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2024-03-22
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之前喺𝐀𝐑𝐈𝐀食過𝐬𝐞𝐦𝐢-𝐛𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭 𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡，覺得幾唔錯，今次試吓佢嘅𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫，水準都係𝐤𝐞𝐞𝐩到！✦薄切油甘魚配香橙 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐑𝐢𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐚 𓄢香橙醬汁為肥美嘅油甘魚刺身帶嚟清新感，甜中帶微酸中和左油甘魚嘅脂香，味道好豐富✦香煎帶子配瀨尿蝦汁及榛子 𝐂𝐚𝐩𝐞𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞, 𝐀𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐞 & 𝐍𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐞 𓄢帶子輕煎嘅表面帶出炙燒香氣，帶子鮮甜結實，呈深紅色嘅瀨尿蝦汁係濃濃嘅蝦膏，鮮甜濃稠✦龍蝦湯配鮮蝦他他 𝐀𝐫𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐚 𓄢龍蝦同鮮蝦完美嘅結合，湯頭口感順滑充滿濃郁鮮味，鮮蝦他他口感稠密✦香烤澳洲黑安格斯𝐌𝟓西冷 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐌𝟓 𓄢西冷火候拿捏得剛剛好，外層帶焦香，切開中心部分呈粉紅色，牛味濃郁，油脂分布較重，脂香撲鼻✦蕎麥貓耳朵麵配西蘭花苗及鯷魚 𝐎𝐫𝐞𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐜𝐢𝐦𝐞 𝐝𝐢 𝐑𝐚𝐩𝐚 𓄢蕎麥貓耳朵麵口感好特別，咬落有蕎麥帶嚟嘅粗糙口感，由鯷魚為主嘅醬汁味道比較強勢，係一道幾特別嘅𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚✦𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮𓄢每間意大利餐廳都會有自家嘅𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞，呢度嘅𝐦𝐚𝐬𝐜𝐚𝐫𝐩𝐨𝐧𝐞 𝐥𝐚
✦薄切油甘魚配香橙
𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐑𝐢𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐚
𓄢香橙醬汁為肥美嘅油甘魚刺身帶嚟清新感，甜中帶微酸中和左油甘魚嘅脂香，味道好豐富
✦香煎帶子配瀨尿蝦汁及榛子
𝐂𝐚𝐩𝐞𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞, 𝐀𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐞 & 𝐍𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐞
𓄢帶子輕煎嘅表面帶出炙燒香氣，帶子鮮甜結實，呈深紅色嘅瀨尿蝦汁係濃濃嘅蝦膏，鮮甜濃稠
✦龍蝦湯配鮮蝦他他 𝐀𝐫𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐚
𓄢龍蝦同鮮蝦完美嘅結合，湯頭口感順滑充滿濃郁鮮味，鮮蝦他他口感稠密
✦香烤澳洲黑安格斯𝐌𝟓西冷
𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐌𝟓
𓄢西冷火候拿捏得剛剛好，外層帶焦香，切開中心部分呈粉紅色，牛味濃郁，油脂分布較重，脂香撲鼻
✦蕎麥貓耳朵麵配西蘭花苗及鯷魚
𝐎𝐫𝐞𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐜𝐢𝐦𝐞 𝐝𝐢 𝐑𝐚𝐩𝐚
𓄢蕎麥貓耳朵麵口感好特別，咬落有蕎麥帶嚟嘅粗糙口感，由鯷魚為主嘅醬汁味道比較強勢，係一道幾特別嘅𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚
✦𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮
𓄢每間意大利餐廳都會有自家嘅𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞，呢度嘅𝐦𝐚𝐬𝐜𝐚𝐫𝐩𝐨𝐧𝐞 𝐥𝐚𝐲𝐞𝐫 芝士同蛋味好香，口感非常順滑，味道偏甜，而𝐥𝐚𝐝𝐲 𝐟𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫 嘅𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 濃度適中
𓉯 𝐀𝐑𝐈𝐀
中環蘭桂坊德己立街𝟑𝟎-𝟑𝟐號加州大廈𝟐𝟒樓
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