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2024-10-24
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為左慶祝我既好閨密生日所以今日就特別預約左金鐘呢間連新聞女皇都黎拍攝取影既法式餐廳。餐廳既裝修整體俾人感覺充滿法式復古雅致非常十分適合用黎約會同慶祝生日啊！店員推介咗我哋Delicieux et special 包括咗welcome drink ,2 appetisers ,main course,同埋dessert Saint louis blanc de blancs brut N.V呢款氣泡酒入口果味濃郁好易入口，非常適合女士飲用。Sea cucumber meat 桂花蚌配上鹹香味嘅三文魚子底下再加上土豆分子泡沫同帶有微微嘅清新青檸泡沫同xo醬帶出既清新鮮味，口感層次非常豐富。The tartare鹿兒島和牛他他選用左肩胛里脊肉味濃郁入口即溶，再配上咗奧思迦魚子醬同半熟鵪鶉蛋加入港式沙嗲泡沫，放係米粉脆片加埋入口香脆非常融合。French yellow chicken 法式嘅黃油雞卷，雞肉非常嫩滑配上咗啲炸豆腐乾同埋秋葵加上泰北味嘅咖喱醬充滿東南亞風味，面頭有個意大利麵做成既脆片非常特別。Pork belly用上咗西班牙豬五花肉肉質軟腍，加上喇叭菌同埋紐西蘭螯蝦，點上旁邊嘅青蘋
Saint louis blanc de blancs brut N.V
呢款氣泡酒入口果味濃郁好易入口，非常適合女士飲用。
Sea cucumber meat
桂花蚌配上鹹香味嘅三文魚子底下再加上土豆分子泡沫同帶有微微嘅清新青檸泡沫同xo醬帶出既清新鮮味，口感層次非常豐富。
The tartare
鹿兒島和牛他他選用左肩胛里脊肉味濃郁入口即溶，再配上咗奧思迦魚子醬同半熟鵪鶉蛋加入港式沙嗲泡沫，放係米粉脆片加埋入口香脆非常融合。
French yellow chicken
法式嘅黃油雞卷，雞肉非常嫩滑配上咗啲炸豆腐乾同埋秋葵加上泰北味嘅咖喱醬充滿東南亞風味，面頭有個意大利麵做成既脆片非常特別。
Pork belly
用上咗西班牙豬五花肉肉質軟腍，加上喇叭菌同埋紐西蘭螯蝦，點上旁邊嘅青蘋果泥同芥末汁可以稍為減低油膩感。
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