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2025-03-24
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餐廳融合了高級新派法式菜和中菜的精髓，呈現出令人驚嘆的美食體驗。這裡的開放式廚房讓客人可以近距離觀看廚師的每一個步驟，甚至可以與廚師近距離交流。僅提供八個座位的限量設置，每晚僅供應一場晚餐，確保每位客人都能享受到尊貴的服務和美味的菜餚。每位$1380Croustade • Tea Smoked Pineapple • Ginger啤酒脆杯搭配茶燻菠蘿和生薑，帶來獨特的口味組合，清新而令人驚喜。Choux • Salted Egg Shrimp • Comte泡芙搭配黄金蝦和康提起司，散發出濃厚的鹹香味道，口感豐富。Foie Gras • Sweet Vinegar • Purple Sweet Potato鵝肝搭配甜醋和紫薯，展現出豐富的層次和美妙的平衡。Isaki • Mikan • Caviar伊佐木魚搭配蜜柑和魚子醬，給人一種新鮮而豐富的味覺享受。Steamed Egg White • Clams • Nori Oil - Uni蒸蛋白搭配花甲、海苔油和海膽，帶來獨特的口感和風味。Threadfin • Wide Rice Noodle. Fermented Carrot馬友魚搭
餐廳融合了高級新派法式菜和中菜的精髓，呈現出令人驚嘆的美食體驗。這裡的開放式廚房讓客人可以近距離觀看廚師的每一個步驟，甚至可以與廚師近距離交流。僅提供八個座位的限量設置，每晚僅供應一場晚餐，確保每位客人都能享受到尊貴的服務和美味的菜餚。每位$1380
Croustade • Tea Smoked Pineapple • Ginger
啤酒脆杯搭配茶燻菠蘿和生薑，帶來獨特的口味組合，清新而令人驚喜。
Choux • Salted Egg Shrimp • Comte
泡芙搭配黄金蝦和康提起司，散發出濃厚的鹹香味道，口感豐富。
Foie Gras • Sweet Vinegar • Purple Sweet Potato
鵝肝搭配甜醋和紫薯，展現出豐富的層次和美妙的平衡。
Isaki • Mikan • Caviar
伊佐木魚搭配蜜柑和魚子醬，給人一種新鮮而豐富的味覺享受。
Steamed Egg White • Clams • Nori Oil - Uni
蒸蛋白搭配花甲、海苔油和海膽，帶來獨特的口感和風味。
Threadfin • Wide Rice Noodle. Fermented Carrot
馬友魚搭配陳村粉和發酵辣椒甘筍，展現出新鮮和微酸的風味。
Duck • Potato • Persimmon Kosho
鴨胸搭配馬鈴薯和柿辣椒，給人留下深刻的印象和豐富的口感。
Flower Crab • Chili Oil • Dandan Noodle
花蟹搭配辣椒油和擔擔麵，帶來濃厚的風味和令人愉悅的口感。
Milk Mochi • Sweet Potato • Ginger • Sesame
牛奶麻薯搭配蕃薯、生薑和芝麻，結束這頓美食之旅，帶來甜蜜的收尾。
這家餐廳不僅提供令人垂涎的菜餚，還營造出獨特的用餐氛圍，讓每一位客人都能享受到高品質的美食和服務。
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