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2022-07-11
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尖沙咀區居酒屋真係多不勝數，而焱丸係我其中一間比較喜愛的。炎丸海鮮沙律$78~ 有吞拿魚，油甘魚和三文魚碎，配上沙律菜和蒜片，海鮮汁酸酸甜甜中帶鮮味，非常開胃。 刺身三盛$160~油甘魚，三文魚和帶子厚切，每款3件。油甘魚魚油香濃，爽滑鮮甜，三文魚肥美滑嫩，帶子口感嫩滑鮮甜，清新可口，刺身質素不錯。特上壽司盛合$338~共六件高質壽司，4件軍艦和6件吞拿魚蓉卷。蟹膏軍艦的蟹膏勁多，配上蟹籽更加是鮮味無比。海膽口感豐腴，入口即溶， 甘甜滋味。吞拿魚蓉卷夾住青瓜絲一起吃，鮮甜爽脆。大拖羅魚味香濃，入口即溶，十分鮮甜。三文魚籽大大粒，卜卜脆，甘甜滋味。油甘魚腩油腩豐富，口感爽脆，魚味香濃。牡丹蝦肉質爽脆，大大隻啖啖肉，十分鮮甜。黑松露蟹肉甲羅燒$68/蟹味噌甲羅燒$68~2款甲羅燒同樣有大量蟹肉，蟹膏，蟹籽和一只鵪鶉蛋 ，分別在於一隻黑松露味極濃，另一隻充滿味噌的甘甜味，2款同樣鮮甜美味， 齒頰留香。鮑魚殼燒$136~南非鮑魚口感軟腍有彈性， 鮑魚味濃郁，鮮甜美味，加上有少許炭火香味，好好味呀！轟炸雞$58~炸雞表面炸得金黄香脆，肉嫩多汁，頗驚喜。冰菠蘿梳打$68~除了充滿菠蘿酸酸甜甜的味道
間比較喜愛的。
炎丸海鮮沙律$78~ 有吞拿魚，油甘魚和三文魚碎，配上沙律菜和蒜片，海鮮汁酸酸甜甜中帶鮮味，非常開胃。
刺身三盛$160~油甘魚，三文魚和帶子厚切，每款3件。油甘魚魚油香濃，爽滑鮮甜，三文魚肥美滑嫩，帶子口感嫩滑鮮甜，清新可口，刺身質素不錯。
特上壽司盛合$338~共六件高質壽司，4件軍艦和6件吞拿魚蓉卷。
蟹膏軍艦的蟹膏勁多，配上蟹籽更加是鮮味無比。海膽口感豐腴，入口即溶， 甘甜滋味。
吞拿魚蓉卷夾住青瓜絲一起吃，鮮甜爽脆。
大拖羅魚味香濃，入口即溶，十分鮮甜。
三文魚籽大大粒，卜卜脆，甘甜滋味。
油甘魚腩油腩豐富，口感爽脆，魚味香濃。
牡丹蝦肉質爽脆，大大隻啖啖肉，十分鮮甜。
黑松露蟹肉甲羅燒$68/蟹味噌甲羅燒$68~2款甲羅燒同樣有大量蟹肉，蟹膏，蟹籽和一只鵪鶉蛋 ，分別在於一隻黑松露味極濃，另一隻充滿味噌的甘甜味，2款同樣鮮甜美味， 齒頰留香。
鮑魚殼燒$136~南非鮑魚口感軟腍有彈性， 鮑魚味濃郁，鮮甜美味，加上有少許炭火香味，好好味呀！
轟炸雞$58~炸雞表面炸得金黄香脆，肉嫩多汁，頗驚喜。
冰菠蘿梳打$68~除了充滿菠蘿酸酸甜甜的味道，還有一大件新鮮菠蘿肉，正呀！
青蘋果乳酸$68~青蘋果的香味十分清新芬芳，配上新鮮青蘋果片，有得食又有得飲，好fresh
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