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2025-02-10
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向來喜歡吃日本菜, 來到銅鑼灣駱克道這間居酒屋, 環境悠逸舒適。午市這道seasonal omakase set, $748有13款料理, 相當吸引。前菜（茄子）及茶碗蒸, 清新開胃。活龍蝦刺身龍蝦肉質非常鮮甜, 彈牙而且帶有嚼勁, 可以吃出海鮮的原汁原味。真鯛魚海膽豆腐魚真鯛魚肉質細膩鮮嫩, 海膽好幼滑, 帶有濃郁的海水味, 能提升魚的鮮味。 北寄貝北寄貝肉質肥美爽脆, 味道清甜, 散發海洋清新風味。小長井真蠔蠔肉肉質飽滿, 味道清甜有淡淡海水味。飛魚天婦羅• 櫻花蝦蔬菜沙律天婦羅外層酥脆, 内部飛魚肉質鮮味, 新鮮蔬菜有著櫻花蝦的鹹香。深海池魚壽司池魚肉質爽口滑嫩, 油脂肥美不油膩, 而且魚味突出。真羽太壽司真羽太肉質厚實有嚼口, 味道鮮甜。獅魚壽司獅魚肉質清爽彈牙, 魚脂清香帶甜味, 美味可口。帆立貝壽司帆立貝肥美鮮甜, 口感幼滑。拖羅壽司拖羅油脂豐富, 肉質肥美, 吃起來滿口甘香。海膽飯 海膽飯甘味鹹香, 吃時用紫菜包著, 成為手卷, 脆香美味。拖羅手卷鬆脆紫菜包著肥美嘅拖羅蓉, 脆香幼滑。龍蝦湯鮮味清甜, 清香美味。吃完這些精美料理, 還有芝麻雪糕配紅豆和香濃咖啡, 美味滿足
午市這道seasonal omakase set, $748有13款料理, 相當吸引。
前菜（茄子）及茶碗蒸
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前菜（茄子）及茶碗蒸, 清新開胃。
活龍蝦刺身
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活龍蝦刺身
龍蝦肉質非常鮮甜, 彈牙而且帶有嚼勁, 可以吃出海鮮的原汁原味。
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真鯛魚海膽豆腐魚
真鯛魚肉質細膩鮮嫩, 海膽好幼滑, 帶有濃郁的海水味, 能提升魚的鮮味。
北寄貝
北寄貝肉質肥美爽脆, 味道清甜, 散發海洋清新風味。
小長井真蠔
蠔肉肉質飽滿, 味道清甜有淡淡海水味。
飛魚天婦羅• 櫻花蝦蔬菜沙律
天婦羅外層酥脆, 内部飛魚肉質鮮味, 新鮮蔬菜有著櫻花蝦的鹹香。
壽司
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深海池魚壽司
池魚肉質爽口滑嫩, 油脂肥美不油膩, 而且魚味突出。
真羽太壽司
真羽太肉質厚實有嚼口, 味道鮮甜。
獅魚壽司
獅魚肉質清爽彈牙, 魚脂清香帶甜味, 美味可口。
帆立貝壽司
帆立貝肥美鮮甜, 口感幼滑。
拖羅壽司
拖羅油脂豐富, 肉質肥美, 吃起來滿口甘香。
海膽飯
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海膽飯
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海膽飯
海膽飯甘味鹹香, 吃時用紫菜包著, 成為手卷, 脆香美味。
拖羅手卷
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拖羅手卷
鬆脆紫菜包著肥美嘅拖羅蓉, 脆香幼滑。
龍蝦湯
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龍蝦湯鮮味清甜, 清香美味。
香濃咖啡和芝麻雪糕配紅豆
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吃完這些精美料理, 還有芝麻雪糕配紅豆和香濃咖啡, 美味滿足。
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