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2023-03-10
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今日嚟到銅鑼灣食lunch， 叫咗一個炭燒和牛set， 同14件壽司加手卷套餐， 當中包含前菜、茶碗蒸同埋湯。
雖然係午市套餐但係14件壽司都係廚師發辦， 當中有天然真鯛、蟹肉壽司、 螢光魷魚壽司、 金目鯛壽司、寒鰤魚壽司、昆布醃製過嘅針魚壽司、醬油漬赤身壽司、 熟成兩星期中拖羅壽司、鰹魚壽司、赤海膽壽司、碎蔥吞拿魚腩手卷等等
金目鯛壽司、寒鰤魚壽司油脂豐滿， 超好食
海膽壽司味道鮮甜估唔到中拖羅壽司都可以做到入口即溶
炭燒和牛set 用咗備長炭去燒牛肉， 食落有種獨特嘅燒肉味道， 牛肉肉味香濃， 外層燒得啱啱好🤤食完主食之後有茶碗蒸蛋，裏面有瑤柱絲熬成嘅湯， 所以食落有淡淡瑤柱嘅味道。最後甜品仲有豆腐雪糕添😋
估唔到中拖羅壽司都可以做到入口即溶 炭燒和牛set 用咗備長炭去燒牛肉， 食落有種獨特嘅燒肉味道， 牛肉肉味香濃， 外層燒得啱啱好🤤
食完主食之後有茶碗蒸蛋，裏面有瑤柱絲熬成嘅湯， 所以食落有淡淡瑤柱嘅味道。
最後甜品仲有豆腐雪糕添😋
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