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2023-07-12
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餐廳乾淨企理，服務殷勤，我吃蟹的中途，已幫忙換4次碟了，太貼心了～龍蟹膳 上湯煮肉蟹~肉蟹非常多肉又大隻，蟹肉鮮甜，蟹殼廚師已幫忙扑碎，很容易就能把殼拆除～招牌蟹王煎腸粉~用了蟹黃煮蟹肉，蟹黃非常香濃，每口也是啖啖蟹肉，腸粉煎得外脆內軟，吃起來有卜卜聲，很香脆～煙燻樟茶鴨~鴨皮脆卜卜，鴨肉嫩滑而鴨皮薄，幾乎沒有脂肪感，味道帶點鹹香及煙燻味道～清蒸䱽中之王 (家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬~鷹䱽魚肉質結實，魚味濃郁，魚油豐富，加上甜梅菜令味道更可口，而黃椒醬味道是微辣的，吃起來特別開胃～滋補花膠雪雁燉椰皇~花膠又厚又大片，吃後整個嘴唇也有黏合感，湯內還有豬肉粒、雞肉粒、乾瑤柱等作配料，味道濃郁，椰香大足～
龍蟹膳
上湯煮肉蟹~肉蟹非常多肉又大隻，蟹肉鮮甜，蟹殼廚師已幫忙扑碎，很容易就能把殼拆除～
招牌蟹王煎腸粉~用了蟹黃煮蟹肉，蟹黃非常香濃，每口也是啖啖蟹肉，腸粉煎得外脆內軟，吃起來有卜卜聲，很香脆～
煙燻樟茶鴨~鴨皮脆卜卜，鴨肉嫩滑而鴨皮薄，幾乎沒有脂肪感，味道帶點鹹香及煙燻味道～
清蒸䱽中之王 (家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬~鷹䱽魚肉質結實，魚味濃郁，魚油豐富，加上甜梅菜令味道更可口，而黃椒醬味道是微辣的，吃起來特別開胃～
滋補花膠雪雁燉椰皇~花膠又厚又大片，吃後整個嘴唇也有黏合感，湯內還有豬肉粒、雞肉粒、乾瑤柱等作配料，味道濃郁，椰香大足～
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