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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
56958863
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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大宅係銅鑼灣問月酒店嘅中菜廳，裝修結合中式古典同埋現代時尚，美觀又得體！餐廳菜式出品水準很高，幾乎每一道菜都有驚喜，值得推薦！晚市套餐 $688/位金磚豆腐．金沙白飯魚以兩款炸物作Opening，豆腐外脆內軟，白飯魚香酥可口！大宅佛跳牆名貴嘅手工菜式，以多款山珍海錯餚煮而成！既有鹹香，又有鮮甜味，正到無朋友！蟹黃銀針燴玉帶大大隻嘅帶子清甜美味，蟹黃銀針粉帶來額外嘅鮮味同埋口感！20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球蛋白有花雕同埋雞油加持，香郁滑溜！虎蝦球爽彈鮮甜！拔絲咕嚕肉醬汁香甜帶酸，仲有拉絲嘅效果！肉質軟淋，連配菜都一樣好好味！香煎一夜麒麟魚魚鱗炸至起立而且香脆，魚肉挺身鮮美！蝦子花膠濃雞湯伴菜曲手工拉麵花膠軟糯，充滿膠質，蝦子提升鮮味！芋茸燉鮮奶又香又甜，非常好！
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今晚黎左呢間問月酒店三樓的中餐到食每位$688的Set Dinner😆椒鹽溏心鮑魚角 脆銀魚乾 琥珀核桃溏心鮑魚輕輕炸過，表面香脆裏面軟腍，面頭有椒鹽帶點鹹香。脆銀魚乾香口得黎又帶點辣。琥珀核桃，表面好香蜜糖味，香脆惹味。花膠海參魚蓉羹魚味慢慢係口腔均勻地散開去，成個魚蓉羹充滿膠質，做到好杰身👍蟹黃銀針燴玉帶帶子輕輕煎過，中間仲keep 到好鮮嫩，用上咗素翅夠環保，個芡汁好香蟹黃味仲有少少蟹肉。20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球一上枱就聞到好香嘅花雕味，個蛋係超級滑溜，同個酒香味好夾，虎蝦爽口彈牙。拔絲咕嚕肉夾起真係有拔絲的，咕嚕肉做到外脆內嫩，而且佢嘅菠蘿用上新鮮菠蘿，一啲都唔馬虎。香煎一夜鮮馬友魚煎到外皮甘香焦脆，一啲骨都冇，再配埋佢嘅蔥段同豉油一齊食，真係perfect match。蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵花膠好大條，炆得好淋，拉麵估唔到做到幾彈牙，個湯好濃郁嘅雞味，好味到我飲晒成個湯。芋茸燉鮮奶面頭嘅鮮奶好嫩滑，底層嘅芋茸，做到綿而不漏，個甜度做得啱啱好。要大讚呢到有個男職員服務態度好好，成日都會面帶笑容，又夠細心👍👍
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位於五星級酒店嘅大宅，係一家精緻嘅私房餐廳，供應傳統嘅中菜！餐廳設計典雅而不失時尚感，設吧位同埋室外空間，食飯或者就咁飲返兩杯，都好合適！Dinner Set $688/位金磚豆腐．金沙白飯魚金磚豆腐完美演繹外脆內嫩！白飯魚充滿鹹蛋黃嘅香氣！大宅佛跳牆經典福建手工菜式，內含鮑魚、海參、魚翅、花膠、瑤柱、羊肚菌、火腿等十種山珍海味製成，勁足料！每一啖都充滿住令人愉悅嘅鮮味，勁正！蟹黃銀針燴玉帶肥大肉厚嘅帶子，以蟹黃提升鮮味！20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球醇厚香郁嘅花雕味，加埋雞油，同埋爽彈嘅蝦肉，十分美味！拔絲咕嚕肉加入油炸鬼同埋馬蹄豐富口感嘅「鬼馬」咕嚕肉，咕嚕肉做到外酥內嫩，水準之作！香煎一夜麒麟魚甘鯛立鱗燒嘅中式版本，魚鱗香脆可口，以蔥絲豉油嚟調味！蝦子花膠濃雞湯伴菜曲手工拉麵一咬即綿化黏口嘅花膠，同美味嘅濃雞湯勁夾！芋茸燉鮮奶面層係香甜嘅燉鮮奶，下面係幼滑嘅芋茸，唔錯！茗茶 $22/位玄米桂花茶 - 花香穀香兼備，幾好飲！
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今日聽友人推介，到酒店內的餐廳共進晚宴，味道真的十分驚艷！Dinner Set $688/11️⃣ **前戲雙脆** ▫️金磚豆腐｜咬開嫩滑！外殼薄脆▫️金沙白飯魚｜鹹蛋黃沙感+魚仔鮮2️⃣ **海陸鎮店三絕** 🪷「大宅佛跳牆」｜鮑參翅肚大瑤柱燉出膠質，湯匙可以企起身唔跌！足見料有幾多🦀蟹黃銀針粉燴玉帶｜蟹油浸透銀針粉，帶子巨厚濃甜🍤20年花雕蒸虎蝦｜古法蒸蛋鎖住酒香，蝦巨大彈牙，俯視如畫般醉人3️⃣ **主菜亮麗時刻** ▫️拔絲咕嚕肉｜皮薄焦香脆手，酸甜平衡完美，更有酥脆油炸鬼作點綴▫️麒麟魚｜魚鱗煎出脆片，如日式般的立鱗燒配上蒸魚豉油及蔥花，過癮口感配上細嫩魚肉，十分出色 4️⃣ **靈魂收尾** 🍜蝦子花膠雞湯麵｜濃度足以黏唇！花膠及蝦子正是嫩滑與香味之結合 🍮芋茸燉鮮奶｜燉鮮奶底藏着芋頭茸，芋香爆炸與鮮奶味道夾到飛起總括嚟講，味道十分之出色，值得推介！
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問月酒店為Mira集團嘅酒店，入面有一間中菜廳頗為出色！當然要入去試試金磚豆腐·金沙白飯魚豆腐外脆超軟淋，食用時要小心，避免燙親條脷~炸過的白飯魚香脆可口，外面更淋上蛋黃醬，有提鮮作用大宅佛跳牆絕對係餐廳嘅鎮店之寶！入面有好多山珍海味，包括鮑魚、花膠、素翅、元貝等等，材料非常豐富～而湯汁質感更為濃稠，喝下去鮮味十足！蟹黃銀汁燴玉帶帶子煎成半熟狀態，外層有金黃色效果再配上生拆蟹肉+蟹膏，令帶子鮮味提高到更高層次！20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球蝦球🦐新鮮彈牙，蛋白蒸的好嫩滑，而淋上花雕汁一起吃，味道更加豐富！拔絲鬼馬咕嚕肉鬼馬=油炸鬼，而咕嚕肉外層亦很香脆，肉質嫩淋拔絲嘅原因係醬汁有黏稠狀態，所以名為拔絲香煎一夜鮮麒麟魚麒麟魚外皮煎得好香脆，魚皮是可以享用的，不用擔心魚骨刺問題而魚肉肉質亦很鮮嫩，配上少量蔥慈一起吃，可以中和一下口腔嘅肥膩感蝦子花膠濃雞湯伴菜苗手工拉麵花膠新鮮彈牙，配上濃郁嘅雞湯一起吃，雞嘅鮮味更加突出而拉麵🍜質感都好彈牙，絕對係手工製作！每一條麵都掛上雞湯汁嘅精華，滿滿的幸福感☺️芋茸燉鮮奶表面放上桃膠，鮮奶亦燉得好嫩滑，並將軟綿綿嘅芋泥做墊底，層次感非常豐富～
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