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2024-07-08
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今日同老公去左尖東炑度食餐好嘅，因為我話想食壽喜燒，所以老公專登揀左呢間餐廳～我地點左兩個餐，有齊天婦羅同壽喜燒，好開心！先有北海道白粟米，口味清爽脆，味道清甜，平時好少食到呢個口感同味道！石川県金絲瓜 ， 上面有指天椒，怕辣可以夾開，味道酸酸地幾爽，幾開胃八爪魚，用茶煮過， 中間有柚子胡椒，兩片一齊食，新鮮，爽，有咬口，味道幾濃郁蒸蛋， 上面是北海道瀨尿蝦加柚子，食落清爽，蛋超級滑！天婦羅有北海道花竹蝦， 蝦頭加了少少鹽 蝦身可加柚子鹽，花竹蝦口感厚實彈牙，好香山形縣甜粟米，沾上天婦羅汁食，粟米好甜，平時最多只見粟米芯天婦羅，整排粟米的天婦羅好少見！原來係師傅預先將兩排粟米起肉再疊起來炸，好考功夫！清真生蠔配自家製蠔汁，味道帶少少薑味，令整體層次更豐富，包紫菜一齊食，增加口感！蠔好鮮甜，連唔愛食蠔的我都覺得好食！愛知県無花果天婦羅配豆腐麻醬，豆腐麻醬用芝麻、豆腐和蜜糖調製，豆香味非常濃郁！無花果本身味道唔強帶少少甜，整體比較清，中和剛剛生蠔的濃烈味道愛媛縣蜜柑鯛天婦羅， 配底下紅燈籠汁， 魚鱗非常香脆，魚肉結實與紅燈籠汁好夾，好高質的鯛魚之後到壽喜燒！店員會客人奉上用醃製過的蛋黃用來
我地點左兩個餐，有齊天婦羅同壽喜燒，好開心！
先有北海道白粟米，口味清爽脆，味道清甜，平時好少食到呢個口感同味道！
石川県金絲瓜 ， 上面有指天椒，怕辣可以夾開，味道酸酸地幾爽，幾開胃
八爪魚，用茶煮過， 中間有柚子胡椒，兩片一齊食，新鮮，爽，有咬口，味道幾濃郁
蒸蛋， 上面是北海道瀨尿蝦加柚子，食落清爽，蛋超級滑！
天婦羅有
北海道花竹蝦， 蝦頭加了少少鹽 蝦身可加柚子鹽，花竹蝦口感厚實彈牙，好香
山形縣甜粟米，沾上天婦羅汁食，粟米好甜，平時最多只見粟米芯天婦羅，整排粟米的天婦羅好少見！原來係師傅預先將兩排粟米起肉再疊起來炸，好考功夫！
清真生蠔配自家製蠔汁，味道帶少少薑味，令整體層次更豐富，包紫菜一齊食，增加口感！蠔好鮮甜，連唔愛食蠔的我都覺得好食！
愛知県無花果天婦羅配豆腐麻醬，豆腐麻醬用芝麻、豆腐和蜜糖調製，豆香味非常濃郁！無花果本身味道唔強帶少少甜，整體比較清，中和剛剛生蠔的濃烈味道
愛媛縣蜜柑鯛天婦羅， 配底下紅燈籠汁， 魚鱗非常香脆，魚肉結實與紅燈籠汁好夾，好高質的鯛魚
之後到壽喜燒！
店員會客人奉上用醃製過的蛋黃用來俾壽喜燒和牛沾來吃，還有一小碗珍珠米飯
有北海道十勝產A4和牛, 首先有和牛西冷，我地按師傅推薦選了五成熟，和牛入口好香濃牛肉味，咬多兩下已溶化在口入面，沾上蛋汁，好滑，味道更濃郁！我同老公食完都不自覺笑一笑，好耐冇食過好味到會笑的美食！太開心了！
之後到和牛肉眼，味道更濃郁！送飯真係好好！
最後有和牛肩肉 ，牛肩肉會煮得比較熟，肉味亦最重，亦需要較多咀嚼，但絕對是可接受的，而且只是比西冷和肉眼多，加上每一啖都會食出牛肉汁，配白飯很好！
之後還有壽喜燒角絲，好入味， 要趁熱食，口感煙煙韌韌， 餐廳自家調製的壽喜燒湯底非常好味，不會太甜太油膩！
捐豆腐，冬菇，甘筍花，之後仲有日本淡路島洋蔥京蔥，好甜！
仲有娃娃菜，可選腍d或爽d，好入味！
最後有鮑魚清湯和自家製黑糖蕨餅
全程無論環境和服務都好好，師傅好有禮貌和細心，每次都會提客人：小心熱請萬用，感覺親民，令客人感覺舒服冇壓力！
我和老公都表示今餐非常開心滿足！
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