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2025-06-04
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2025年5月14日 星期三一直以黎都好想試下呢間餐廳既半自助餐，因為見到網上評價唔錯，性價比好似幾高，所以呢一晚就同老婆試一試餐廳位於亞太中心三樓，一上電梯就已經見到，非常方便，而且門口光猛，裝修得幾有格調半自助餐每位三百幾蚊左右，主菜有好多款式可以選擇，當中比較特別嘅係卡邦尼QQ彈簧麵，從來未聽過，好有興趣想食，所以就要左呢個同伊比利亞黑毛豚肉點完餐就行出去睇下自助區，發現有唔少野食，其中包括三色瓜扒菜，融合左不同種類既瓜類，展現出清新爽口風味呢道菜既特色在於選用茄子、翠肉瓜同黃櫛瓜等食材，透過精心烹調，令到每種瓜類既口感達到最佳平衡茄子質地柔軟，吸收醬汁之後更添風味，帶來濃郁的口感，而翠肉瓜就清脆爽口，為整體菜式增添多一份清新感另外有吞拿魚長通粉沙律，融合長通粉、鮮嫩吞拿魚、爽脆蔬菜同特製沙律醬，帶來豐富口感同層次長通粉煮到剛好既彈牙口感，而吞拿魚就質地細膩，帶有淡淡海鮮鮮味，同沙律醬完美融合呢個係水牛芝士車厘茄，清甜多汁既車厘茄同柔滑細膩既水牛芝士，再搭配橄欖油同香草調味，展現出簡約而精緻風味車厘茄鮮紅飽滿，帶有自然酸甜味，而水牛芝士質地柔軟，奶香濃郁，入口即化，與車厘茄形成完
一直以黎都好想試下呢間餐廳既半自助餐，因為見到網上評價唔錯，性價比好似幾高，所以呢一晚就同老婆試一試
餐廳位於亞太中心三樓，一上電梯就已經見到，非常方便，而且門口光猛，裝修得幾有格調
半自助餐每位三百幾蚊左右，主菜有好多款式可以選擇，當中比較特別嘅係卡邦尼QQ彈簧麵，從來未聽過，好有興趣想食，所以就要左呢個同伊比利亞黑毛豚肉
點完餐就行出去睇下自助區，發現有唔少野食，其中包括三色瓜扒菜，融合左不同種類既瓜類，展現出清新爽口風味
呢道菜既特色在於選用茄子、翠肉瓜同黃櫛瓜等食材，透過精心烹調，令到每種瓜類既口感達到最佳平衡
茄子質地柔軟，吸收醬汁之後更添風味，帶來濃郁的口感，而翠肉瓜就清脆爽口，為整體菜式增添多一份清新感
另外有吞拿魚長通粉沙律，融合長通粉、鮮嫩吞拿魚、爽脆蔬菜同特製沙律醬，帶來豐富口感同層次
長通粉煮到剛好既彈牙口感，而吞拿魚就質地細膩，帶有淡淡海鮮鮮味，同沙律醬完美融合
呢個係水牛芝士車厘茄，清甜多汁既車厘茄同柔滑細膩既水牛芝士，再搭配橄欖油同香草調味，展現出簡約而精緻風味
車厘茄鮮紅飽滿，帶有自然酸甜味，而水牛芝士質地柔軟，奶香濃郁，入口即化，與車厘茄形成完美平衡
海鮮方面仲有煙三文魚提供，餐廳選用優質三文魚，經過煙燻處理，帶出獨特既微鹹同煙燻香氣
煙三文魚口感柔嫩順滑，帶有適度油脂，令到味道更加濃郁
仲有翡翠螺同凍蝦添，分別展現左海鮮既鮮甜同爽脆口感，適合喜愛原汁原味既人
翡翠螺肉質厚實，帶有微微海水鮮味，而凍蝦就蝦肉彈牙，保持鮮度之餘，搭配檸檬或者特製醬汁，讓味道更加清爽
試左大部分自助區既食物後，餐湯就送上，係西蘭花忌廉湯，既飲到蔬菜既鮮甜又有忌廉既絲滑口感，西蘭花既淡雅青蔬香氣令到湯底厚實而不失順喉感
淡忌廉就提升左奶香，讓整體風味更為溫潤，帶來一種令人舒適既感覺
主菜方面有自家製蜜糖煙燻伊比利亞黑毛豚肉配牛油飯，集合煙燻香氣、蜜糖微甜與黑毛豚肉嫩滑於一身，帶來豐富味覺享受
而且亮點在於煙燻效果，上菜時仍能看到淡淡煙霧，打開蓋既一瞬間，濃郁既煙燻香氣撲鼻而來，令人食指大動
黑毛豚肉質地細膩，入口柔嫩，帶有微微焦糖甜味，令人即時聯想到高級叉燒
至於另一個主菜有鹹蛋卡邦尼QQ彈簧麵，餐廳將濃郁既鹹蛋黃同傳統卡邦尼醬結合，打造出滑順、鹹香並帶有蛋黃風味既獨特醬汁
麵條QQ彈牙，完美吸附濃厚醬汁，每一口都充滿層次，搭配埋煙燻培根、蘑菇，增添左豐富口感，而新鮮香草與食用花瓣則提供清新點綴，令到視覺同味覺都令人驚喜
埋單每人三百幾蚊左右，食到勁飽
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