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2022-08-19
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【三日月】👌☀️🌙座落尖沙咀 金馬倫廣場，好易搵，超級方便！一入去就感受到高檔日式裝潢，環境寬敞寧靜，服務員亦係一貫日式優質服務，熱情細心招待。餐廳有普通枱、有房仔、有bar枱。personally當然最鐘意選擇坐bar枱！除左味覺品嘗美食，仲可以視覺欣賞師傅席前料理！【三日月極上一人前鐵板餐】$798🥢 前菜三小點1.好香白芝麻味嘅豆腐2.鰹魚汁漬茄子 配木魚3.煙燻味嘅雞肉刺身驚喜地好有肉味，夾雜淡淡煙燻香氣🥢季節時令生蠔生蠔新鮮！ 應該係最易令人接受同喜愛既味道。唔重金屬味/海水味，味道清甜、肥美肉滑、口感順滑 ！🥢海葡萄沙律有“綠色魚子醬”之稱既日本沖繩名物-海葡萄，有類似細細粒蟹籽／跳跳糖的口感，輕輕一咬,感受到清脆外層，然後爆出海洋鮮甜滋味，好juicy！沙律菜,配上柚子汁，好開胃！🥢刺身三點分別是：赤蝦、油甘魚、吞拿魚。赤蝦蝦味濃郁,油甘魚同吞拿魚都好厚切，鮮甜肥美！想讚下佢個豉油碟，斜斜地既，可以避免點得太多豉油。日式果然細心！細節照顧得到！🥢 鐵板燒北海道帆立貝燒帶子外層焦脆，入面鮮味嫩滑又有肉汁。好靚，𠝹曬花又切好曬，刀功一流。！有少少bb菠菜墊底，連d菜都超爽甜。🥢
座落尖沙咀 金馬倫廣場，
好易搵，超級方便！
一入去就感受到高檔日式裝潢，
環境寬敞寧靜，
服務員亦係一貫日式優質服務，熱情細心招待。
餐廳有普通枱、有房仔、有bar枱。
personally當然最鐘意選擇坐bar枱！
除左味覺品嘗美食，仲可以視覺欣賞師傅席前料理！
【三日月極上一人前鐵板餐】$798
🥢 前菜三小點
1.好香白芝麻味嘅豆腐
2.鰹魚汁漬茄子 配木魚
3.煙燻味嘅雞肉刺身
驚喜地好有肉味，夾雜淡淡煙燻香氣
🥢季節時令生蠔
生蠔新鮮！
應該係最易令人接受同喜愛既味道。
唔重金屬味/海水味，
味道清甜、肥美肉滑、口感順滑 ！
🥢海葡萄沙律
有“綠色魚子醬”之稱既日本沖繩名物-海葡萄，
有類似細細粒蟹籽／跳跳糖的口感，
輕輕一咬,感受到清脆外層，
然後爆出海洋鮮甜滋味，好juicy！
沙律菜,配上柚子汁，
好開胃！
🥢刺身三點
分別是：赤蝦、油甘魚、吞拿魚。
赤蝦蝦味濃郁,
油甘魚同吞拿魚都好厚切，鮮甜肥美！
想讚下佢個豉油碟，斜斜地既，可以避免點得太多豉油。
日式果然細心！細節照顧得到！
🥢 鐵板燒北海道帆立貝
燒帶子外層焦脆，入面鮮味嫩滑又有肉汁。
好靚，𠝹曬花又切好曬，刀功一流。！
有少少bb菠菜墊底，連d菜都超爽甜。
🥢 深海野生白鱈魚
上枱既時候，
煎好嘅白鱈魚，放在調好味道的白汁上，再鋪上Rosemary。
成個魚唔係簡單既鐵板燒，
精緻升華到感覺好似法國菜咁。
🥢 鐵板燒日本野菜
驚喜喎呢個！
平時食開嘅日本鐵板燒，
炒雜菜呢一項，
好多時都係一堆炒椰菜加芽菜。
但佢唔係喎！
有蓮藕、蘆筍、冬菇、南瓜！
除左落左胡椒、鹽調味之外，
仲食得出有淡淡黑松露香氣味道！
連個菜都唔hea喎，好有心！
🥢茶碗蒸
入面有木耳、黑松露油，同三文魚籽鋪面嘅茶碗蒸。
蒸蛋超香滑！
再加上三文魚子爆發出嘅醇厚鮮味
同埋黑松露油嘅香氣，
完全係茶碗蒸既天花板！
某米芝蓮一星的Teppanyaki既茶碗蒸，都係加三文魚籽，
呢度嘅茶碗蒸真係可以同佢媲美。
🥢 美國安格斯牛柳
師傅好貼心問我哋要幾成熟，
我當然都係medium。
牛柳厚身嫩滑、濃厚牛味！
有蒜片同胡椒鹽伴碟。
師傅建議先試原味，
再點胡椒鹽，然後再點醬（3個醬：酸汁伴葱，麵豉，胡麻醬）
由淡到濃，多重味覺享受。
由於個牛柳本身已經好好食，
我覺得乜都唔點，原味已經好夠。
🥢鐵板炒飯、味噌湯
無蛋、但有好多櫻花蝦、木魚碎，
好香既炒飯。
炒飯食到一半，
仲有壺鰹魚湯可以倒落去，
變成茶漬飯。又變身變多樣新野嘆。
🥢甜品
紅豆雪糕，伴朱古力、脆脆米。
成餐真係好正！
多重嘅極致享受！
大飽口福，
抱住大大嘅肚腩歸家，
肚腩滿載住美食、亦係滿滿嘅幸福與滿足！
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