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2025-03-12
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尖沙咀分店嘅地點好方便！ 尖沙咀 L1 出口對面就喺H Zentre！朋友呢日帶我嚟食好野，佢話呢間好高質又好service，食完我都覺得好值得推薦🙌🏻 日本直送嘅食材好新鮮！加上師傅嘅製作同配搭，更加加分！呢日食咗 每人$1680加一 嘅廚師發辦 💰有前菜三點、刺身七款、壽司六貫、和食、湯及自家製甜品！🇯🇵食材均由日本直運到港，所以都好新鮮、好鮮甜！🪭有開胃嘅昆布魷魚配海藻漬、軟嫩嘅慢煮鴨胸 & 鮮甜嘅松葉蟹肉！有石垣鯛 薄切 四國得島生蠔 🦪 好肥美，加埋柚子啫喱好提鮮！針魚 晶瑩剔透卷得好靚，味道清甜。鰤魚 - 好厚身又有油香！中拖羅 - 最愛拖羅有滿滿嘅油脂香，加埋唔死咸又有提鮮效果嘅淡雪鹽好正👍🏻煎 雪白子 - 煎過嘅白子口感creamy又香口！火炙 大拖羅 - 燒過超油潤，再用鮮紫菜包住食多層，香脆口感！正👍🏻慢煮鮟鱇魚肝 - 被譽為海中鵝肝嘅鮟鱇魚肝， 口感細膩潤滑，但唔會好似鵝肝咁膩 ；原條松葉蟹腳 - 蟹膏加埋蟹肉有濃濃嘅蟹肉鮮甜；🎏金鯛魚立鱗 - 魚鱗脆卜卜而魚肉就嫩滑，加上魚湯，香郁無腥； 師傅會好細心問我哋壽司飯需唔需要「少飯」，而我真係要做「少飯」。 壽司
尖沙咀分店嘅地點好方便！ 尖沙咀 L1 出口對面就喺H Zentre！朋友呢日帶我嚟食好野，佢話呢間好高質又好service，食完我都覺得好值得推薦🙌🏻
日本直送嘅食材好新鮮！加上師傅嘅製作同配搭，更加加分！
呢日食咗 每人$1680加一 嘅廚師發辦 💰有前菜三點、刺身七款、壽司六貫、和食、湯及自家製甜品！
🇯🇵食材均由日本直運到港，所以都好新鮮、好鮮甜！
🪭有開胃嘅昆布魷魚配海藻漬、軟嫩嘅慢煮鴨胸 & 鮮甜嘅松葉蟹肉！
有石垣鯛 薄切
四國得島生蠔 🦪 好肥美，加埋柚子啫喱好提鮮！
針魚 晶瑩剔透卷得好靚，味道清甜。
鰤魚 - 好厚身又有油香！
中拖羅 - 最愛拖羅有滿滿嘅油脂香，加埋唔死咸又有提鮮效果嘅淡雪鹽好正👍🏻
煎 雪白子 - 煎過嘅白子口感creamy又香口！火炙 大拖羅 - 燒過超油潤，再用鮮紫菜包住食多層，香脆口感！正👍🏻
慢煮鮟鱇魚肝 - 被譽為海中鵝肝嘅鮟鱇魚肝， 口感細膩潤滑，但唔會好似鵝肝咁膩 ；
原條松葉蟹腳 - 蟹膏加埋蟹肉有濃濃嘅蟹肉鮮甜；
🎏金鯛魚立鱗 - 魚鱗脆卜卜而魚肉就嫩滑，加上魚湯，香郁無腥；
師傅會好細心問我哋壽司飯需唔需要「少飯」，而我真係要做「少飯」。 壽司飯粒粒煙靭，已有調味，而且師傅握得唔會鬆散👍🏻 既然刺身口味壽司當然都係高質味道鮮甜肉嫩，十分讚👍🏻
深海池魚
白蝦
吞拿魚赤身
北寄貝 馬糞海膽
赤鯥魚
螢光魷魚 - 中間有膏特別香用咗3種麵豉煮成嘅麵豉湯，唔會咸，好暖胃～
最後有自家製抹茶奶凍，香滑又富抹茶味，連黑豆都用椰汁浸過，十分細緻。
值得再嚟！
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