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2024-05-03
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阿女今日帶我去大角咀食高級點心。莫云位於遨凱酒店，是區內首間提供精緻粵菜的高級中菜。餐廳以木系為主調，營造出簡約而高雅的氛圍。由曾任富豪私廚、入行超過20年的雷師傅主理，將潮州菜與經典粵菜相融合。午市時段主打高級粵式點心。入座後送上香茶和小食。茶具相當精美。原隻鮮蝦腸粉：腸粉米味重、粉皮薄、入口滑嘟嘟，每段腸粉都有一隻大鮮蝦做餡料，食落鮮味又爽口。黑魚子鮮蝦石榴球：爽彈具口感，加上黑魚子更添美味。金箔鮮蝦餃：每隻都飽滿很美，皮滑多餡，吃時滿有蝦餃的香味，加上金箔，更顯名貴。雪山叉燒餐包：雪山的香脆與包身的鬆軟配搭得宜， 餡料是味道濃郁的叉燒，鹹中帶甜，令人食不停口。桃膠蛋白杏仁茶：蛋白杏仁茶有滋潤,養顏效用，口感滑溜，加入桃膠有平民燕窩之稱，有豐富植物性膠原蛋白，絕對是養顏佳品！
餐廳以木系為主調，營造出簡約而高雅的氛圍。由曾任富豪私廚、入行超過20年的雷師傅主理，將潮州菜與經典粵菜相融合。午市時段主打高級粵式點心。
入座後送上香茶和小食。茶具相當精美。
原隻鮮蝦腸粉：腸粉米味重、粉皮薄、入口滑嘟嘟，每段腸粉都有一隻大鮮蝦做餡料，食落鮮味又爽口。
黑魚子鮮蝦石榴球：爽彈具口感，加上黑魚子更添美味。
金箔鮮蝦餃：每隻都飽滿很美，皮滑多餡，吃時滿有蝦餃的香味，加上金箔，更顯名貴。
雪山叉燒餐包：雪山的香脆與包身的鬆軟配搭得宜， 餡料是味道濃郁的叉燒，鹹中帶甜，令人食不停口。
桃膠蛋白杏仁茶：蛋白杏仁茶有滋潤,養顏效用，口感滑溜，加入桃膠有平民燕窩之稱，有豐富植物性膠原蛋白，絕對是養顏佳品！
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