影片
更多
2025-05-05
0 瀏覽
晚餐有$1380同$1680，我哋揀咗一人一個，試吓分別，下面詳細介紹👇🏻Dinner Set $1680: 前菜：🧈鮟康魚肝製豆腐配上奈良漬白瓜、🐙八爪魚麵豉醬、🦀澤蟹豆腐同八爪魚都幾濃郁，炸澤蟹十分脆口。🦪長崎縣小長井牡蠣、配上用木魚煮成嘅湯汁啫喱及紫蘇花。第一次食到完全唔腥嘅牡蠣😍，仲好鮮甜添！啫喱清新冰涼，淡淡香氣唔會蓋過牡蠣🦪嘅天然鮮味，餘下嘅湯汁帶少少酸，令味道平衡。🔹象拔蚌、🔹粒貝，兩款都爽口彈牙，可按喜好配旁邊嘅柚子鹽、紫蘇鹽及Wasabi。🔹象拔蚌邊醃了醬汁，面層烤到帶一點焦香，單吃已經夠味，好食。最後食🔹柚子啫喱，幾清新。🟠岩手縣海膽，盛載係海膽杯中，入面仲有蝦肉、魚子醬、金箔，十分吸睛😍🦐櫻花蝦打成溶、面層係🟠海膽慕絲及金箔。第一次見個菜式，好特別。味道順滑濃郁，口感綿密creamy，好食！🥠清酒煮澳洲黑邊鮑，食到天然鮮味，十分彈牙。配鮑魚肝醬、鮑魚肝煮成醬油有另一番風味，更濃郁惹味，正！👍🏻🦀毛蟹、海膽、蟹醋啫喱、紫菜蝦米通。蟹帶甜味、海膽好creamy，啫喱少少酸，整體味道平衡。🐟馬友魚、燒日本白蘆筍、紅白薑牙。另外亦有🔸小零食炸白蝦仔、🔸漬物、🔸熱湯、🔸茶碗
Dinner Set $1680:
前菜：🧈鮟康魚肝製豆腐配上奈良漬白瓜、🐙八爪魚麵豉醬、🦀澤蟹
豆腐同八爪魚都幾濃郁，炸澤蟹十分脆口。
🦪長崎縣小長井牡蠣、配上用木魚煮成嘅湯汁啫喱及紫蘇花。
第一次食到完全唔腥嘅牡蠣😍，仲好鮮甜添！啫喱清新冰涼，淡淡香氣唔會蓋過牡蠣🦪嘅天然鮮味，餘下嘅湯汁帶少少酸，令味道平衡。
🔹象拔蚌、🔹粒貝，兩款都爽口彈牙，可按喜好配旁邊嘅柚子鹽、紫蘇鹽及Wasabi。
🔹象拔蚌邊醃了醬汁，面層烤到帶一點焦香，單吃已經夠味，好食。最後食🔹柚子啫喱，幾清新。
🟠岩手縣海膽，盛載係海膽杯中，入面仲有蝦肉、魚子醬、金箔，十分吸睛😍
🦐櫻花蝦打成溶、面層係🟠海膽慕絲及金箔。第一次見個菜式，好特別。味道順滑濃郁，口感綿密creamy，好食！
🥠清酒煮澳洲黑邊鮑，食到天然鮮味，十分彈牙。配鮑魚肝醬、鮑魚肝煮成醬油有另一番風味，更濃郁惹味，正！👍🏻
🦀毛蟹、海膽、蟹醋啫喱、紫菜蝦米通。蟹帶甜味、海膽好creamy，啫喱少少酸，整體味道平衡。
🐟馬友魚、燒日本白蘆筍、紅白薑牙。
另外亦有🔸小零食炸白蝦仔、🔸漬物、🔸熱湯、🔸茶碗蒸。茶碗蒸夠滑溜，湯不是普通麵豉湯，有海鮮鮮味配上滑豆腐。😋
🥠石垣貝壽司：爽口。
🐟針魚壽司：銀白色燈光下幾靚，味道淡雅，口感獨特。
🐟金目鯛壽司：面層帶點焦香，油脂綿密甘香。
🦐車海老壽司：清甜彈牙。
🐟熟成拖羅壽司：油脂濃香，入口溶化。
🐟燒右口魚邊壽司：燒到脂油香氣撲鼻，勁好食！
🟠平川紫海膽：好食，好creamy！
🟠淡路島海膽：食到有花香、檸檬香，味道特別又清新，好鐘意！
甜品：熊本赤肉蜜瓜🍈，自家製抹茶奶凍🍮
蜜瓜超甜呀！抹茶奶凍甜而不膩，幾好食。
以上係$1680 Dinner Set，項目豐富，我覺得整體係幾高質☺️。而$1380 Dinner Set，有些上述菜品並不包括，而且壽司嘅部分，品種都好唔同，性價比係高嘅。不過我覺得貴個set好食啲🤣
可參考吓$1380 Dinner Set 壽司部分👇🏻
🥠赤貝壽司
🐟間八壽司
🐟蓮子鯛壽司
🦐蝦蛄壽司（即瀨尿蝦）
🐟深海池魚壽司
🟠平川紫海膽
老公主要食平少少依set🤣表示都好食，食材同樣新鮮。佢最鍾意深海池魚，話個味道同以前食平價嘅無得比👍🏻
張貼
