Briketenia (已改名) 查看

今日同老婆慶祝周年紀念，精挑細選擇左間餐廳撐枱腳，呢間餐廳都bookmarked左好耐🙏🏻好彩老婆都好滿意，無論Service定食物質素都好好。。位置方便，係北角匯商場2樓，有得泊車，可以坐外面有海景，但因為天氣都幾熱下，所以我地選擇坐裡面。。Dinner Set包括頭盤、主菜、咖啡茶。頭盤我地選擇左「香煎帶子配柑橘沙律」同「香煎鵝肝配砵酒燴梨（+$38）」，沙律🥗清新爽甜。香煎鵝肝十分值得推介，好食過係香港其喺餐廳食既，首先鵝肝煎到半熟，加上砵酒燴梨既甜度，中和返本身鵝肝既酥味，再配上一塊多士，一口咬落有多層質感。。主菜就選擇「香烤羊架配忌廉焗薯 $398」同「香煎法國鴨胸配新薯,紅莓汁 $348」，羊架7成熟，完全食到羊既香味，偏酥既羊架，但我地好滿意，食到羊架既鮮味，配菜簡單得黎好食。法國鴨胸比想像中完全唔同，絕對唔係平時既鴨胸質素，係咬落硬爽，加上有鴨既香味，唔算好濃味既調味已經好好食。。最後配上咖啡茶作總結，看似普通晚餐，偏含廚師高藝既煮食技巧👍🏼十分滿意既晚餐。