殿·大喜屋

正好明天係公眾假期，可以好好犒賞自己一下。帝京向來以高質食物聞名，果然冇失望。BOOK唔到繁忙時間，估唔到8:30都好FULL，一入到餐廳，即刻QR CODE點返個刺身拼盤先，赤海蝦、甜蝦、赤貝、北海道鮮帶子、油甘魚、三文魚、泰式虎蝦、蜜柑鯛薄切，樣樣都好新鮮，特別係鱘魚籽醬同北海道鮮帶子，鱘魚籽鹹香，帶子又滑又嫩，食落口感真係一流。最啱我心水嘅係波士頓龍蝦，啖啖龍蝦肉，搭配特製醬汁，真係好享受。蒜蓉粉絲蒸蟶子王，蟶子新鮮得嚟又多汁，蒜香味配上粉絲，簡直係完美搭檔！仲有避風塘炒蟹，用嘅係新鮮蟹，香辣味十足，非常惹味。壽司方面，海膽拖羅鱈魚干手卷，海膽滑溜配上鱈魚干，口感好豐富！還有牛油果蟹肉最中餅，牛油果同蟹肉嘅搭配，味道好得意，細細件食多幾件都無負擔。仲有一品料理嘅美味，燒香草羊鞍同醬燒牛肉都好正！羊肉香氣四溢，牛肉又嫩又滑，明太子玉子燒嘅口感柔滑，真係好好味。總括來講，帝京呢個海鮮任食每一道菜都真係用心之作。下次有機會，我一定會再來探索多啲美味！…Read More

今晚同男朋友食飯 情人節都冇食大餐揀咗放題補返 7點前走每位都係$368好多嘢食 數過電子落單有成80幾款包括刺身、卷物、軍艦、江戶前壽司灸燒壽司、創作料理、串燒、燒物、炸物天婦羅、一品料理、蒸焗鐵板、麵鍋仲有自助區域 主打係燒榴槤、三文魚籽任拎沙律/餐前小食、海鮮水果、甜品飲品1. 刺身拖羅肉質粉嫩 帶有少少油脂紋理表面都立立令反光 入口即化口感柔軟 唔使點咀嚼都吞到海赤蝦肉晶瑩剔透 又好鮮甜有濃烈嘅海洋味道 咬落彈牙爽脆2. 軍艦海膽拖羅鱈魚乾手卷用咗日本海膽、蟹籽鋪喺拖羅蓉上 濃郁甘甜海膽同拖羅油脂香好夾下面放有鱈魚乾片同飯 脆片好似藝術品咁突出味道微鹹做到提鮮作用 整體層次都幾分明紫菜同鱈魚乾脆 海膽同拖羅蓉綿滑 多重口感3. 串燒燒牛舌係厚切牛舌嚟 燒到表面色澤焦糖表面有啲油光 有啲肉汁、唔會好乾少少黑胡椒粉吊味 食落覺得彈牙、嚼勁鹽燒雞軟骨燒到金黃微焦 鹽粒唔會過多過鹹少鹽吊出雞軟骨嘅原味 脆中帶韌、超有咬口鹽燒泰國仙草蝦殼紅艷得嚟唔會燶邊剝殼後蝦肉鮮甜  肉質緊實彈牙4. 一品料理酥炸生蠔外殼炸到金黃酥脆 但唔油膩生蠔都幾新鮮飽滿 入面直頭爆漿皇帝蟹濃湯伊麵 細份唔會嘥位蟹肉比想像中大件 一啖入口係好滿足伊麵吸晒濃郁蟹湯精華 口感滑溜5. 蒸焗鐵板鵝肝厚多士鵝肝豐厚油亮、焦香濃郁多士煎到金黃、吸晒油後香脆唔膩甜甜哋嘅醬汁係靈魂 口感外脆內軟金蒜粉絲蒸扇貝都幾新鮮大粒上面舖有粉絲 粉絲食落爽滑唔硬 吸晒醬汁精華好正 面頭多蒜味濃極上椰皇燕窩燉蛋白用咗椰殼盛載蛋白滑嫩無瑕 有透明燕窩喺上面點綴少少椰香清甜  整體食落口感滑順6. 麵鍋清酒煮鮮蜆蜆殼好似打開咗嘅花瓣肉質嫩滑鮮甜  湯汁清醇 彌漫清酒香氣鮑魚皇帝蟹黃粥嘅色澤比較金黃可能加咗蟹黃關係  粥底綿密 感覺暖胃…Read More

聚舊日Part 2，夜晚去食放題，揀了殿大喜屋，之前食過尖沙咀果間都幾正，今次去帝京果間，優惠時段比人霸晒，自選時段都照殺，Book左3位。 20:15-10:15，自選時段任食兩小時。餐廳面積頗大，樓底高有空間，3人坐的位子十分闊落舒適。自助區，落左單之後即輪流出去睇下有咩食，飲品有好多選擇，梅酒、清酒及紅酒都有(但都係偏淡味)，有湯水及糖水果下正。冷盤、熱盤小食種類都多，甜品亦唔少，連靚靚馬卡龍都有，雪糕都有好多款同軟雪糕都有。放題第一盤刺身擺盤一定係最靚，即打卡，刺身多款，要了甜蝦、帶子、金槍魚腩、油甘魚、三文魚及松葉蟹腳，新鮮肥美，當中喜歡三文魚及甜蝦。鱘魚籽醬，預到係咩料但都想試下，鹹鹹地唔太有鮮味，好奇一試。海膽拖羅鱈魚干手卷，賣相吸引，有吞拿魚蓉、海膽及魚籽，餡料十足，味道鹹鮮口感豐富，美味。花菇紅燒鮑魚，賣相吸引，有埋西蘭花作配菜，鮑魚口感彈牙，配合個汁味道濃郁，花菇軟腍。花雕醉鮑魚，食落有少許酒味，但味道較淡，口感較韌。金湯燴花膠，必食，感覺名貴，3人份擺晒係一碗到變左感覺好多，花膠大件厚身，口感爽口彈牙黏稠，少許鮮味，食一件都好飽肚。鮑魚皇帝蟹黃粥，個色水賣相不俗但唔見有蟹蓋(因見隔離枱有)，粥底幾綿味道鮮甜。 皇牌燒乳鴿王，賣相都幾靚仔，皮脆肉嫩又香口。川燒珍寶鮮蠔燒，燒蠔肥美飽滿，口感鮮美又多汁，加上大量的蒜好惹味。 泰式金不煥炒蜆，蜆肉飽滿，香口惹味。油鹽焗奄仔蟹，蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，不俗。 酥炸桶蠔，個炸皮大厚蠔太細，食落太油味道一般。殿堂級鐵板鵝肝厚多士，厚身大件，味道甘香油潤，多士香脆。蟲草花烏雞湯，飲下湯水，都幾油。自助區小食。甜品都幾多可愛造型，好多人推介花花馬卡龍，打卡之選，試了玫瑰味，口感酥脆帶少許煙韌，淡淡的玫瑰香味，唔太甜，睇得又食得。柿的糯米糍，外皮軟糯，入餡全是cream太甜。 倉鼠造型的芒果布甸，好可愛。狂食雪糕，Häagen-Dazs冧酒提子、焦糖脆餅及牛奶焦糖和肉桂油條，冧酒提子好味就梗，後者兩款都幾好味，係甜左點。Mövenpick檸檬青檸雪葩，酸酸地清香味道。 食物味道不俗，坐得舒適，服務正常，上菜都算快，愉快的一餐。…Read More

旺角🚇帝京酒店呢間「殿 大喜屋」🥢 絕對係每次來都有驚喜💖嘅高質日式放題🍽️。  入邊地方超大🤩，又光猛乾淨💡，加上大量雲石裝飾💎盡顯酒店氣派🏨。  呢度嘅自助區有🟠三文魚籽任你食😍，爆汁鹹鮮衝擊力十足💦，撈沙律/刺身/手卷🍣自行加料超正！  刺身拼盤冰鎮上枱❄️，勁豐富🌟： 池魚王銀皮閃亮✨，爽脆甘香🍃。 油甘魚脂肪紋理好靚🐟，油香爆炸💥。 三文魚厚切鮮味🤤，腴滑無筋💫。 甜蝦糯黏🦐，蝦味甘甜。 牡丹蝦大大隻👍，啖啖膠質黏唇😋蝦膏甘香！ 松葉蟹腳肉質飽滿🦀，雪白鮮甜⚪️。 仲有拖羅任食🎉，肥美粉嫩💖魚脂甘香！  煙熏鱆紅魚薄切🔪配咗少少三文魚籽🟠，煙燻香滲透晒入魚肉🐟，味道層次好豐富👏！  呢度仲有幾多款壽司🍣，但係最深得我心嘅就一定係勁鮮味嘅🇯🇵日本海膽軍艦同埋☺️層次超豐富嘅海膽🐟拖羅鱈魚乾手卷！  佢哋呢期有全香港獨有🧂油鹽焗奄仔蟹🦀任食，隻隻都爆晒橙紅蟹膏💥，鹹香帶鮮甜蟹肉香嫩✨正呀！  另外仲有避風塘炒蟹🌶️，炸蒜金黃焦香🦀，辣度適中惹味送啤酒🍺一流！  蠔控必食川燒珍寶鮮蠔燒🔥同埋酥炸桶蠔🦪，一款香辣惹味🌶️，一款鬆脆鮮甜😊。  泰式🇹🇭麻辣奶油蝦🦐蝦頭啲膏多到癲🧡，奶油香滑🥛加上香茅同埋檸檬葉調味，🌶️泰式風情滿滿！ 殿堂級鐵板🪿鵝肝厚多士外焦脆🔥內軟滑，入口即溶勁甘香🍞！  佢哋仲有多款串燒🍢，全部任叫任食🎉都十分之唔錯👍。  自助區仲有多款冷盤🥗、熱盤♨️、中式點心🥟同埋多款酒類🍶任飲🍻款式極多元化🌈。  甜品櫃🍮入邊嘅甜品款式極豐富🍰，雪櫃仲有 Haagen-Dazs 同埋 Movenpick 雪糕添🍨真係大滿足啊💯！ …Read More

最近朋友約咗去食放題，「殿 大喜屋日本料理」主打全港獨家波士頓龍蝦＋鱘魚子醬任食，仲有金槍魚腩、海膽軍艦、鵝肝多士、燒榴槤等高級菜式，款款都令人驚喜！🍽️ 重點推介菜式：- 🦞 波士頓龍蝦任食：龍蝦肉爽彈鮮甜，師傅即場處理，配鱘魚子醬一齊食，鹹香層次爆棚，奢華感滿分！- 🐟 金槍魚腩：油脂分佈完美，入口即化，鮮味濃郁，刺身控必試！- 🫧 鱘魚子醬：粒粒分明，鹹香細膩，配搭龍蝦、軍艦或刺身都非常出色。- 🐚 蒜蓉粉絲蒸蟶子王：用上新鮮蟶子王，肉質飽滿無腥味，蒜香撲鼻，粉絲吸收湯汁精華，令人一試難忘。- 🍣 海膽軍艦（日本海膽）：海膽鮮甜無腥，質地如奶油般細膩，配上醋飯和紫菜，口感豐富。- 🔥 燒榴槤：外皮微焦，內裡香甜軟綿，榴槤香氣濃郁但唔膩，連唔食榴槤嘅人都可能會改觀！- 🥖 鵝肝多士：香煎鵝肝配脆多士，油香四溢，入口即溶，極致享受。🍱 自助區亮點：- 🧊 冷盤區：魚子、蟹子、沙律等自由搭配，選擇豐富！- 🍲 熱湯選擇：每日有不同款式，暖胃又滋味。- 🧋 飲品區：果汁、汽水、茶類任飲，仲有自配花茶，打卡靚靚又好飲！- 🍨 甜品雪糕：Haagen-Dazs雪糕、抹茶蛋糕、日式蕨餅等甜品任食，完美收尾。🍣 其他放題精選：- 🍣 刺身系列：金槍魚腩、三文魚、油甘魚、甜蝦、帆立貝、北寄貝等每日新鮮直送，質素有驚喜！- 🍣 壽司系列：即叫即整，保持新鮮，款式多樣，壽司控必試！- 🔥 烤物串燒：落單即燒，香氣四溢，肉質 juicy，配酒一流！🍶 酒水任飲：- 🍶 清酒＋梅酒：多款任斟，配刺身一流，酒鬼必試！…Read More