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2025-03-12
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餐廳開喺酒店入邊，都幾別緻，我地食左個套餐，係精挑細選，並且誠心炮製嘅海鮮前菜係江西豆腐.金沙白飯魚，兩個炸物，豆腐外脆內軟，上面仲有啲紫菜白飯魚鋪滿左蛋黃 好香大宅佛跳牆味道好濃郁，但順滑，入口有20年花雕酒既味，仲食得出有上等金華火腿熬製既味，有花膠鮑魚海參蟹黃銀針燴玉帶，逐碟逐碟上，夠晒矜貴帶子煎得夠香，放在充滿香濃嘅蟹皇汁上，入而有銀針粉，已經吸收晒蟹黃嘅鮮美20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球， 朔一朔，係聞到酒香味食落口有滑嫩的蒸蛋充滿濃郁的花雕香，嗅覺味覺皆滿足 大大隻的虎蝦爽彈無比，肉質非常緊緻拔絲咕嚕肉 豬肉既外層有一層既酥脆外皮😍甜甜地，好容易食一嚿又一嚿香煎一夜鮮麒麟魚，呢款魚喺高級日本餐廳都會見到，魚鱗炸得竪立，好香脆魚肉厚厚地，同時亦保持鮮嫩有啲蔥絲與淡豉油襯托最後食埋碗蝦子花膠濃雞湯.拌菜苗.手工拉湯底味道鮮甜，有成大嚿花膠同埋少少菜食完咁多嘢濕下個口都幾舒服芋茸燉鮮奶綿密香甜既大甲芋泥，加埋燉過嘅濃醇鮮牛奶，入口細緻綿滑
我地食左個套餐，係精挑細選，並且誠心炮製嘅海鮮
前菜係江西豆腐.金沙白飯魚，兩個炸物，豆腐外脆內軟，上面仲有啲紫菜
白飯魚鋪滿左蛋黃 好香
大宅佛跳牆味道好濃郁，但順滑，入口有20年花雕酒既味，仲食得出有上等金華火腿熬製既味，有花膠鮑魚海參
蟹黃銀針燴玉帶，逐碟逐碟上，夠晒矜貴
帶子煎得夠香，放在充滿香濃嘅蟹皇汁上，入而有銀針粉，已經吸收晒蟹黃嘅鮮美
20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球， 朔一朔，係聞到酒香味
食落口有滑嫩的蒸蛋充滿濃郁的花雕香，嗅覺味覺皆滿足 大大隻的虎蝦爽彈無比，肉質非常緊緻
拔絲咕嚕肉 豬肉既外層有一層既酥脆外皮😍甜甜地，好容易食一嚿又一嚿
香煎一夜鮮麒麟魚，呢款魚喺高級日本餐廳都會見到，魚鱗炸得竪立，好香脆
魚肉厚厚地，同時亦保持鮮嫩
有啲蔥絲與淡豉油襯托
最後食埋碗蝦子花膠濃雞湯.拌菜苗.手工拉
湯底味道鮮甜，有成大嚿花膠
同埋少少菜
食完咁多嘢濕下個口都幾舒服
芋茸燉鮮奶
綿密香甜既大甲芋泥，加埋燉過嘅濃醇鮮牛奶，入口細緻綿滑
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