬都任食！係咪超抵玩？佢哋嘅鱘魚子醬質素好高，配搭刺身或者直接食都非常出色，呢個價錢真係頂級享受，性價比爆燈！
煙燻鰆魚亦都相當出色，煙燻香氣濃郁，魚肉質地嫩滑，入口有層次感，真係非常滿足。刺身方面，海赤蝦鮮甜彈牙，甜蝦更加係入口即化，鮮味突出。赤貝同北寄貝口感脆爽，帶子肥美鮮甜，每一件都係新鮮有保證。至於松葉蟹腳，肉質鮮美，略帶甜味，真係令人回味無窮。希靈魚亦係其中一個驚喜，油脂豐富但唔會過膩，係一道非常值得推薦嘅選擇。
另外，皇牌燒乳鴿王亦係唔可以錯過嘅美味之一。乳鴿燒得皮脆肉嫩，肉質帶有自然甘香，咬落係滿滿嘅肉汁，味道濃郁得嚟又唔會太重口，真係令人食完一件即刻想再叫多件。而燒牛舌方面，厚薄適中，燒到啱啱熟，保持住牛舌嘅煙韌同鮮美，入口仲帶有少少炭燒嘅香氣，非常滿足。
整體嚟講，呢間餐廳真係高質到冇得頂，三百幾蚊就可以食到日本海膽同魚子醬，每一樣食物都充滿誠意，係一次非常滿足嘅日式料理體驗，絕對會再訪！
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