浜滝

營業中

休息中

朋友邀請，去了九龍城一間日式居酒居晚飯。聽講㕑師來自北海道，每道菜是自家研製帶到香港，食客真有福了。首先要清清喉嚨，來自北海道蕃茄，入口清甜。大分縣火灸平目魚邊，魚油湧到口腔內，入口即溶，驚喜！酒盜芝士，鰹魚內臟鹽醃漬、發酵熟成後，配以Cream cheese，佐酒一流。呢個季節，深海池魚最肥美，做成他他刺身，不用蘸任何調味料己鮮甜無比。將魚頭，魚骨炸起來，十分酥脆，又係喝酒嘅時候。大阪燒餅用大量嘅椰菜，麵糊，配上豬肉烹調，再淋上一層醬汁，實在太好食了。酸酸甜甜嘅醬汁增加了食欲感覺，又不會膩。