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2023-04-30
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呢間位於尖東嘅「螢火」主打鐵板燒同Omakase 環境好大，坐得舒服，服務都唔錯！最特別嘅佢哋有個大大嘅投影牆可以將啲祝福語句寫落TAB度投影落天燈👨🍳（螢)廚師發板 $1580╰前菜·螢光魷魚🦑配柚子皮同醋麵豉，細細隻，入口好爽脆·汁煮黑梅貝配辣汁，勁大粒，啖啖肉好鮮味╰刺身七點·魴鮄魚刺身卷埋蘿蔔蓉一齊放落口，甘甜清香·象拔蚌、赤貝、牡丹蝦象拔蚌同赤貝非常爽脆，牡丹蝦入口肥美鮮甜，搭配豐腴甘香嘅蝦膏同淡雪鹽，更突出蝦嘅鮮味·針魚肉質白細，脆而帶甜味😋完全冇腥味，肉質細緻嘅真鯛包住甘甜嘅北海道海膽同牙蔥非常吸引，鮮味更有層次、赤鯥刺身油脂豐富，口感爽脆╰蒸蛋蒸蛋好滑溜，配料豐富，而且非常新鮮，啖啖鮮味╰季節料理二品 北海道紫海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉賣相精緻，用冰震住即開嘅新鮮海膽，入口鮮甜無比╰壽司五貫·深海池魚有豐厚油脂，味道甘甜·左口魚口感既肥美又爽口，炙燒後甘甜魚油滲出，食落更濃郁甘香，入口即溶·金目鯛肉質細嫩甘甜配芥末籽提味，味道變得更立體·銀雪魚bb 油脂豐厚，魚肉細緻·關鯖魚配紫蘇葉、疆同芝麻青寧汁，肉質紮實，鮮香四溢╰卷物•鴛鴦拖羅手卷，入口即溶🤤•海膽，吞拿魚蓉，三
環境好大，坐得舒服，服務都唔錯！
最特別嘅佢哋有個大大嘅投影牆可以將啲祝福語句寫落TAB度投影落天燈
👨🍳（螢)廚師發板 $1580╰前菜
·螢光魷魚🦑配柚子皮同醋麵豉，細細隻，入口好爽脆
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·魴鮄魚刺身卷埋蘿蔔蓉一齊放落口，甘甜清香
·象拔蚌、赤貝、牡丹蝦
象拔蚌同赤貝非常爽脆，牡丹蝦入口肥美鮮甜，搭配豐腴甘香嘅蝦膏同淡雪鹽，更突出蝦嘅鮮味
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蒸蛋好滑溜，配料豐富，而且非常新鮮，啖啖鮮味
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北海道紫海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉
賣相精緻，用冰震住即開嘅新鮮海膽，入口鮮甜無比
╰壽司五貫
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·深海池魚有豐厚油脂，味道甘甜
·左口魚口感既肥美又爽口，炙燒後甘甜魚油滲出，食落更濃郁甘香，入口即溶
·金目鯛肉質細嫩甘甜配芥末籽提味，味道變得更立體
·銀雪魚bb 油脂豐厚，魚肉細緻
·關鯖魚配紫蘇葉、疆同芝麻青寧汁，肉質紮實，鮮香四溢
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╰卷物
•鴛鴦拖羅手卷，入口即溶🤤
•海膽，吞拿魚蓉，三文魚籽手卷
三文魚籽多到滿瀉😍手卷軟綿細滑嘅口感，層次非常豐富
╰煮物
汁煮拖羅筋，非常罕有，入口啖啖骨膠原
╰吸物
一打開蓋望到好奶白色嘅白魚湯😍一睇就知好鮮甜，湯底超級濃郁，啖啖鮮味
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╰甜品
芝士蛋糕就食得多，第一次食芝士雪糕，香滑又唔膩😋
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